這樣的飲食習(xí)慣，催生出洛城的湯肆遍布，湯旗櫛比，成為洛陽(yáng)的一道風(fēng)景線，成就了洛陽(yáng)被游客又稱為湯城的美名。這就是咱洛陽(yáng)龍門三旦濃稠正宗的羊肉鮮湯，隔三差五總想來(lái)一碗~每天早上無(wú)數(shù)洛陽(yáng)城區(qū)的人開車到這里喝上一碗加了肉的羊肉湯，擦擦嘴邊的油，滿意的開車回城區(qū)開始一天的生活。

1、洛陽(yáng)有哪些深藏不露的湯館？

正在湯館喝湯的我，無(wú)意中搜到到這個(gè)問(wèn)答，讓我立時(shí)現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，立即手機(jī)碼字作答。對(duì)于洛陽(yáng)土著人而言，早起一碗肉湯泡饃入肚，可謂是腸胃舒坦，一天無(wú)憾，這樣的飲食習(xí)慣，催生出洛城的湯肆遍布，湯旗櫛比，成為洛陽(yáng)的一道風(fēng)景線，成就了洛陽(yáng)被游客又稱為湯城的美名。但偌大的洛陽(yáng)城，除去那些鼎鼎有名的湯館，還有哪些處于深巷中沒(méi)飄出酒香的湯館呢？這里我要推薦這處深藏不露的湯館街以飧大家，

沿洛陽(yáng)城西工區(qū)凱旋西路路北的一段街道旁，由東向西依次緊挨排列著一溜湯館:老城豆腐湯、鐵謝劉家全羊鮮湯、華山路小碗驢肉湯、大鼎驢肉湯、西關(guān)何記豆腐湯丸子湯、洛陽(yáng)布衣羊肉湯、兄弟倆老李家牛肉湯，還有馬路對(duì)面的金記牛肉湯等多家湯店林立這里。如果再算上旁邊的小軍刀削面、胡記羊排、老北京銅鍋羊肉等特色飯店，這一段百米長(zhǎng)的街道沿線可謂是湯店扎堆顧客盈門，

這多家羊肉湯驢肉湯牛肉湯仿佛接受閱兵似的，挨序排列道路兩旁，都在接受眾食客的優(yōu)勝劣汰，考驗(yàn)各湯館能否立足穩(wěn)固。同行是冤家，顯然，他們將會(huì)迎來(lái)慘烈的競(jìng)爭(zhēng)。各家在質(zhì)量服務(wù)衛(wèi)生等方面都要經(jīng)受住食客的挑剔才能適者生存，而從他們此時(shí)都能扎根屹立不倒來(lái)看，各家湯館都經(jīng)受住了考驗(yàn)，以各自的特色鮮湯收獲了各自的忠實(shí)回頭客，得以讓他們?cè)诖烁?jìng)爭(zhēng)中安身立命，顯然他們都是合格的湯館。

至于這數(shù)家湯館的味道如何，我可是每天早晨換一家湯店品嘗，當(dāng)了一番自付費(fèi)的義務(wù)裁判，各店一一品嘗下來(lái)，足用了十多天時(shí)間才走完一圈湯館，最后結(jié)果只能似猴子掰玉米般，哪個(gè)都是好的，哪個(gè)都不舍得，豆腐湯上漂浮的紅辣油惹人喜愛，羊肉湯濃而不膻讓人忍不住來(lái)個(gè)碗底光，牛肉湯的鮮而不膩催我在再次續(xù)湯才能滿足口貪，驢肉湯的濃淡相宜配以蒜汁伴侶，讓口腹之欲欲罷不能，這些味道各異的湯味，讓人眼花繚亂產(chǎn)生了選擇困難癥。

到底辣家湯更好呢？看來(lái)只有你們自己親自來(lái)試品才能分出優(yōu)劣了，最后在地址交通方面我還是要做必要提示，盡量詳盡告知為好，免得你們誤走誤撞舍近繞遠(yuǎn)耽誤時(shí)間。公交車21、28路車路過(guò)的凱旋西路與澗東路站點(diǎn)直接下車即到這疙瘩處；同時(shí)二百米遠(yuǎn)的9、17、30路等公交車站點(diǎn)下車稍走即見，可謂是交通便利通衢之地，希望大家到此品嘗后的意見也能分享一二，

2、洛陽(yáng)好喝的湯有哪些呢？

龍門李家三旦羊肉湯在洛陽(yáng)羊肉湯屆可算得上出名了，每次去喝給我留下的印象就是排隊(duì)和沒(méi)桌子，想來(lái)這家喝，那就得放得下身段，能蹲的了路邊，做好端著喝的準(zhǔn)備。一大鍋奶白色升騰著熱氣的羊肉湯，濃厚的湯底翻滾著，只聞見這個(gè)味道，食欲就被勾起來(lái)了，俗話說(shuō)的好，每天一碗羊肉湯，不用神仙開藥方，喝上一碗熱乎乎的羊湯，簡(jiǎn)直就是一種享受~炎炎夏日，喝上一碗羊肉湯，大汗淋漓，很多人誤以為這對(duì)身體不好，容易上火，但是伏天吃羊肉、喝羊肉湯，強(qiáng)身健體，滋陰補(bǔ)氣，夏季喝點(diǎn)性溫和的羊肉湯，不但能夠補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能以熱制熱，將冬春之毒與濕氣通過(guò)排汗，排毒驅(qū)除。

對(duì)身體好處非常多，切好的羊肉肥瘦相間，肥而不膩肥瘦相間，大碗喝湯大塊吃肉兩不誤，鮮香的湯汁在大鍋里翻騰，羊骨頭在鍋底靜靜釋放美味，羊肉及羊雜碎也在湯里散發(fā)著香味。眾口難調(diào)，但是喝過(guò)三旦家的羊肉湯都會(huì)豎上一個(gè)大拇指，對(duì)羊肉湯而言，想留住食客的心就得先留住他們的胃，就這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)三旦羊肉湯已經(jīng)非常成功了。喝一口濃郁鮮香，不帶一絲膻腥，鮮味在舌尖、胃里、心里，那個(gè)百轉(zhuǎn)千回，唇齒留香，

就倆字兒：得勁！這就是咱洛陽(yáng)龍門三旦濃稠正宗的羊肉鮮湯，隔三差五總想來(lái)一碗~每天早上無(wú)數(shù)洛陽(yáng)城區(qū)的人開車到這里喝上一碗加了肉的羊肉湯，擦擦嘴邊的油，滿意的開車回城區(qū)開始一天的生活。洛陽(yáng)羊湯館三千家，能喝羊肉湯的地兒，閉上眼睛都能翻出幾十個(gè)，然而真正從歷史中走來(lái)，做出名堂的老字號(hào)，卻沒(méi)有幾個(gè)，洛陽(yáng)龍門三旦家絕對(duì)算得上一個(gè)。