因為多數消費者知道市場上的土雞蛋基本上是假的，或者是偽土雞蛋。專家說農村的土雞蛋和“洋雞蛋”營養價值差不多，那為什么土雞蛋價格更貴，即便是明知道土雞蛋和洋雞蛋的營養差不多，但就是喜歡購買土雞蛋，雖然現在市場上很多雞蛋都打著土雞蛋的旗號，實際上不是真正的土雞蛋。

1、專家說農村的土雞蛋和“洋雞蛋”營養價值差不多，那為什么土雞蛋價格更貴？

專家說農村的土雞蛋和“洋雞蛋”營養價值差不多，那為什么土雞蛋價格更貴？雞蛋是生活中十分常見的一種營養物質了，在過去物資匱乏的時代，一年中都吃不到幾回肉，而雞蛋卻是常吃的。因為在農村里家家戶戶都會養雞，而養雞的一個主要目的就是希望母雞產蛋，然后家中人有雞蛋吃，現在生活水平提高了，農村養雞的少了，市場上所流通的絕大多數都是養殖場的飼料雞蛋農歷，也就是很多人所說的“洋雞蛋”。

那農村的土雞蛋和“洋雞蛋”營養價值哪個高呢？為什么土雞蛋的價格更貴呢？雖然很多人都喜歡購買土雞蛋，但是專家說的也沒錯，土雞蛋和洋雞蛋的營養價值沒什么區別的，其實所謂土雞和飼料雞，其本質并沒有什么區別，只是養殖方式和所吃食物方面有區別而已。農村里所養的土雞都是散養的，它們整天在山上找一些蟲子、野菜來食用，運動量是非常大的，這也是為什么土雞的肉質更緊，更有口感的原因，

而養殖場的雞基本不怎么運動，所吃的也是飼料為主。其實從這個角度來看，養殖場的雞所持的食物營養方面更加均衡，這樣所下的雞蛋也要比土雞蛋更大，那既然土雞蛋和洋雞蛋的營養基本沒什么區別，那為什么土雞蛋更受歡迎，并且價格還要更高呢？首先一個原因就是物以稀為貴。現在養殖土雞的更少了，而土雞蛋也比較少，多數人對土雞蛋有著好感，認為土雞蛋就是要比洋雞蛋好。

即便是明知道土雞蛋和洋雞蛋的營養差不多，但就是喜歡購買土雞蛋，其次，土雞蛋的成本更高。土雞蛋雖然要個頭小一些，但成本卻要更高的，比如飼料雞都是批量養殖的，而且這些雞的產蛋率更高。而土雞要自己去找一些食物，每天也要大量的運動，這樣產蛋率也會受到影響的，再加上養殖過程中所吃的是糧食，這樣養殖成本要更高的。

另外還有一方面的原因，那就是土雞蛋更讓人放心，有些人擔心飼料雞每天都是吃飼料，這樣所下的洋雞蛋中可能有一些激素殘留，而土雞所吃的主要是青草、蟲子、谷粒和草籽等自然食物，這樣的雞所下的蛋更加的讓人放心，并且口感方面也更佳，所以對于土雞蛋就更加喜愛。也是以上幾個方面的原因，這才導致土雞蛋價格相對要高一些，

2、疫情期間收入減少，想賣老家的土雞蛋，開發北京的市場，怎么樣？

這個想法不是好主意，這樣的模式，不少人琢磨過，也有人這樣干過，但成功的寥寥無幾。現在是新冠肺炎期間，北京的防控措施比較嚴，仍然是一級響應機制，進出北京都要嚴格的隔離14天，給商業行為帶來較大不便，想要把土雞蛋賣好難度更高。真的土雞蛋難以商業化北京的消費力強大，但土雞蛋的市場并不好，什么原因？因為多數消費者知道市場上的土雞蛋基本上是假的，或者是偽土雞蛋，

他們清楚的知道，真正的土雞蛋難以商業化，而且成本高昂，誰會賠錢幫你生產土雞蛋呢？當然，真正的土雞蛋也有，但基本上家庭消費了。土雞蛋不等于優質雞蛋一是土雞蛋沒有產品標準，更沒有人對品質進行監管，不但證明不了優質，連是否安全你都證明不了，缺少這些要素，怎么能稱得上優質雞蛋？二是土雞蛋被查獲抗生素殘留的案例很多，比如氟苯尼考、恩諾沙星等，不比普通雞蛋少，

3、目前，農村土雞蛋市場行情怎樣樣？價格能上漲嗎？

市場前景很好。真正的土雞蛋是不用愁賣，雖然現在市場上很多雞蛋都打著土雞蛋的旗號，實際上不是真正的土雞蛋，真正的土雞蛋如果符合以下條件，價格可以達到20至30一斤，一是要散養，沒有限制。散養并不是現在很多所謂的在山邊圍一個圈就算散養；二是不加抗生素，這個前提是不能規模養殖，規模養殖必需添加，否則雞會得病。