3.蒜味炒出后，將辣肉放入油鍋翻炒,5.徹底翻炒，使臘肉完全入味,苦瓜西蘭花炒蘿卜臘肉的做法如下:配料:臘肉200g，苦瓜50g，西蘭花50g，蘿卜50g，蒜瓣6瓣,1.切片臘肉，苦瓜和蘿卜切片，西蘭花切小花,苦瓜西蘭花蘿卜臘肉可以一起煮，但是各不相同,加入苦瓜，西蘭花和蘿卜翻炒。
苦瓜西蘭花蘿卜臘肉可以一起煮，但是各不相同。苦瓜西蘭花炒蘿卜臘肉的做法如下:配料:臘肉200g，苦瓜50g，西蘭花50g，蘿卜50g，蒜瓣6瓣。輔料:植物油2大勺，鹽5克，醬油1大勺，辣椒粉5克，五香粉5克，雞精3克。1.切片臘肉，苦瓜和蘿卜切片，西蘭花切小花。用刀背拍打蒜瓣，把它們剝掉。2.鍋中倒入植物油，燒油至七成熱，放入蒜瓣翻炒出蒜味。3.蒜味炒出后，將辣肉放入油鍋翻炒。4.翻炒幾下，加入適量的鹽、醬油、辣椒粉、五香粉調味。5.徹底翻炒，使臘肉完全入味。加入苦瓜，西蘭花和蘿卜翻炒。6.加少許水，翻炒至水干，菜熟。關火，加入少許雞精。
2、如何烹飪 臘肉我的回答太簡單了，但最起碼，我是自己做的。最能體現臘肉品質的就是洗一次米，不要扔掉洗滌水。將臘肉浸泡在洗滌水中20分鐘，把米飯放在鍋底，放一些在鍋壁附近。中間放臘肉和一點姜片，米飯平面位置超過一厘米時加水，這樣可以把米飯煮熟，一下子得到三樣東西:1，飯里彌漫著臘肉的香味；2.臘肉口感細膩柔和，盡可能保持臘肉的原味，個人感覺比任何制作都好；3.胡蘿卜的甜味和米飯混在一起，臘肉，完美的營養和口感搭配~真心希望我原創的小感覺能幫到你。
