4.豆腐繪制成大小統(tǒng)一的塊,因?yàn)橛泻芏喾鸾叹邮咳惆莘穑?a href="/tag/1501.html" target="_blank" class="infotextkey">開(kāi)發(fā)了豆腐，組成了豆腐宴,方法如下:配料:絲瓜150g，嫩豆腐個(gè),其中之一，豆腐湯，以嫩豆腐為主料并配以香菇、青菜、筍絲、胡蘿卜絲等,2.豆腐必須文火煨，整塊豆腐趁熱,絲瓜和豆腐可以一起吃做成絲瓜燉肉豆腐,司文豆腐。
絲瓜和豆腐可以一起吃做成絲瓜燉肉豆腐。方法如下:配料:絲瓜150g，嫩豆腐個(gè)。輔料:大蒜6瓣、干辣椒4個(gè)、蔥20g、淀粉3g、姜絲2g、高湯20g。步驟:1。準(zhǔn)備好所有材料。2.切輔料姜、蒜、蔥、辣椒。如果是為產(chǎn)婦準(zhǔn)備的，請(qǐng)去掉辣椒、姜和蒜，只放蔥。3.將絲瓜去皮，切成滾刀塊。4.豆腐繪制成大小統(tǒng)一的塊。5.熱鍋倒油，加熱至五分鐘，放入蒜瓣、姜絲、辣椒、蔥翻炒。6.倒入絲瓜翻炒至微微變色。7.倒入豆腐，不要用鍋鏟翻炒，加入高湯燒開(kāi)。8.煮沸后加入適量的鹽，產(chǎn)婦食用量可減少。9.加入淀粉和水勾芡。10.撒上黑木耳燉二十秒。11.關(guān)火，裝盤(pán)。
司文豆腐。相傳乾隆年間，司文和尚在揚(yáng)州天寧寺修行。因?yàn)橛泻芏喾鸾叹邮咳惆莘?，他就開(kāi)發(fā)了豆腐，組成了豆腐宴。其中之一，豆腐湯，以嫩豆腐為主料并配以香菇、青菜、筍絲、胡蘿卜絲等。，不僅美味，而且誘人多彩，吸引著遠(yuǎn)近的善男信女到廟里品嘗。
2、 豆腐的做法是什么?干菜豆腐原料:鹵水豆腐750g、特色梅干菜(用本地豬五花肉和梅干菜煮的梅干肉，從中取出)50g、鮮辣椒粉、蔥花各5g。調(diào)料:醬油10g，做法:1。將整塊豆腐切成小方塊或長(zhǎng)方體，放入沸水中煨10分鐘，2.把豆腐放在盤(pán)子里，淋上醬油，把特制的梅干菜放在豆腐上，撒上辣椒粉和蔥花。重點(diǎn):1，特色梅干菜一定是用五花肉做的。2.豆腐必須文火煨，整塊豆腐趁熱。
