根據(jù)所用的雞蛋材料，分為單一蛋白(如天使蛋糕)和海綿(如海綿蛋糕)兩種,一般的奶油蛋糕和布丁蛋糕都屬于這一類,黑森林蛋糕是德國著名的甜品,蛋糕名稱還有很多例子:夏洛特草莓蛋糕、黑森林、提拉米蘇、焦糖瑪奇朵、梁凡蛋糕、黑森林/123,黑森林蛋糕是目前最熱門的一個蛋糕。
蛋糕名稱還有很多例子:夏洛特草莓蛋糕、黑森林、提拉米蘇、焦糖瑪奇朵、梁凡蛋糕、黑森林/123。黑森林蛋糕是目前最熱門的一個蛋糕。黑森林蛋糕是德國著名的甜品。制作它的主要原料是糕點面團基、鮮奶油、櫻桃酒等。
2、浪漫的 蛋糕 名稱有哪些?甜蜜工坊、好運、火影忍者、甜蜜小屋、金色麥田、古風(fēng)、桌上蛋糕、浪漫滿滿、綠巨人、美麗情人；《西廂記》、《情人》、《愛的家園》、《綠色家園》、《美好回憶》、《比鄰星》、《洛麗塔》、《費翔》、《諾提蘇》、《朧·月莎》、《蘇卡》、《相思橋》和《快樂的味道》。擴展資料口味分類蛋糕根據(jù)所用原料、調(diào)配方法、面糊性質(zhì)，一般可分為三類，(1)電池蛋糕:配方中油脂的含量高達面粉的60%左右，用來潤滑面糊產(chǎn)生軟組織，幫助面糊在攪拌過程中混入大量空氣產(chǎn)生膨松。一般的奶油蛋糕和布丁蛋糕都屬于這一類，②乳液蛋糕:配方特點是主要原料是雞蛋，不含任何固體油脂。利用蛋液中堅韌的變性蛋白，在面糊的攪拌和烘焙過程中膨化，根據(jù)所用的雞蛋材料，分為單一蛋白(如天使蛋糕)和海綿(如海綿蛋糕)兩種。③奇峰蛋糕:由兩種面糊和乳液混合而成，改變?nèi)橐旱馁|(zhì)地蛋糕。
