白茶是我國的特產，主要產于福建福鼎(最早由福鼎縣首創，這里有一種茶樹的優良品種——福鼎大白茶，其茶芽上布滿白毛，是制茶的好原料,以前用菜茶的茶芽做白針等品種，后來用“大白”做白針和白牡丹，用小白做工美,白茶的主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉,這種油茶,這種由茶樹芽葉制成的粗茶稱為“小白”，與福鼎大白茶和正和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”粗茶不同。
白茶素有“茶一年，寶三年，靈丹七年”之稱，近年來尤為流行。白茶它屬于微發酵茶，是中國茶中的特殊瑰寶。因其成品茶多為芽頭，披白毛，如銀如雪，故名。白茶是我國的特產，主要產于福建福鼎(最早由福鼎縣首創，這里有一種茶樹的優良品種——福鼎大白茶，其茶芽上布滿白毛，是制茶的好原料。這種油茶。最初用于生產白茶。白茶生產已有200年左右的歷史。
1、白浩銀針白浩銀針，簡稱銀針，也叫白浩。因其濃密的白色皮毛，潔白如銀，針狀外觀而得名。其香鮮，湯淡黃，味鮮爽口。是白茶中的極品，被譽為茶中的“美人”和“茶王”。2.白牡丹的白牡丹以其銀白色心形綠葉而聞名，這些心形葉子的形狀像花一樣。沖泡后，綠葉托著芽，就像最初的芽一樣。白牡丹由白茶中的樹或水仙花的短芽葉的新梢一芽一葉制成，是白茶中的極品。3.工美工美有時也叫壽美，是白茶中產量最高的品種，其產量占白茶中總產量的一半以上。它是由茶樹的芽葉制成的。這種由茶樹芽葉制成的粗茶稱為“小白”，與福鼎大白茶和正和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”粗茶不同。以前用菜茶的茶芽做白針等品種，后來用“大白”做白針和白牡丹，用小白做工美。
3、 白茶包括哪些主要品種?白茶的主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉。銀針是白茶中最貴的品種，因為它白如銀，形似針，其香味鮮，湯色淡黃，味道鮮爽。是白茶里最好的，白茶--白牡丹的白牡丹是從樹或水仙的短芽葉的新芽上長出的一芽一葉。它也被稱為-0，因為它的綠葉鑲銀，白色，形狀像花，沖泡后，綠葉托著芽，就像最初的芽一樣。壽梅是采自短芽大白茶片的菜茶品種，用白茶片大而散葉制成，也稱貢梅。
