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白菜燉土豆，土豆燉白菜的做法

來源：整理 時(shí)間：2023-08-14 00:09:35 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，土豆燉白菜的做法

菜系及功效：京菜 水腫食譜 便秘食譜口味：咸鮮味 工藝：清燉土豆燉白菜的制作材料：主料：土豆（黃皮）350克,白菜150克調(diào)料：料酒10克,鹽4克,味精2克,白砂糖2克,醬油5克,大蔥8克,姜8克,大蒜（白皮）8克,豬油（煉制）50克2.鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油，放入土豆條、白菜條，放鮮湯、白糖、精鹽燒開，燉至土豆、白菜熟透，加味精，出鍋裝湯碗即成。土豆燉白菜的制作要訣：本品需鮮湯約200克。

土豆燉白菜的做法

2，如何做土豆燉白菜

材料主料：大葉白菜4片、中等大小土豆1個(gè)；輔料：粉條1把、色拉油45ml、蔥1/4棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1個(gè)、醬油15ml、鹽1.2克、清水適量白菜燉土豆1土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟；2蔥、姜切片；3鍋中油六成熱時(shí)，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味；4放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點(diǎn)兩次水；5放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水；6放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水；小貼士制作提示：　　1、 我用的紅薯粉絲，比普通粉絲略粗些，比粉條略細(xì)，很筋道，也可以用粉絲或粉條代替，不加也可以；　　2、 清水的量依個(gè)人喜歡掌握，我喜歡把湯汁收得差不多了，汁濃一點(diǎn)兒的，也可以多加一些清水，湯水比較多的，我看食堂里做的就是那樣的，也很好吃，還好掌握。

如何做土豆燉白菜

3，白菜燉土豆的做法白菜燉土豆怎么做好吃白菜燉

主料白菜400g土豆250g胡蘿卜100g豬肉50g輔料油適量鹽適量味精適量胡椒面適量蔥適量姜適量蒜適量老抽適量步驟1.土豆、胡蘿卜洗凈，切稍厚片。2.白菜洗凈切大片。3.蔥切末，姜切絲，蒜拍扁，肉切薄片。4.起鍋倒油，放入胡蘿卜、土豆翻炒。5.炒至表面微干，放入肉、蔥、姜、蒜煸炒。6.待肉色變白，蔥、姜、蒜出香味，放入白菜。7.放入適量老抽，少量清水，翻炒均勻，中小火燉煮十分鐘左右。8.湯汁收濃，土豆、白菜軟爛，放入適量味精、鹽、胡椒面，翻炒均勻即可出鍋。小貼士中火，不要放太多水，白菜本身有很多水會(huì)煮出來。

白菜燉土豆的做法白菜燉土豆怎么做好吃白菜燉

4，土豆燉白菜怎么燉好吃又簡單

土豆燉白菜簡單做法原料：土豆兩個(gè)，手撕大白菜葉一盤，大蔥一段。做法：1.土豆削皮，切成小拇指粗細(xì)的土豆條，沖洗瀝干備用。2.取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用。3.起油鍋，油熱后，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干。4.下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟。5.添加沒過的熱水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮至湯濃。6.下入白菜葉，繼續(xù)燉煮至白菜和土豆軟爛。7.調(diào)入適量鹽，出鍋即可。白菜營養(yǎng)價(jià)值1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。4.白菜含有豐富的粗纖維。土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值：1. 健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對(duì)胃痛有一定的冶療作用；2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生；

5，大白菜燉土豆怎么做好吃大白菜燉土豆的家常做法

東北人冬天常吃的家常家，大白菜含有豐富的粗纖維，能起到潤腸作用，大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，常吃對(duì)健康很好。食材主料白菜500g土豆250g五花肉50g輔料油適量鹽適量醬油適量大蔥適量花椒粉適量步驟1.大白菜洗凈切條2.土豆去皮洗凈切條3.豬肉切薄皮4.鍋內(nèi)加油，油熱放入肉炒5.加入蔥花、花椒粉、醬油繼續(xù)炒，然后將白菜放入，多炒一會(huì)，去除一下白菜中的水分6.放入土豆7.加適量水和鹽，蓋上鍋蓋，大火15分左右就好了8.出鍋小貼士白菜還可以和粉條或豆腐一起燉，里面放點(diǎn)肉，更香了。喜歡喝湯，可以多放點(diǎn)水。
1.肥腸切段，這個(gè)是之前買來洗干凈煮熟，分成小份，放冰箱冷凍，吃多少拿多少！2.大白菜洗凈，切段3.鍋中放油，油熱放入蔥花爆香4.放入大白菜煸炒5.超軟，放入醬油，老抽，繼續(xù)翻炒幾下6.加入肥腸炒幾下7.炒好，放入適量水，肥腸之前就是熟的，不用太多水，燉煮一分鐘，湯汁快收干，放入適量鹽，就可以出鍋了！8.出鍋

6，白菜燉土豆怎么做好吃小白菜燉土豆的家常做法

食材明細(xì)小白菜適量土豆適量蔥適量豬油適量鹽適量味精適量咸鮮口味燉工藝廿分鐘耗時(shí)簡單難度家常菜----小白菜燉土豆的做法步驟1材料：小白菜、土豆。2把土豆切條。3小白菜切段。4鍋燒開水，放入小白菜焯透。撈出備用。5鍋中放入豬油燒熱，放入蔥花炒香。6放入土豆條炒勻，加少許生抽。7翻炒均勻，放入雞湯（或清水），燒開。小火燉制20分鐘至土豆熟透。8放入小白菜。9翻炒均勻，加鹽、味精調(diào)味。10稍燉制1分鐘即可關(guān)火。11出鍋盛入碗中即可。
將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和姜末炸出香味，放入沸水鍋中煮熟；2. 大白菜洗凈后切成段；5，放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出；3. 蔥、姜切末，加入高湯（400克）、鹽、豆腐塊和白菜；4白菜燉豆腐應(yīng)該用菜刀將白菜切成3厘米長的段食材明細(xì) 豆腐(北)500克 大白菜(小白口)400克 植物油50克 鹽3克 味精5克 大蔥5克 姜5克 雞精2克 白菜燉豆腐的做法詳細(xì)步驟1. 將豆腐切成小塊

7，白菜燉土豆怎么做

白菜燉土豆的具體做法如下:原 料:大葉白菜4片、中等大小土豆1個(gè)、粉條1把、色拉油45ml、蔥1/4棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1個(gè)、醬油15ml、鹽1、2克、清水適量。操 作:1、土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟；2、蔥、姜切片；3、鍋中油六成熱時(shí)，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味；4、放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點(diǎn)兩次水；5、放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水；6、放入泡好的粉條，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。貼士:1、我用的紅薯粉絲，比普通粉絲略粗些，比粉條略細(xì)，很筋道，也可以用粉絲或粉條代替，不加也可以；2、清水的量依個(gè)人喜歡掌握，我喜歡把湯汁收得差不多了，汁濃一點(diǎn)兒的，也可以多加一些清水，湯水比較多的，我看食堂里做的就是那樣的，也很好吃，還好掌握。
看樣你是賣蔬菜的吧？我家就是賣菜的，我從小在市場里長大，現(xiàn)在工作了也經(jīng)常幫爸媽的忙，這個(gè)有經(jīng)驗(yàn)1、葉菜要想讓他一直保持新鮮 你可以在菜根放點(diǎn)水，別看菜已經(jīng)摘下來了，它的根還是可以吸水，但這個(gè)不能保證幾天，十幾個(gè)小時(shí)還是不成問題的。另外這個(gè)還不是辦法，如果要是看到葉子蔫了，就得收拾，尤其像韭菜，菠菜這樣的，要把困打開，翻個(gè)（也就是把里邊的沒有干的葉露在外邊，這樣就顯的又新鮮了?。ㄎ覀兗揖褪沁@樣弄的，明明是已經(jīng)蔫了的菜收拾一下又好了，剛才還覺得不好的顧客一看收拾一下他就買了!haha). 如果你要是有條件，可以在菜的上邊放一些燈，燈的顏色就是綠色的，這樣給人的感覺就是有種新鮮感，再用噴壺噴些水，記住蔬菜一定要收拾，只要勤搭理，就是不一樣!2 油菜和小白菜 大家都知道菠菜補(bǔ)鐵，還富含維生素，但對(duì)油菜和小白菜都不是太感冒，因?yàn)橛筒撕桶撞丝诟胁缓?，不好做，要想讓大家多買這些東西，你最好附帶菜譜，在和顧客聊天的時(shí)候告訴他這個(gè)怎么做好吃！ 還有就是，蔬菜的擺放的時(shí)候也是有說法的，一般兩種可以一起炒的菜是要放在一起的，比如 白菜燉土豆（東北吃法），那就要把土豆和白菜放在相鄰的地方,大家買這個(gè)菜的時(shí)候就看到了能在一起做的菜，他也會(huì)有“再買點(diǎn)這個(gè)”的沖動(dòng)！ 再有個(gè)主意就是，要是你是開蔬果店的話，可以每天把油菜或白菜作為促銷品，用成本價(jià)吸引顧客，但前提是要消費(fèi)一定數(shù)額以上，話是這樣說，就是不到那么多錢也要買給他，拉動(dòng)人心。足斤足量，誠信為本！愿樓主 生意興隆 發(fā)財(cái) 發(fā)財(cái)！
你好,你把土豆和肉都切成片吧,白菜用手撕一下即可,油開后放入蔥花爆鍋,把肉片先炒成7分熟,然后放入土豆片,炒5分左右,(根據(jù)自己的口味放調(diào)料,也可以放點(diǎn)兒辣椒,), 添入少量水,等水開后,再放入白菜, 白菜熟得快, 再蓋3分鐘就可以出鍋了..
我們老家經(jīng)常吃這個(gè)菜，真的很好吃哦我知道家常的做法，希望對(duì)你有幫助原料，土豆，粉條，五花肉。輔料蔥，雞精等日常調(diào)料1白菜先切斷，再順著紋理，切成條，然后放到鍋里，2鍋里不放任何東西直接炒一炒，主要是為了把白菜水炒掉些3之后土豆切成3厘米左右的厚片在改刀，切成條4,鍋里放油，放調(diào)料，加水，放白菜，粉條，五花肉。文火燉，大概5分熟的時(shí)候，放土豆。這樣做出來的燉菜真的味道好極了。可以嘗試一下
您好，白菜燉土豆的具體做法如下：原 料:大葉白菜4片、中等大小土豆1個(gè)、粉條1把、色拉油45ml、蔥1/4棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1個(gè)、醬油15ml、鹽1、2克、清水適量。操 作:1、土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟；2、蔥、姜切片；3、鍋中油六成熱時(shí)，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味；4、放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點(diǎn)兩次水；5、放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水；6、放入泡好的粉條，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。貼士：1、我用的紅薯粉絲，比普通粉絲略粗些，比粉條略細(xì)，很筋道，也可以用粉絲或粉條代替，不加也可以；2、清水的量依個(gè)人喜歡掌握，我喜歡把湯汁收得差不多了，汁濃一點(diǎn)兒的，也可以多加一些清水，湯水比較多的，我看食堂里做的就是那樣的，也很好吃，還好掌握。希望可以幫助到你O(∩_∩)O
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