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1，牛仔骨怎么做的呀

牛仔骨的做法，黑椒炒，還有香煎的

煮呀！

牛仔骨怎么做的呀

2，冰凍牛仔骨怎么做好吃

主料牛仔骨2斤彩椒各一半現(xiàn)磨黑胡椒看自己（有點(diǎn)辣）海鹽適量現(xiàn)磨黑胡椒適量大豆油適量（過油）生抽適量耗油適量水適量淀粉7克黑胡椒牛仔骨的做法步驟1. 牛仔骨切好自然解凍。處理其他食材。2. 把彩椒切小塊。牛仔骨簡單腌制（放少量消磨黑胡椒與少量鹽抓勻）。3. 牛仔骨過油（油燒到8成熱調(diào)中火）表面略金以熟。調(diào)制汁（黑胡椒碎加耗油生抽和水?dāng)嚢杈鶆颉＃┰賮硪煌氲矸鬯?. 鍋燒汁。略熱后放彩椒，加淀粉水。勾芡，一半粘稠度時下牛仔骨，翻鍋~翻5下均勻后出鍋。

冰凍牛仔骨怎么做好吃

3，牛仔骨怎樣料理

材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。　　調(diào)料：菜油或橄欖油、鹽、罐裝燒汁。　　做法：將牛仔骨扒洗凈，瀝干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、鹽拌勻備用。燒熱平底鑊放油，將牛仔骨扒煎至兩邊金黃色至熟，上碟后加入少許燒汁便成(火候把握到剛熟便可，傳統(tǒng)的餐館多會煎至五成或七成熟)。　　牛肉含有豐富的營養(yǎng)成分，能增長氣力，培補(bǔ)中氣，尤其是青壯年，孕婦，進(jìn)食牛肉，極之有益。　　吃牛仔骨扒時可配芥末，亦可選擇一款用“赤霞珠”葡萄釀造的紅葡萄酒。牛仔骨、洋蔥絲、紅椒絲、磨菇片, 蒜茸, 生抽、老抽、油、太白粉、清水、鹽、味精、糖、黑胡椒粉、沙茶醬　　芡汁的做法：老抽一茶匙、蠔油半湯匙、白糖半茶匙，生粉半茶匙、清水半湯匙。做法　　 1.先將牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌勻，腌2個小時；　　 2.起鍋大火燒滾油，放入牛仔骨略煎；　　 3. 爆香蒜茸, 然后將洋蔥, 紅椒絲、磨菇片放入鍋中，炒至1-2分鐘左右，然后放入牛肉，用中火炒至3分鐘左右，放入黑胡椒粉和半勺沙茶醬炒均勻，然后下芡汁，如果覺得味道不夠可依個人口味調(diào)味，盛起盤中即可食用。提示：牛仔骨一定要腌夠時間，味道才能進(jìn)牛肉里，炒的時間不宜過長，否則牛肉容易老。

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