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本文目錄一覽

1，怎樣炒生玉米粒
2，怎么用玉米粒炒菜
3，怎么炒玉米粒
4，清炒玉米粒的做法是什么
5，爆炒玉米怎么做
6，炒玉米粒三年級作文怎么寫
7，速凍玉米粒可以直接炒嗎

1，怎樣炒生玉米粒

用水湯一下，再用油炒，這樣比較清淡而且快熟

怎樣炒生玉米粒

2，怎么用玉米粒炒菜

玉米粒應該都是罐頭放的順序要看你抄什么了反正是不愛熟的最先愛熟的最后一般玉米最后

怎么用玉米粒炒菜

3，怎么炒玉米粒

你的是玉米罐頭嗎？玉米焯水去須子，備用，鍋放底油，用蔥姜熗鍋，下玉米加點水，加鹽糖味精調味，勾薄欠，身后倒入炸好的松仁或花生之類的就可以了

怎么炒玉米粒

4，清炒玉米粒的做法是什么

清炒玉米粒的制作材料：主料：玉米粒調料：蔥花,料酒,冬筍粒,冬菇粒,高湯,鹽,胡椒粉, 雞精,黃瓜粒清炒玉米粒做法介紹1、炒鍋上火，放少許底油，用蔥花熗鍋，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬筍粒和冬菇粒，翻炒均勻后打少高湯，放鹽、胡椒粉、雞精。2、出鍋前撒黃瓜粒，翻炒均勻后點少許明油出鍋即可。該答案來自食全食美網官方網站

5，爆炒玉米怎么做

玉米粒、雞蛋的比例搭配要合適,攪拌要均勻,鍋內的凈油不能多不能少,溫度要適中(高則變色,低則無絲、無型),將攪拌好的雞蛋玉米按一定高度倒入鍋中,讓玉米粒由內向外擠炸成型。上桌時,金黃色絲絲相連,玉米粒在金絲的環繞下時隱時現,自然甜香、香酥可口。

爆炒蝦仁玉米粒原料：蝦仁，速凍蔬菜丁（或用胡蘿卜丁、玉米粒、豌豆組合）配料：淀粉，料酒，白胡椒粉，鹽，濃縮雞精（或雞湯），蔥，姜 1、去蝦線的蝦仁融化，擦看水分。如果是鮮蝦還要劃去后背的蝦線。然后用少許料酒、白胡椒粉和鹽腌15分鐘。 2、速凍的蔬菜無須解凍。如果是用新鮮的蔬菜做，玉米要事先蒸熟，取出玉米粒。做開水后，先放入豌豆和胡蘿卜丁煮熟，大約一分到一分半鐘，反正要把這兩東西煮熟了.然后放入玉米粒,這樣玉米水氣大些.后立刻把蔬菜全部撈出。 3、鍋加熱，放少許油，油溫后放入蔥段、姜片炒香。 4、放入蝦仁翻炒變色即撈出。控去油份，挑出蔥、姜扔掉。 5、把蔬菜放入鍋中略微翻炒后，即把蝦仁放回鍋里。 6、倒入用雞湯（也可以用雞粉加水調兌）和淀粉調好的水淀粉勾芡即可。如果雞湯不咸,記得在雞湯里加一點鹽調味哦。

6，炒玉米粒三年級作文怎么寫

炒玉米粒今天早上剛起床，就看到媽在摳嫩玉米，我問："媽，你摳嫩玉米干什么呀？"媽說："把玉米籽摳下來，放到鍋里一炒，可好吃了。"　　我一聽媽說好吃，就拿起一根玉米棒摳起來。這些玉米粒太嫩了，一用力摳就破了，那汁粘在手上，光光的，滑滑的。好容易摳好了，我把玉米粒淘了一遍，接著把液化氣打開。只聽"嘭"的一聲，藍色的火苗快活地舔著鍋底，一會兒的工夫，鍋底就熱了。我在鍋里倒了些花生油，待鍋底冒出白氣，就將玉米粒倒進去。只聽"哧啦"一聲響，玉米粒變成了焦黃色，我趕忙用鏟子一陣亂攪。稍停片刻，媽往鍋里放了些鹽，加了些調料，再翻炒幾下，一盤焦黃噴香的炒玉米粒就做好了。　　我迫不及待地拿起筷子，夾了一粒放到嘴里一嘗，又嫩又香，口感好極了，我都停不下筷子了。

青豆玉米炒蝦仁步驟1清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾、蝦殼和蝦線后的純蝦肉即為蝦仁步驟2青豆玉米炒蝦仁的做法大全將蝦仁洗凈后瀝干水分(不脫漿)后，用料酒、鹽、水淀粉腌制后靜置20分鐘步驟3將青豆和玉米粒洗凈瀝水后備用步驟4鍋中倒油，燒熱后將姜蒜末倒入炒香后倒入青豆和玉米粒，加入鹽和雞精炒至7成熟步驟5鍋中扒出一小窩，倒入蝦仁翻炒至熟步驟6炒至的過程中，要注意觀察，如果油少了導致蝦仁粘鍋就倒少許油，如果要保持水分可以點少許水燜一下，炒菜就是個經驗活，只要愿意做，多做，人人都會有拿手菜青豆玉米炒蝦仁成品圖營養功效蝦仁極富營養價值，蝦仁的菜肴也清淡爽口、易于消化吸收烹飪技巧首先要保證蝦肉的新鮮，選用無腐爛、無變質、無雜質的蝦蝦仁上漿能使蝦仁表面能形成一層保護膜，這樣蝦仁不與熱油直接接觸，間接受熱，能最大限度地保持蝦仁的水分，使烹調后的蝦仁飽滿鮮嫩并不易粘連盡量選清澈，味道清淡的油品進行烹制，并且調味品不易過多過雜烹飪時間也不宜過長最后一點非常重要，就是剔除蝦線;剔蝦線有點麻煩，但這是必須的。剔除蝦線的蝦，在蝦的背部打開有一道小溝，沒有剔除蝦線的蝦，烹飪后是飽滿的圓弧形狀。蝦線就是蝦腸，在外就餐時，盡量也不要吃沒有剔蝦線的蝦

7，速凍玉米粒可以直接炒嗎

速凍玉米粒如果從冰箱中拿出來的話，不建議直接炒。速凍玉米冷藏后，玉米都會大塊大塊的結在一起，如果直接放入鍋中炒，會使得炒菜是不方便，還要在鍋中讓玉米劃開，這會導致菜受熱不均，入味不方便。因此，從冰箱拿出來的速凍玉米最好先放置到室溫，這樣更方便也容易入味。擴展資料：凍甜玉米是保存玉米的一種方法，主要是通過冷藏的方式保護玉米中豐富的營養、以及甜、鮮、脆等特點。原料采收甜玉米的最佳采收期為乳熟期，即授粉后20～22天，一般以玉米雌穗吐出花絲1寸(3.3厘米)左右時開始計算授粉時間。采收時玉米粒的含水量應在70%～73%，這時甜玉米的口感、風味最佳。采收后的玉米不能在田間長時間停留和暴曬，運輸和搬運時不要過分擠壓，以免玉米粒破損。參考資料：速凍甜玉米-搜狗百科

速凍玉米粒可以直接炒。速凍甜玉米是保存玉米的一種方法，主要是通過冷藏的方式保護玉米中豐富的營養、以及甜、鮮、脆等特點。工藝流程：原料采收→驗收→去苞葉、花絲→檢驗→修整→漂洗→脫粒→清洗→漂燙→冷卻→挑選→冰水預冷→瀝干→速凍→篩選→包裝→冷藏→檢驗。質量標準：(1)感官指標色澤：淺黃色或金黃色；形態：玉米粒大小均勻，無破碎粒，玉米粒的切口整齊；雜質：不得有玉米花絲、苞葉及其他雜質，包裝袋內無返霜現象；滋味、口感：用開水急火煮3～5分鐘，然后品嘗，應具有該甜玉米品種的甜味和香味，香脆爽口。(2)理化指標銅(以Cu計)≤5.0毫克/千克，砷(以As計)≤0.5毫克/千克，鉛(以Pb計)≤1.0毫克/千克。(3)衛生指標微生物符合商業無菌要求。擴展資料：什錦玉米粒：胡蘿卜刮掉表皮，洗凈后切成小丁，火腿切成小丁；甜玉米，青豆備用。胡蘿卜丁在炒之前略煮幾分鐘，這樣易炒熟，煮好后用漏瓢舀出來，瀝干水分；青豆若太硬，也可以煮一下再炒。鍋內倒油，燒熱后下入所有材料，加鹽，用中火翻炒一會兒即可。參考資料：搜狗百科-速凍甜玉米

最好是先用凈水漂2小時，因為速凍類的東西，廠家在封裝的時候多少都會加一些保鮮劑之類的東西。為的是讓它看起來很漂亮，很新鮮。所以為了你家人的健康我建議你先提前浸泡一小時，玉米粒小，一小時應該夠了。要不你用滾水煮一分鐘也不錯。不過我建議最好還是買新鮮的，要不就別嫌費事！呵呵一名川廚

最好是不要直接炒，用沸水焯一下，你說的如果是散裝的玉米粒在冷凍的時候里面的質地會有一些小蜂窩狀，用水焯過呢，會讓質地重新吸收水分增加口感。如果是炸的食品呢？直接炸都可以如：春卷等沒有面包屑的食品都沒問題。有的話當然也可以，不過會影響口感和脆嫩，由于面包屑里面夜已經有了水分，直接炸會讓水分很長時間才能出來，不會太脆，即使復炸亦不會有太好的效果了，

清炒比較好先用凈水漂2小時，因為速凍類的東西，廠家在封裝的時候多少都會加一些保鮮劑之類的東西。為的是讓它看起來很漂亮，很新鮮。所以為了你家人的健康建議你先提前浸泡一小時，玉米粒小，一小時應該夠了。要不用滾水煮一分鐘也不錯。不過建議買新鮮的最好是不要直接炒，用沸水焯一下，如果是散裝的玉米粒在冷凍的時候里面的質地會有一些小蜂窩狀，用水焯過，會讓質地重新吸收水分增加口感。

速凍玉米也是有營養的，只是沒有新鮮的營養豐富就是了。損失的主要是部分可溶性糖維和生素，其他如微量元素等還是有的1.可利用能量高。玉米的代謝能為14.06mj/kg，高者可達15.06mj/kg，是谷實類飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%；而無氮浸出物高達72%，且消化率可達90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據研究測定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對于減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。　玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。2.亞油酸含量較高。玉米的亞油酸含量達到2%，是谷實類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量（1%）。3.蛋白質含量偏低，且品質欠佳。玉米的蛋白質含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。4.礦物質礦物質約80%存在于胚部，鈣含量很少，約0.02%；磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。5.維生素脂溶性維生素中維生素e較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素d和k幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結合型存在。6.葉黃素黃玉米中所含葉黃素平均為22mg/kg，這是黃玉米的特點之一，它對蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。現代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。維生素e還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子----谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧分子的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展，另一方面能促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。其含有的谷氨酸有一定健腦功能。德國營養保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。可預防心臟病和癌癥，在這項持續一年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。結果發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5—10倍。同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有異麥芽低聚糖、核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。研究還顯示，特種玉米的營養價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1—2倍；“生命元素”硒的含量則高8—10倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。7.含有7種“抗衰劑”負責這項研究的德國著名營養學家拉赫曼教授指出，在當今被證實的最有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素e和脂肪酸。經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉化為維生素a，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素e則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。采用高科技生物工程技術，對玉米進行淀粉糖深加工，提煉出玉米的營養物質-----高能寡糖。異麥芽低聚糖是高能寡糖里最優異的品種，它是淀粉糖的深加工產品，加工工藝是在高溫高壓下通過脫色、離子交換、濃縮而成的。一是提供人體所需養料；二是幫助人體內有益菌快速繁殖，增強抵抗力。尤其對腸道菌群健康有幫助。玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利：玉米中的維生素b6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、胃病、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素c、異麥芽低聚糖等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。