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1，如何自制草莓醬

步驟：一、將草莓洗干凈，控干生水，放入一容器；二、加白糖，糖的多少根據自己的口味掌握；三、用一干凈重物壓在草莓上，讓其自然壓出草莓中的果汁；四、將草莓及汁放入干凈鍋，上火煮。此時用大火，當食品開鍋后，改用小火。在煮的過程中，一定要不斷的攪拌和擠壓有形的草莓。直至草莓成泥狀。五、當草莓醬中的水份已經很少，醬汁很稠了，即已成功。六、等果醬放涼以后，就可以分裝入瓶中。自制草莓醬原料：草莓，牛奶，蜂蜜，檸檬，還有白糖！將草莓洗凈，切成小塊，放入小鍋中！加水（剛剛沒過草莓）。開中火開始煮 20分鐘左右，加入鮮奶。（主要是調味，不要放很多）加入鮮奶后關成小火，加入白糖和蜂蜜，開始慢慢熬。大概還需要20分鐘，草莓醬會變成粘稠狀此時，加入檸檬汁（半個），檸檬不僅可以使味道清新，更重要的是起到凝固的作用。等果醬放涼以后，就可以裝入瓶中。自制草莓醬用草莓制作果醬非常簡單，包括準備時間在內，也只需要一個小時左右。而且制作一般都會獲得成功。果醬不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才會更加可口。主要材料：草莓300克、白砂糖100克、檸檬汁一大匙制作方法： 1、將洗凈、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐熱容器中。 2、放入微波爐，加熱約10分鐘。加熱時不需要用保鮮膜覆蓋。 3、用竹勺（或鏟）將草莓攪碎，攪拌。 4、加入檸檬汁后再攪拌，然后用微波爐加熱5~8分鐘。草莓醬做好了

如何自制草莓醬

2，怎麼做草莓醬

原料：草莓500克，白糖230克，檸檬汁（半個檸檬）。先放一小碟在冰箱里，待用。草莓洗凈，去葉，切去軟的及不好的地方，大的切4，小的切半。放在鍋里，加少許水，用小火煮出汁來。注意不要煮糊了。待汁都煮出來后，把火加大點，煮到容量只有開始的一半時，把鍋移開火，用手持攪拌機（handheld blender）把草莓打碎。加入白糖，攪勻。繼續煮至稠，直到一小匙草莓醬放到冰箱里的小碟里夠稠了，加入檸檬汁，攪勻。放入干凈的瓶子里。待涼后，馬上吃的放冷藏室里，不馬上吃的放冷凍室里。步驟：一、將草莓洗干凈，控干生水，放入一容器；二、加白糖，糖的多少根據自己的口味掌握；三、用一干凈重物壓在草莓上，讓其自然壓出草莓中的果汁；四、將草莓及汁放入干凈鍋，上火煮。此時用大火，當食品開鍋后，改用小火。在煮的過程中，一定要不斷的攪拌和擠壓有形的草莓。直至草莓成泥狀。五、當草莓醬中的水份已經很少，醬汁很稠了，即已成功。

草莓　　300g 砂糖　　150g 檸檬汁　大1勺食油　　大1勺 1 把草莓，砂糖，檸檬汁，油放入耐熱碗中。 2 把薄膜蓋在碗上，放入微波爐。 3 用微波強，加熱15分中。（加熱時間的長短可根據量的多少來調整。） 4 加熱完以后，取出來，攪拌。 ※因為很熱，要小心。 5 攪拌成稠狀，就成功了！ ※會出點水分，沒有關系。

草莓洗凈，去葉，切去軟的及不好的地方，大的切4，小的切半。放在鍋里，加少許水，用小火煮出汁來。注意不要煮糊了。

怎麼做草莓醬

3，怎么在家里制作草莓醬

做　　法：煮口　　味：酸甜味難　　度：新手嘗試人　　數：準備時間：30分鐘烹飪時間：<30分鐘主料草莓500克輔料白砂糖100克蘋果醋20克草莓果醬做法圖解 .新鮮草莓洗凈瀝干水份.草莓放入不粘煮鍋，加入細砂糖靜置半小時，讓草莓出汁.煮鍋置于火上，草莓自身已經出汁足夠，不需要再加水.加入蘋果醋（或新鮮檸檬汁），中大火煮制.鍋中醬汁濃郁變稠后，用攪拌器把草莓粒打碎（喜歡大果粒，也可以不打）.繼續煮制3-5分鐘，濃稠程度按個自喜好，關火稍稍變涼后，即可密封保存，完全變涼后放入冰箱冷藏烹飪小技巧 1、草莓加入白砂糖后會出汁，煮制的時候不需要再加水，最好用不粘煮鍋，這樣不容易糊鍋。2、攪碎草莓的工具我用的是多可必手持攪拌棒，可以直接在鍋內攪拌，沒有此工具可以把草莓醬汁先倒出來用料理機打碎，再重新倒回鍋內加熱，效果一樣，喜歡大果粒果醬，可省去此步驟。3、打碎后的煮制時間按個人喜好，喜歡濃稠就多煮一會兒，切記不可久煮，果醬放涼后會比加熱時更稠厚。4、存放果醬的瓶子一定要干凈，不能有生水或油，否則果醬極易變質，草莓果醬做的時候糖量也要合適，糖是很好的天然防腐劑，對果醬保存很有幫助，裝入容器全涼后再放入冰箱冷藏，一般保存半個月左右絕對沒有問題。

家里制作草莓醬用到的主要原料有草莓、檸檬，它們的功效是：草莓：止瀉、止咳、利水檸檬：和胃、生津止渴、安胎具體用量與做法：準備草莓500g、冰糖100g、瓊脂2g、檸檬少許。第一步：草莓洗凈后去掉蒂用淡鹽水浸泡一刻鐘左右第二步：然后切成小塊，喜歡果醬里面有大果粒的，可以切得大塊一些，或是不用切，在熬制的過程中，果肉會縮小第三步：瓊脂先用溫水浸泡一會備用第四步：把切好的草莓與冰糖一起放入鍋里加水慢慢熬制，水量以沒過草莓為準第五步：一直用小火慢慢的熬，當果肉慢慢煮軟，湯汁變得較稠時，說明果膠在熬出來了第六步：這時可以把檸檬汁擠進去第七步：再加泡好的瓊脂加入，繼續小火熬制，在這期間要注意不要熬糊了第八步：等到整個醬汁變得非常黏稠時，就可以關火讓果醬慢慢冷卻了第九步：把冷卻后的果醬裝進帶蓋的玻璃瓶中，密封，進冰箱保存

怎么在家里制作草莓醬