二，該怎么定價(jià)？1，為水果定價(jià)，首先必須在進(jìn)貨中就要弄清楚水果在除了皮重后的實(shí)際進(jìn)價(jià)。2，水果生意定價(jià)的大行市是，在每一種水果的實(shí)際進(jìn)價(jià)上再加上40%一50%的毛利進(jìn)行銷售，因?yàn)樵阡N售過(guò)程中有10%一15%的損耗，比如：某種桔子除去皮重后的實(shí)際進(jìn)價(jià)是3.5元，賣(mài)價(jià)最少要定在6元到7元之間。3，除了大行市外，還要根椐各種水果銷售的快慢、市場(chǎng)上的多少和損耗率的大小，來(lái)進(jìn)行靈活的定價(jià)，

比如：那些銷售緩慢、損耗較大的高、中檔水果，價(jià)格必須定高點(diǎn)；而那些銷售較快、損耗較低的中、低檔水果，價(jià)格就可以定低點(diǎn)，那些剛上市、市場(chǎng)中還少見(jiàn)的水果，價(jià)格可以定高點(diǎn)，那些已經(jīng)大量上市、大眾化的水果，價(jià)格則要賣(mài)低點(diǎn)。4，一個(gè)做水果生意的新手，為了快速的吸引人氣，也為了能在盡可能的去多做生意中得到實(shí)際的鍛煉、體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)，可以先把自己水果的整體價(jià)格適當(dāng)?shù)亩ǖ帽戎苓呁械馁u(mài)價(jià)更低一點(diǎn)，

3、想開(kāi)水果店，但是自己一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有，從何做起？從哪里進(jìn)貨？

我開(kāi)水果店4年多了，也是從小白一路做過(guò)來(lái)的，拿貨地點(diǎn)這個(gè)很好問(wèn)，很輕松就能找到，剛開(kāi)店主是要注意拿貨不要貪多，不要貪便宜，市場(chǎng)里是真正的一分錢(qián)一分貨！我建議剛開(kāi)始拿好貨最好的最貴的貨，調(diào)低毛利，控制損耗，做好口碑，回頭客，然后售后（水果不同于別的產(chǎn)品你賣(mài)100個(gè)西瓜可能99個(gè)是好的，另外一個(gè)人買(mǎi)到了不好的，你不能懷疑他，切忌說(shuō)什么我賣(mài)了這么多了就你一個(gè)人說(shuō)瓜不好之類的話）多做活動(dòng)，吸引人氣，水果要賺錢(qián)一定要流通快，店面內(nèi)貨物新鮮度好，賣(mài)相佳！但是做活動(dòng)一定不能拿便宜貨，等你拿貨經(jīng)驗(yàn)上來(lái)了才慢慢去考慮一些便宜一點(diǎn)貨！找到適合自己的爆品！因?yàn)樗阋艘欢ㄓ兴脑?，要么不好看，要么不新鮮，要么不好吃，堅(jiān)信一點(diǎn)好貨沒(méi)有便宜的，都用搶的！賣(mài)貨不能太看重利潤(rùn)剛開(kāi)始，量走起來(lái)了自然賺錢(qián)了，就算賺一毛錢(qián)一斤，一天你能賣(mài)1萬(wàn)斤也能賺1000！品相不好的水果，不新鮮的水果要提前處理，降價(jià)，果切，榨汁都是方法，這里還是要注意，降價(jià)也要保證顧客買(mǎi)回去能吃，果切和榨汁不能切太壞的不然你會(huì)發(fā)現(xiàn)賣(mài)著賣(mài)著就沒(méi)人買(mǎi)了！品質(zhì)是第一?。∥液臀覇T工交代的原則就是，自己會(huì)吃的就賣(mài)，如果自己都嫌棄的東西直接扔吧，別舍不得，不賺錢(qián)還丟口碑！另外不要相信外面別人說(shuō)的水果利潤(rùn)大，這個(gè)行業(yè)現(xiàn)在就是一個(gè)超低毛利行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)很大，甚至很多惡性競(jìng)爭(zhēng)，拿最好的貨回來(lái)虧本賣(mài)的店大把，建議是自己做自己的，按自己的拿貨價(jià)和毛利點(diǎn)來(lái)定價(jià)，不要太在意別人賣(mài)什么價(jià)，你管不到也比不起！水果店不要想一口吃成胖子，唯有沉下心做，慢慢積累回頭客才能長(zhǎng)久的發(fā)展下去！說(shuō)下去要說(shuō)的太多了，自己去摸索吧，這一行單自己做的話發(fā)不了大財(cái)，養(yǎng)家糊口比一般的打工強(qiáng)！。