香芋燉排骨，香芋排骨湯怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-14 10:32:29 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，香芋排骨湯怎么做好吃
2，芋頭燉排骨要怎么做呀

1，香芋排骨湯怎么做好吃

食材主料芋頭一斤排骨兩根輔料鹽1勺糖0.5勺料酒適量生姜一塊步驟1.芋頭洗凈，煮一下，好去皮2.煮耙了，剝皮3.排骨洗凈4.加入適量料酒，焯水5.將焯水的排骨和去皮的芋頭，放入電壓力鍋，加入適量水，放入生姜6.好了，加入適量鹽，糖，出鍋，表面撒幾根蔥花點(diǎn)綴

材料排骨----500克芋頭--400克姜片-----二片蔥段----三支蔥末----一湯匙鹽-----二茶匙味精---0.5茶匙料酒----0.5湯匙步驟1、芋頭去皮切塊；排骨入開(kāi)水中燙過(guò)撈起。2、鍋中注入五碗水，先加排骨、姜片、蔥段煮開(kāi)后以小火燜煮約十五分鐘，撈起姜片、蔥段不要，再加入芋頭煮約十五分鐘，淋下料酒，加鹽、味精調(diào)味，灑上蔥花即可。

原料：排骨、芋頭。做法：1、排骨切成小塊，用開(kāi)水焯一下，然后洗凈血水。再重新倒入涼水，放入姜片，中火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉至一小時(shí)；2、燉排骨的這段時(shí)間，把大芋頭削皮切片再切成菱形塊，然后放入微波爐里用中火，時(shí)間大概8-10分鐘。如果弄不準(zhǔn)溫度和時(shí)間，可以先調(diào)5分鐘試試。待芋頭又面又軟為好。以前也做過(guò)芋頭的菜，發(fā)現(xiàn)直接燉很難面，口感不好，試了試用微波爐做，效果就不錯(cuò)；3、排骨燉至一小時(shí)后把做好的芋頭放入煲中，然后再放入枸杞，蔥段，加鹽調(diào)味，仍舊小火再燒至15分鐘，讓排骨和香芋充分入味。最后撒上一些小香蔥末就可以了。

香芋排骨湯怎么做好吃

2，芋頭燉排骨要怎么做呀

做法： 1，芋頭去皮洗凈備用 2，排骨洗干凈備用 3，蔥姜爆香 4，加入排骨翻炒 5，加入味極鮮醬油翻炒 6，加入芋頭翻炒 7，加入適量的水 8，撇去浮沫，小火燉 9，加入鹽，雞精，翻炒出鍋 10，出鍋

芋頭燉排骨(2007-04-18 22:07:04)標(biāo)簽：美食燉煮芋頭排骨芋頭燉排骨這個(gè)菜我們家特別愛(ài)吃。本來(lái)是沒(méi)計(jì)劃在聚餐菜單中的，因?yàn)閯倓偝赃^(guò)沒(méi)多久。不過(guò)，LEO強(qiáng)烈建議加上這個(gè)，所以，簡(jiǎn)單又好吃的菜，加一個(gè)當(dāng)然無(wú)妨。材料：芋頭，排骨，蔥，姜配料：料酒，生抽，老抽，白糖做法：1)把排骨洗干凈瀝干水份，備用。芋頭切大塊。注：因?yàn)楹苋菀字鬆€，所以要切大一點(diǎn)，才好在煮食過(guò)程中保持其完整。芋頭是個(gè)頭非常的一個(gè)食蔬，一般菜場(chǎng)都會(huì)切分開(kāi)來(lái)賣(mài)，切記可別把整個(gè)抱回家阿，那樣你半年都吃不完吶，呵呵。本來(lái)想這次人多，特意先了比較大個(gè)的一部分，結(jié)果還是多，沒(méi)能全用上。但芋頭是非常好的一個(gè)食蔬，用在其他飯菜上，也很美味健康，下次再寫(xiě)一個(gè)用它做的另外一個(gè)菜式吧。2)鍋熱油，蔥根切段，姜切片，丟進(jìn)去炒炒，炒出香味后把排骨放進(jìn)去一起翻炒，注意翻炒時(shí)間久一點(diǎn)，把排骨的香味徹底炒出來(lái)，直到表面呈脆脆的顏色。然后加料酒，然后是白糖，再然后是一小匙老抽，二小匙生抽，翻炒勻后加入2碗水，蓋上鍋蓋中火煮15分鐘。10分鐘后把切塊的芋頭丟進(jìn)去一起煮，繼續(xù)煮10－15分鐘左右就可以關(guān)火了。不要立即打開(kāi)蓋子，燜一小會(huì)兒更入味哦。噴香噴香吶。。。芋頭的香氣和排骨燉煮出來(lái)的肉香味。。簡(jiǎn)直。

主料排骨500g荔浦芋頭500g輔料油適量鹽適量雞精適量八角適量桂皮適量香葉適量蔥適量姜適量花椒適量生抽適量老抽適量料酒適量步驟1.排骨洗凈，入沸水焯燙至緊實(shí)，撈出洗凈雜質(zhì)2.放入電壓力鍋中，加入老鹵湯煮熟。如果沒(méi)有老鹵湯，則用八角、桂皮、香葉、花椒、鹽、雞精、生抽、老抽、料酒、蔥、姜來(lái)煮排骨，煮后的湯留著以后煮肉接著用，時(shí)間越長(zhǎng)，煮過(guò)的肉越多，湯越老越香3.荔浦芋頭去皮洗凈4.切成大塊5.切好的芋頭放入鍋中6.倒入燉好的排骨和湯，大火煮開(kāi)，小火慢慢煮至芋頭熟透即可

芋頭燉排骨要怎么做呀