3.這是黃油面粉，100克面粉和50克豬油揉成光滑的面團(tuán),面粉150克，豬油60克，水22克，揉成光滑的面團(tuán),這是油面,將姜、蒜、鹽、白糖、醬油放入肉餡中攪拌備用2,6.然后卷起來壓著長，再卷成圓形包住肉,蘇式月餅皮膚的方法如下:1,脆肉餅的做法(蘇式鮮肉月餅)1。
脆肉餅的做法(蘇式鮮肉月餅) 1。將姜、蒜、鹽、白糖、醬油放入肉餡中攪拌備用2。這是油面。面粉150克，豬油60克，水22克，揉成光滑的面團(tuán)。3.這是黃油面粉，100克面粉和50克豬油揉成光滑的面團(tuán)。4.一個(gè)一個(gè)切開，戳圓，用東西蓋15分鐘，不要弄濕。5.把油面做成餃子皮，把黃油面包壓進(jìn)去壓平，做成這個(gè)樣子。6.然后卷起來壓著長，再卷成圓形包住肉。7.做好之后就可以刷了。
2、 蘇式 月餅的做法蘇式月餅皮膚的方法如下:1。將油皮混合，揉成團(tuán)，放入保鮮袋中醒發(fā)15分鐘，2.面點(diǎn)里的所有食材混合揉成一團(tuán)，也是醒著15分鐘。3.糕點(diǎn)被分成13份和8份，蓋上油皮25g保鮮膜。4.小包裝糕點(diǎn)法:取一個(gè)糕點(diǎn)，包在油皮里，5.按照開始做糕點(diǎn)的順序包好，蓋上保鮮膜。6.經(jīng)過一個(gè)循環(huán)的包裝，回去，從第一個(gè)包開始做，先水平滾動，使其變寬。最后是餡料，7.烤箱預(yù)熱180/180。蛋黃液未干時(shí)撒上芝麻，入烤箱25分鐘，觀察底部有少量汁液，同時(shí)聲音有分支表示熟了。5分鐘后，一爐就烤好了。
