2、大江大湖大武漢，湖多，所以常吃魚，江里的湖里的魚吃的比較多，特別是鯽魚，武漢又叫喜頭魚，一般的做法都是紅燒，所以又叫紅燒喜頭魚；3、紅燒冬瓜，冬瓜切得很厚，燒出來好像是肥肉一樣，但其實(shí)是冬瓜，這道菜夏天吃的比較多；4、這道也是夏天的菜，蒜苗燒五花肉，不過我感覺這道菜大家吃的都是蒜苗，五花肉相反變成了配菜；5、芹菜青椒炒肉絲或者是千張青椒炒肉絲，有時(shí)還會(huì)加點(diǎn)榨菜其中，反正就是一道下飯菜，類似于這樣的菜在武漢家家戶戶的餐桌上那是常客；6、藕帶，就是蓮藕還是藕苗的狀態(tài)，不過現(xiàn)在聽說好像也有專門種植藕帶的了，一般都是酸辣藕帶；7、青椒爆豬肝，豬肝比較鮮嫩，過油后直接爆炒的，也是比較常見的一道家常菜；8、用鴨蛋腌制的咸鴨蛋，現(xiàn)在在家腌制的少，估計(jì)都是在菜場中購買的，但是我覺得這道菜在武漢應(yīng)該還是吃的比較多的，也算是家常菜；9、青椒炒雞蛋，應(yīng)該也算是武漢的家常菜，做起來比較快手，不過也有可能是我自己愛吃，所以也就算到武漢的家常菜中了；10、蒸排骨，用土豆或者蓮藕打底，這絕對的算是武漢的家常菜，來客的時(shí)候必做的；太多，我就介紹這么10種我認(rèn)為的比較常見的、在武漢普通百姓家中常吃的家常菜吧，其實(shí)我覺得還有瘦雞燒肉、干煸霉千張筒、青炒豆角、青炒小白菜、白蘿卜燒肉、牛腩蘿卜湯、滑藕片、豆腐燒魚籽、鹵豬尾巴等等，還有太多，就說這么幾種代表一下吧。

3、武漢哪家湖北菜最好吃？

原來，外地朋友來武漢，推薦湖北菜，我一般推薦醉江月，豆皮很好，湖北菜整體水平不錯(cuò)。但是，醉江月總店在仁和路，太遠(yuǎn)了，好在，前不久，我有了新的發(fā)現(xiàn)，在武昌江灘，湖北菜整體水平較高！話說今年，第一場梅雨襲來江城時(shí)，驅(qū)車往江邊赴一場飯局霓虹被黃昏的雨水泡發(fā)軟軟糯糯迷了人的眼，從沙湖大橋過煙雨朦朧風(fēng)一吹湖皺了。

抖落一身煙雨，來到武昌臨江大道的飯館，這是我最近愛極的湖北菜館，別看是甲魚店，除了很棒的甲魚泡飯外，還可以吃到豐盛的湖北菜。所以，千萬不要被名字所迷惑哦！先端上來的是甲魚鍋、濃郁的湯汁澆在甲魚肉上，這道燒甲魚是主菜，武漢人最愛這一口了。可以一鍋三吃，甲魚吃完，加入千張、生菜、金針菇，加湯又是一菜肴，最后加米飯，

我覺得勝過魚湯泡飯，你覺得呢？小炒河蚌肉，絕對是武漢人的童年記憶，憶苦思甜？其實(shí)，河蚌肉，價(jià)格很便宜，在湖北農(nóng)村里頭，一百塊一大筐，就是處理起來太麻煩。別看個(gè)頭很大的河蚌，其實(shí)只有一小點(diǎn)肉存留，只是，當(dāng)年尋常見，如今已是夢里難尋，不知還有多少人記得河蚌肉？吃起來，有湘菜的韻味，也多了一絲海鮮的清甜，行走人世間，我們舍不得那一抹甜。