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1，請問可樂雞翅需要放鹽嗎

一般不用放鹽，也可以稍微放一點，但不能多。材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個干辣椒、1小勺料酒。步驟：1．焯雞翅，把水燒開，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來冷水沖洗。2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。3.用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油、腌二十分鐘。4.多放油，炒雞翅這時候可以加兩三個小紅辣椒調味，變色即可。5.直接倒入可樂，沒過雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過后開大火收汁，關火即可

做可樂雞翅，可以放少量的鹽巴，味精不需要放。材料雞翅15個，可樂1罐，八角3顆，姜片4枚，料酒3匙，食用油3匙，鹽少量。做法1、雞翅開水焯兩分鐘，去除浮沫，后放入涼水中洗凈撈出控干水備用。2、因雞翅出油較多，炒鍋放少量油即可。七成熱時倒入雞翅，煎至兩面微黃。3、放入八角、姜片翻炒幾下讓大料入味。4、先倒入料酒，翻炒幾下后倒入可樂。5、大火燒開后轉中小火慢燉，此時可加一點鹽（鹽不能放多，不然最后的成品味道不夠鮮）。6、可樂收汁差不多后，放入雞精轉大火快速收汁，然后就可以裝盤了。

請問可樂雞翅需要放鹽嗎

2，做可樂雞翅放鹽嗎

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做可樂雞翅放鹽嗎

3，可樂雞翅要不要放鹽

當然需要鹽的首先把雞翅劃幾刀，然后用蔥姜酒鹽腌制半個小時，最好一晚上，最入味，（懶得話可以省略這這步）國內熱油，放入姜片，蒜片爆香，放入雞翅生煎到沒有血絲，加入醬油，翻炒，加少量熱水，必須是熱水，冷水就全廢了，加入可憐，沒過雞翅就成，然后大火煮開，雞翅上色，汁水粘稠就行，沒必要多燉。可樂雞翅最關鍵的就是醬油，水，可樂的比例，個人覺得是1：1: 3如果跳掉了腌制的過程，鹽在可樂的時候就要加的。如果沒跳掉，那就只用加少量來平衡下甜，因為腌制過程已經讓鹽進入雞翅了，也就合成了谷氨酸鈉，也就是味精的主要成分，所以沒必要加味精。PS講一下化學，雞肉有蛋白質，遇熱會分解成氨基酸，谷氨酸是氨基酸的一種，然后鹽里面有鈉離子，就會和谷氨酸合成谷氨酸鈉，就是味精的主要成分，很鮮美的。所以煮肉類一定要加鹽才會鮮。還有，不推薦使用味精做菜，人工合成的谷氨酸鈉，我覺得會有其他添加劑，對身體不好。

可以不放材料：完整的雞翅，可樂一罐。調料：姜末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點即可，都是隨意的）。做法： 1、將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子； 2、坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開后轉小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅，這個菜以甜味為主，千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動，以免雞翅表面糊掉。最好選擇味道最為純正的可樂，一些低糖可樂，或其他種類的可樂，因為其中含有人工甜味素，加熱后會變苦. 可樂也可以換成啤酒，做啤酒雞或者紅酒。隨個人愛好，做法差不多都是一樣的，還有如果怕上火的話，先把雞翅焯一下去腥，而且雞肉的味道也不會消失。

可樂雞翅要不要放鹽

4，可樂雞翅要放鹽嗎答案是肯定的

可樂雞翅是需要放鹽的這點是毋庸置疑的，放鹽的時間和放鹽的分量一定要掌握好雞翅才能好吃哦。可樂雞翅要放鹽嗎話說做可樂雞翅要不要放鹽?這一點有沒有深深困惑著你呢?其實如果要做出入味的可口雞翅，不放鹽是行不通的哦。建議大家用醬油腌制雞翅4個小時，這樣做出來的可樂雞翅味道更濃郁哦。讓可樂雞翅更好吃的訣竅 (1)首先是要把雞翅去腥的，把雞翅用清水加幾片姜，幾段蔥; (2)煮開，撇去浮沫(這就是血水被煮出來了，去腥)，然后用清水清洗干凈，瀝干(防止下一步煎的時候濺油) (3)用冷水沖可使雞皮更爽脆，口感好; (4)湯汁在快要收濃的時候收得速率會比開始快，所以看著差不多的時候要看著點，不然糊了就前功盡棄了。 (5)喜歡甜一點就用可口可樂，不太喜歡甜就百事可樂，百事可樂的含糖量比可口可樂的含糖量較高。雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和油(比例是：總量沒住雞翅)大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。做可樂雞翅的技巧 1、如果覺得自己對辣的承受能力沒那么強的話，不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊，一個翅中斬一刀，放一個容器里，加醬油少許，鹽，蔥姜腌20分鐘到40分鐘，這個醬油和鹽是少許，一定不要過多。然后，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時炒菜一樣的量就可以了。當油6成熱的時候掰小塊的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的人不習慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。 2、放入翅膀，翻炒一會，這個時候是會出一點水分的，不過這是正常的。一直到水快干了時就放可樂，需要注意的是可樂要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來就改小火，放鹽調味道，開始燉。不時看看情況，水快干的時候就改大火，讓可樂汁粘稠起來，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時候，就好了，不過要掌握火候。不要讓鍋糊，適當時候可以改小火，好了，美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦!可樂雞翅的做法材料雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽做法 1、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。 2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。 3、大蔥切段，姜去皮切片。 4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。 5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂和清水。 6、再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。 7、打開蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。

5，做可樂雞翅加鹽嗎

不用加，咸味可用醬油調劑

可樂雞翅材料：8支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。做法： 1、除雞翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些檸檬皮絲做最后的裝飾。 2、雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。 3、腌好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。 4、炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉小火繼續煮約半小時，盛于碗盤后，灑少許檸檬皮絲。提示：這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使腌料的汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁收的濃一點；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。另外，可口可樂或百事可樂都可以，其他可樂（如：低糖可樂）不適合，因為其中含人工甘味劑，遇熱后味道發苦。

可樂雞翅的做法及小技巧所需材料主料：雞半只健怡可樂（一罐）輔料：鹽生姜等制作方法： 1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中 2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘 3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤小技巧： 1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤原文: http://www.scccjm.com/Get/jiaoninyishou/102402615.htm可樂雞翅的做法大全原料:雞翅膀,(我一般用中翅,不過有的時候也會加點小腿,喜歡吃雞骨頭的同志呢,可以嘗試著來點翅尖，全翅也將就啦哈哈)花椒，干紅辣椒，蔥，姜，醬油，鹽，250ML的百事可樂注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。第一種：開始前,如果覺得自己對辣的承受能力沒那么強的話,不用辣椒也可以; 先把翅膀斬小塊,一個翅中斬一刀,放一個容器里,加醬油少許,鹽,蔥姜腌20分鐘到40分鐘,這個醬油和鹽是少許呀（聽同學說醬油吃多了掉頭發，所以我一直都很少用它哈哈）然后,拿一炒鍋熱好加油,油一般多,跟平時炒菜一樣的量就可以了,油6成熱的時候加掰成小塊的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不習慣辣的話就加幾顆花椒就可以了,再接著呢就放翅膀,這樣不會乍油,翻炒一會,是會出一點水分D,不過是正常D,相信我D.（相信我，沒錯的）看出的水快干了時就放可樂,可樂要溜鍋邊倒,這樣不容易起泡沫. 大火讓可樂開起來就改小火,放鹽調味道,開始燉. 不時看看情況,水快干的時候就改大火,讓可樂汁粘稠起來,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時候,就好了,不過要掌握火候. 不要讓鍋糊,適當時候可以改小火~~ 好了,美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦！盛盤（找個最漂亮的盤子盛）！品嘗呀！～簡單的可樂雞翅可樂雞翅在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。省略了腌制，因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右。現在開始掌勺了，把少許油,燒熱，慢火，把雞翅放進去，小心的翻動，待雞翅表面金黃的時候倒入可樂，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。

6，做可樂雞翅膀要放鹽嗎

如果味道不夠，可以加鹽樓主可參考下面幾種做法雞翅的四種做法雞翅做法一材料：雞翅8只，醬油1/4杯，糖1湯匙，蔥（切段）2條，可樂1杯做法： 1. 除雞翅外，所有材料混合成腌料。 2. 雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。 3. 腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 4. 炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉小火再煮約半小時即可。可樂雞翅做法二材料：雞翅1斤,可樂汽水1罐（可酌加）,檸檬2片,姜1片,蒜頭1粒調味：鹽1茶匙頂盯侈故儂嘎疇霜川睛,老抽1茶匙做法： 1. 雞翅洗凈，飛水后瀝干。 2. 起鑊爆香姜、蒜片，下雞件兜炒，加可樂煮滾，落調味料及檸檬片。 3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。可樂雞翅做法三材料：余翼十只，可樂一瓶，生姜一片，蔥段少許做法： 1. 雞翅洗凈，瀝干水份，下鹽先腌一會. 走油先,至三四成熟 2. 將雞翅浸在可樂中一晚（怕太甜,汽水可減少) 3. 生姜刮皮洗凈、蔥段洗凈后切蔥花 4. 起油鍋，爆香姜片，將雞翅連同腌汁放入鍋中，煮至滾起，再加入生抽兩湯匙，冰糖半湯匙，同煮至汁液濃，灑下蔥花，即可。煮時應試味，不足味可加鹽。可樂雞翅做法四材料：（4人份）8只雞翅，1杯可樂，1/4杯醬油，1大匙糖，蔥2根切段，檸檬皮絲少許。做法： 1. 除雞翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些檸檬皮絲做最后的裝飾。 2. 雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。 3. 腌好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。 4. 炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉小火續煮約半小時，盛於碗盤后，灑少許檸檬皮絲。這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使腌料的汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁液蒸發；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。另外，我們用的是一般的可樂，其他可樂（如：低糖可樂）并不適合，因為其中含人工甘味劑，遇熱后會變苦。

可樂雞翅雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。更多做法 1。作料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等做法:將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進味。油開后，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：）適時翻動，待外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，燉之待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 2。材料:8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段作法:除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉小火再煮約半小時即可 3。用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊，然后用鹽和料酒腌制片刻，將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃后，滴入香油即可出鍋. 4。懶人做法: 一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。其他什么也不用少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之后轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之后轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁.然后盛盤,開吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意. 另外我個人認為，油燒紅以后放糖切忌不能放太多，因為糖給雞翅上色的速度特別快，放糖之后也不需要再放過多醬油。還有就是必須等糖在鍋里熬溶之后再下雞翅，在下雞翅之前也一定記得要把火調小，否則雞翅外皮一下子就會炸焦。可樂放下以后最好也是用中小的火慢慢熬，讓八角、油、鹽的味都能從劃開的口子進到雞翅里邊去。

7，做可樂雞翅需要加鹽嗎

可樂雞翅材料：8支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。做法： 1、除雞翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些檸檬皮絲做最后的裝飾。 2、雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。 3、腌好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。 4、炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉小火繼續煮約半小時，盛于碗盤后，灑少許檸檬皮絲。提示：這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使腌料的汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁收的濃一點；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較琺弧粹舊誄攪達些憚氓淡。另外，可口可樂或百事可樂都可以，其他可樂（如：低糖可樂）不適合，因為其中含人工甘味劑，遇熱后味道發苦。

不要

當然要了

可樂雞翅的做法及小技巧 所需材料 主料：雞半只健怡可樂（一罐） 輔料：鹽生姜等 制作方法： 1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中 2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘 3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 小技巧： 1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤 原文: <a target="_blank">http://www.scccjm.com/get/jiaoninyishou/102402615.htm</a> 可樂雞翅的做法大全 原料:雞翅膀,(我一般用中翅,不過有的時候也會加點小腿,喜歡吃雞骨頭的同志呢,可以嘗試著來點翅尖，全翅也將就啦哈哈)花椒，干紅辣椒，蔥，姜，醬油，鹽，250ml的百事可樂 注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更很好吃。 第一種： 開始前,如果覺得自己對辣的承受能力沒那么強的話,不用辣椒也可以; 先把翅膀斬小塊,一個翅中斬一刀,放一個容器里,加醬油少許,鹽,蔥姜腌20分鐘到40分鐘,這個醬油和鹽是少許呀（聽同學說醬油吃多了掉頭發，所以我一直都很少用它哈哈） 然后,拿一炒鍋熱好加油,油一般多,跟平時炒菜一樣的量就可以了,油6成熱的時候加掰成小塊的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不習慣辣的話就加幾顆花椒就可以了,再接著呢就放翅膀,這樣不會乍油,翻炒一會,是會出一點水分d,不過是正常d,相信我d.（相信我，沒錯的） 看出的水快干了時就放可樂,可樂要溜鍋邊倒,這樣不容易起泡沫. 大火讓可樂開起來就改小火,放鹽調味道,開始燉. 不時看看情況,水快干的時候就改大火,讓可樂汁粘稠起來,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時候,就好了,不過要掌握火候. 不要讓鍋糊,適當時候可以改小火~~ 好了,美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦！盛盤（找個最漂亮的盤子盛）！品嘗呀！～ 簡單的可樂雞翅 可樂雞翅 在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。 首先將雞翅放入煮開的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。 省略了腌制，因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右。 現在開始掌勺了，把少許油,燒熱，慢火，把雞翅放進去，小心的翻動，待雞翅表面金黃的時候倒入可樂，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。