大家好，我是強子，非常高興能回答這個問題，火鍋的寬粉口感勁道好吃深受眾多火鍋愛好者的喜歡、今天來分析火鍋寬粉好吃的做法。工具/原料寬粉1小把火鍋底料2大勺蒜2瓣醋2勺花椒末適量小蔥幾根香菜幾根大頭菜適量酥黃豆1小把鹽少許1/4分步閱讀寬干粉條用水泡上一個小時。
1、豆芽炒粉條怎么炒才好吃？
這是我個人比較喜歡的素菜，個人經驗，在選材上，傾向于黃豆芽和紅薯粉，綠豆芽倒是也可以，但覺得它和粉絲更搭配，而黃豆芽就不同了，口感和紅薯粉相得益彰。我的做法可能和大家不同，但好吃那是肯定的，絕不是說大話！具體做法和大家分享：1.紅薯粉提前用涼水浸泡至軟，大約一小時左右，如果時間緊，就用熱水泡2.起鍋放油，放一個八角，出香味，再放蔥花，干辣椒熗鍋，出香味兒，嗞醬油，倒入清水，把紅薯粉放入3.把紅薯粉煮至八成熟，下入黃豆芽，加鹽調味，翻炒均勻，稍微咕嘟一會兒，黃豆芽不像綠豆芽，得給它火上的時間才行，
2、火鍋寬粉怎么做？
大家好，我是強子，非常高興能回答這個問題，火鍋的寬粉口感勁道好吃深受眾多火鍋愛好者的喜歡、今天來分析火鍋寬粉好吃的做法！工具/原料寬粉1小把火鍋底料2大勺蒜2瓣醋2勺花椒末適量小蔥幾根香菜幾根大頭菜適量酥黃豆1小把鹽少許1/4分步閱讀寬干粉條用水泡上一個小時。蒜壓碎，蔥切小段，大頭菜切小顆粒，香菜切小段2/4調料碗里放上火鍋底料，用微波爐打熱一分鐘，或者隔水蒸熱，讓其化開；3/4調料碗里再放入蒜末、蔥末、醋、花椒末、鹽4/4鍋里燒開水，下粉條，煮幾分鐘就可以了；撈到調料碗中，撒上大頭菜顆粒、酥黃豆和香菜末就可以開吃了。
