紅棗蒸糕，紅棗糯米粉蒸糕要如何做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-15 18:25:47 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，紅棗糯米粉蒸糕要如何做

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紅棗糯米粉蒸糕要如何做

2，紅棗蒸糕怎么做紅棗蒸糕的做法

1、材料：低筋面粉170克，玉米粉30克，白砂糖40克，發(fā)酵粉2克，清水200克。2、用清水溶化酵母和砂糖，將玉米粉和面粉混合在一起；3、將酵母水沖入混合粉中，用筷子攪拌均勻；4、撒點(diǎn)葡萄干或紅棗碎進(jìn)去拌勻；5、將面糊倒進(jìn)抹了油的容器，蓋上濕布發(fā)至一倍高度；6、入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼后倒扣出來(lái)切塊即可。

紅棗蒸糕怎么做紅棗蒸糕的做法

3，紅棗核桃蒸糕的家常做法

原料：紅棗肉、核桃仁、黑芝麻、白芝麻、麥芽糖、枸杞子、芝麻油、紅糖、水。做法步驟：第1步、準(zhǔn)備好紅棗肉250g，核桃仁250g（用微波爐烤一下，去生），麥芽糖300g。第2步、鍋（炒鍋、湯鍋、不粘鍋均可，比較不容易焦底的，但一定要平底較深的）洗凈擦干，倒入芝麻油熱鍋。第3步、倒入水、紅糖，電磁爐600w煮開。第4步、倒入麥芽糖。第5步、麥芽糖熬煮至糖漿狀。第6步、倒入紅棗肉，翻炒，使糖漿拌在紅棗肉上。第7步、倒入黑、白芝麻，同樣翻炒拌勻，多翻炒一會(huì)兒，使水分更少。第8步、倒入烤斷生的核桃仁（不烤也可以，不過吃起來(lái)比較不香），同樣翻炒均勻。［然后加入枸杞子，同樣拌勻。我是因?yàn)榧依?a href="/tag/200.html" target="_blank" class="infotextkey">孩子還小，所以沒把枸杞子加進(jìn)去］。第9步、中小火不停翻炒（防止鍋焦底），直至水分基本沒有。第10步、把鍋里的料取出，放到方形盒［寬口平底的模具即可］。第11步、用壓棒壓平壓實(shí)。第12步、一定要壓緊實(shí)，這關(guān)系到成品的品相。第13步、把壓實(shí)的紅棗核桃糕晾涼（可以放到冰箱冷凍室一會(huì)兒拿出來(lái)會(huì)比較快，要注意不要太久，凍得太冰會(huì)不好切），取出放在砧板上。第14步、把整片先切條再切片（厚薄隨各人喜好），我自己有買包裝袋和封口機(jī)，就切得比較薄一些，裝起來(lái)存放比較方便。

紅棗核桃蒸糕的家常做法