作為一名在成都的川菜廚師、在成都能拿五千工資、有句老話不知你聽說過沒有、遠走不如近爬、意思是外面的世界雖很精彩但還是在家好、首先我和你分享一下我這幾年的經歷、我也是一名川菜廚師、從事川萊四十多年、近幾年為了小孫子在打工、雖收入比原來多的多、但不是我想要的結果、因為現在外面的川菜已經不是我們想相的那種傳統口味和效果、我都已經不認識這種川菜了、現在還有人說是新派川菜、簡直不能理解、如果你想把川菜做精做好、那我見意你就在成都工作、邊工作邊學習、邊創新、把自己提升一個檔茨、收入也一定有所提高、如果你為了生活為了家庭那可以出去走走、必盡工資收入要多點、但外面開銷也大、這也看你自己決定。

1、我外甥想在成都學廚師，有沒有好的建議？

本人是一名廚師，可以給點建議，權當參考！其一：去大酒店學習！從打荷開始，到切配，最后上灶臺。過程比較漫長，但是可以看的東西多，基本功可以更扎實，其二：直接學技術開店。比如某類有市場的小吃，可以直接去培訓中心，新手的話，就是接受的會很慢，小年輕不建議去。其三：最好有親戚朋友做廚師開店的，介紹過去學習，時間長些，多多磨練，對讓小伙子專精一樣，

2、在哪里學川菜廚師比較好？川菜大師正宗？

首先謝友邀請、到哪里學川菜、川菜廚師做出來的川菜正宗、現在還真無法回答你這問題、在技能學校學、現在都是速成班、主要是理論、雖說理論很重要但也只能占百分之三十、百分之七十還是要靠實作、而現在大賓館大飯店很少招學徒。如：四川好多有名的賓館和飯店基進不去、除你有認識的人、要想學好川菜那必須拜在名師手下、加上自己自身努力經過數年的鍛煉一定會有成就、而現在普通飯店做出的川菜都屬江湖菜、有的連川菜二十四種味別都不能調制和分辨不出、就現在網絡上的所為大師也在招學徒、但實際自己有幾斤幾兩都不知、目的這有一個、怎么去掙錢、在現在市場經濟競爭這么激烈的情況下、也難免出現這種情況、所以現在你想去學傳統老手藝也就很難遇到個好師傅了、要想找個好師傅那就一定要有人引見、如：成都錦江賓館、金牛飯店、等這種店里去拜師學藝、但一定要自己刻苦、多看、多練、多問、尊重師傅從基礎做起、一步一個腳印向前、不要想一夜成名、這樣你才會學到真正的傳統川菜、最后祝你學業有成，

3、作為一名95后成都廚師，是應該留在成都拿5千左右的工資，還是應該拿7千的工資去外地工作？

作為一名在成都的川菜廚師、在成都能拿五千工資、有句老話不知你聽說過沒有、遠走不如近爬、意思是外面的世界雖很精彩但還是在家好、首先我和你分享一下我這幾年的經歷、我也是一名川菜廚師、從事川萊四十多年、近幾年為了小孫子在打工、雖收入比原來多的多、但不是我想要的結果、因為現在外面的川菜已經不是我們想相的那種傳統口味和效果、我都已經不認識這種川菜了、現在還有人說是新派川菜、簡直不能理解、如果你想把川菜做精做好、那我見意你就在成都工作、邊工作邊學習、邊創新、把自己提升一個檔茨、收入也一定有所提高、如果你為了生活為了家庭那可以出去走走、必盡工資收入要多點、但外面開銷也大、這也看你自己決定。