咖喱土豆燉牛肉，咖喱牛肉燉土豆最簡(jiǎn)單的做法

來源：整理時(shí)間：2023-08-13 17:23:57 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，咖喱牛肉燉土豆最簡(jiǎn)單的做法
2，咖喱土豆牛肉怎么做

1，咖喱牛肉燉土豆最簡(jiǎn)單的做法

咖喱牛肉燉土豆怎么做？咖喱牛肉燉土豆的做法美食烹飪咖喱牛肉燉土豆是一道菜品，制作原料有牛腩、鹽、糖等，牛肉即將酥爛時(shí)，土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉里去，繼續(xù)悶至牛肉酥爛即可。所需食材主料：牛肉250g土豆2個(gè)輔料：油適量鹽適量雞精適量大蒜適量姜適量咖喱粉適量做法共10個(gè)步驟1.準(zhǔn)備食材，牛肉用開水去血水和浮沫，土豆切塊浸入清水，姜蒜切片2.熱鍋冷油，姜蒜下鍋爆香3.牛肉下鍋和姜蒜一起翻炒4.土豆下鍋與牛肉一起翻炒5.加入老抽，不要放太多，否則會(huì)太黑了6.加入少量糖上色調(diào)味7.加入少量料酒8.加入清水，沒過食材9.加入咖喱粉，用中小火燉20分鐘到30分，湯已經(jīng)燒去一大半時(shí)，加入鹽和雞精，大火翻炒收汁后裝盤10.聞著咖喱的香味是不是馬上想嘗一口啦！

咖喱牛肉燉土豆最簡(jiǎn)單的做法

2，咖喱土豆牛肉怎么做

主要材料：牛腩500g輔助材料：洋蔥1個(gè)、土豆1個(gè)、咖喱塊（超市都有賣的，也有各種辣度可供選擇，你可以選擇你喜歡的口味）準(zhǔn)備：1. 牛腩切成半寸見方的小塊，洗凈放在鍋里，加冷水煮沸。撈出，洗凈待用。2. 洋蔥洗凈切成半寸見方的放入盤中待用。3. 土豆去皮洗凈，切成半寸見方的放入盤中待用。咖喱牛肉制作過程：1. 將準(zhǔn)備好的牛肉放入高壓鍋，加水，加姜，加少量料酒，加熱煮沸。待高壓鍋壓力下降后撈出牛肉取出，牛肉湯放在容器里待用。2. 用炒鍋，點(diǎn)火將鍋加熱倒入適量食用油，將準(zhǔn)備好的洋蔥，土豆快炒幾下，放入牛肉，加牛肉湯適量，加熱煮沸，加咖喱塊（加量根據(jù)給人口味）攪拌至咖喱融化。加鍋蓋煮沸。3. 起鍋裝盤。說明：加入的輔料可以根據(jù)各人愛好添加量也可以不同。由于咖喱塊已經(jīng)有味道了，所以不要再加其他調(diào)味品。如果牛肉湯加多了，就多煮一會(huì)，如果有人喜歡湯多一點(diǎn)也可以適當(dāng)加些水。發(fā)揮：如果在一碗白米飯上澆上剛才做好的咖喱牛肉,就是咖喱牛肉蓋澆飯了；如果取一些剛才做好的咖喱牛肉，下一碗烏冬面，就是正宗日式的咖喱烏冬面了。

[原料] 牛肉50克，土豆150克，菜油10克，醬油15克，咖喱粉5克，鹽5克，淀粉5克，蔥、姜各5克， [制法] 1、將牛肉自橫斷面切成絲，將淀粉、醬油、料酒調(diào)汁浸漬牛肉絲；土豆洗凈去皮，也切成絲。 2、將油熱好，先放蔥、姜熗鍋，再將牛肉絲下鍋炒散后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火快炒幾下起鍋即成。 [特點(diǎn)] 操作簡(jiǎn)便，風(fēng)味獨(dú)特宜人。 [附注]如愿吃脆的，可把土豆絲浸于冷水中，洗漂去土豆絲中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆絲內(nèi)因有大量淀粉，炒時(shí)發(fā)粘，有人不愛吃，但這樣可減少維生素的損失。

咖喱牛肉的話其實(shí)很好做首先溫油炒咖喱粉炒到香味都出來（這還是跟巴基斯坦人學(xué)的，咖喱粉別吝惜，油溫不要太高，否則就炒苦了）然后放洋蔥塊或絲在咖喱油里剛出香味就把切成小塊的牛肉放入同時(shí)加入蒜粒若干牛肉塊外皮炒得沒有紅色就可以加水，并轉(zhuǎn)成小火慢燉。這時(shí)候可以把切成小塊的土豆放入，蓋上鍋蓋，等一小時(shí)就差不多了。為了讓湯粘稠并且還有成塊的土豆，可以分兩批下，第一批土豆切小塊，讓它盡快溶化在湯里，出鍋前半小時(shí)下另一批土豆。不過這樣就麻煩點(diǎn)了。注意，鹽盡量稍微晚些放，而且火不要太大，否則牛肉就柴了。慢燉的時(shí)候可以用手把干辣椒搓碎了扔到鍋里。（空手搓辣椒是跟一個(gè)印度人學(xué)的，看著不太衛(wèi)生，汗）

需要的食材有:牛肉,咖喱(一種盒裝的咖喱塊),土豆,洋蔥,蔥,姜.1.先將2斤牛肉切成2-3厘米見方小塊,洗凈,加水及蔥段姜片若干,用電飯鍋或者高壓鍋悶熟備用(注意,要燜爛,否則嚼不動(dòng)完蛋了).2.將2個(gè)土豆(稍微大一點(diǎn)的土豆)去皮,洗凈,切成根牛肉一般大小,備用.3.將一個(gè)洋蔥(普通大小)去皮,也切成根牛肉一般大小備用.4.開火,等鍋熱后,倒入適量的油,油熱后加入洋蔥以及土豆翻炒,具體火候我不是很清楚,但是目測(cè)洋蔥似乎沒有怎么變色.5.翻炒一陣之后加入牛肉,一同翻炒,然后加入燉牛肉的湯,蓋鍋蓋,悶一下,現(xiàn)在的目的就是將土豆悶熟.6.根據(jù)個(gè)人口味加入適量咖喱塊,個(gè)人建議,多放點(diǎn)好吃,然后翻炒,因?yàn)榭о锩嬗械矸?所以湯汁都收干了.7.出鍋~~~

原料：小土豆4個(gè)、牛奶1/2杯輔料：A料：橄欖油適量、香菜葉(切末)適量B料：新鮮姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1個(gè)做法：1、小土豆對(duì)切后煮熟。2、用橄欖油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻。3、倒入小土豆拌炒，再入香菜葉。4、加入牛奶煮至滾后，倒入烤盅內(nèi)，放入預(yù)熱過的烤箱，以250℃烤15分鐘即可。

咖喱土豆牛肉怎么做