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1，地瓜餅的做法地瓜餅怎么做

材料地瓜，白砂糖，低筋面粉，糯米粉做法1.先用高壓鍋將地瓜壓軟。2.將壓軟的地瓜跟白砂糖一起攪爛。3.按1：3加入低筋面粉和糯米粉。4.捏成小扁面餅，備用。5.平底鍋中倒入少量油，小火將小面餅煎至兩面金黃即可。夏天的時候，配冰涼的綠豆湯一起吃，美妙滋味簡直難以形容材料紅薯2個，雞蛋2個，面粉，白糖若干做法1.將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然后用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.2.然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐面粉﹐最后加入雞蛋.3.攪均勻后﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.4.最后油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.

地瓜餅的做法地瓜餅怎么做

2，地瓜餅的做法

做法： 1、先在鍋里用水把番薯煮熟,如何判斷番薯是否蒸熟?就是用支筷子插進去,如果很容易插進去,就證明熟透了,把熟透的番薯撥皮,壓成泥. 2.加入黃油,糖,少許鹽和雞精調好味,攪勻! 3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一點,所以用的比例是1:2:3.用熱開水攪勻至均勻! 4、把攪勻的粉和調好味道的番薯混合好,觀察好粘度,不要太濕,也不要太干,攪得微微有點筋度就可以了! 5.想要香一點,就放了兩個雞蛋黃攪勻,然后放到冰箱里讓粉吸水以及變干一點! 6.可以下鍋炸了,下鍋的時候,要控制好油溫,先把油煮至八成滾,然后關小火,放番薯粉料. 7.兩邊炸至金黃色即可。

地瓜餅的做法

3，地瓜餅怎么做好吃地瓜餅的家常做法

名稱：番薯餅做法： 1、先在鍋里用水把番薯煮熟,如何判斷番薯是否蒸熟?就是用支筷子插進去,如果很容易插進去,就證明熟透了,把熟透的番薯撥皮,壓成泥. 2.加入黃油,糖,少許鹽和雞精調好味,攪勻! 3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一點,所以用的比例是1:2:3.用熱開水攪勻至均勻! 4、把攪勻的粉和調好味道的番薯混合好,觀察好粘度,不要太濕,也不要太干,攪得微微有點筋度就可以了! 5.想要香一點,就放了兩個雞蛋黃攪勻,然后放到冰箱里讓粉吸水以及變干一點! 6.可以下鍋炸了,下鍋的時候,要控制好油溫,先把油煮至八成滾,然后關小火,放番薯粉料. 7.兩邊炸至金黃色即可

地瓜餅要松軟

主料：地瓜1個、雞蛋1個、面粉1大勺；輔料：油適量、鹽少許地瓜絲雞蛋餅1雞蛋打散，加入面糊調勻，加少許鹽調味。2地瓜洗凈，去皮，刨成絲。3平底鍋預熱，放入油，油熱后倒入地瓜絲翻炒至變色。4用鏟子把地瓜絲趕至鍋的中心，倒上面糊，煎至面糊熟透發黃，即成。小貼士面糊很少，所以地瓜絲盡量聚攏到一起，用模具煎制成型更好看一些！吃時蘸番茄醬，酸酸甜甜更好吃！

地瓜餅怎么做好吃地瓜餅的家常做法

4，地瓜餅的做法

地瓜餅的做法　　地瓜餅的做法，紅薯的季節，怎么能少的了紅薯餅呢，很多人對于紅薯餅都是十分的喜歡，吃起來也是香甜可口的，我和大家一起來看看地瓜餅的做法的相關資料，一起來看看吧。　　地瓜餅的做法1 　　準備食材：油20ml，番茄醬20g，水200ml，面粉100g，地瓜泥200g。　　面粉中加入地瓜泥，水，充分攪拌均勻后和成面團，再將面團搟成小餅狀。　　鍋中倒油，把地瓜餅放入鍋中，用小火慢慢煎至兩面金黃，取出裝盤抹上番茄醬即可食用。　　地瓜餅的做法2 　　用料　　紅薯 2根糯米粉 200克白糖 20克白芝麻適量　　做法步驟　　1、紅薯去皮切片　　2、放入鍋里蒸熟　　3、加入白糖　　4、用勺子壓成泥狀　　5、加入糯米粉，如果太干可以加點水　　6、揉成光滑的面團　　7、均分成大小相同的小面團搓圓，用手掌壓成餅狀　　8、蘸上芝麻壓實　　9、放入油鍋炸至金黃　　10、餅浮起后再炸一會兒就可以了　　11、不喜歡炸的.，也可以放鍋里煎　　12、成品圖　　地瓜餅的做法3 　　食材　　糖 10克　　地瓜 100克　　面粉 100克　　雞蛋 100克　　酵母 3克　　雞蛋 100克　　油 10克　　面粉 100克　　方法/步驟　　老家的地瓜（紅薯）有點大，用它來做大餅吃吧，削皮切片，放入蒸鍋，15分鐘蒸熟出鍋，然后按壓成泥，放涼一會用　　在大碗里放入面粉、酵母、白砂糖、油、雞蛋、涼好后的地瓜泥，均勻攪拌，揉成面團（在這里要說一下，面粉的多少是按照地瓜的大小來放的，還有就是有的地瓜水份很多，揉面團的時候就不需要加水，水份不多的地瓜，或者面粉加多了的話，可以適量的加點水或者純牛奶調試一下，白砂糖根據個人口味加入，如果你的地瓜齁甜的話，也可不加）　　揉好的面團打上保鮮膜放在溫暖的地方等待發酵，面團的兩倍大，如圖用手揪開面團，里面成這個狀態就是發好了，我是用有發酵功能的發的　　加點面粉，因為會很粘，揉好的面團，用手揪出大小相同的小面團，再把小面團在揉一下后開始桿成一厘米厚的薄餅，放在溫暖的地方在稍微發酵一會，大約每個餅10分鐘左右　　發好的餅放在刷好油的電餅鐺里開始烙，時刻關注著，兩面翻翻，別糊了　　地瓜大餅就做好了，開始啃吧

5，怎么做地瓜餅

1、紅薯一斤（去皮后凈重），切厚片。 2、糯米粉二兩。 3、白糖一兩（可依個人喜好增減）。做法: 1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。 2、取出后趁熱用湯匙壓成泥。 3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（干濕度適中）。 4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子。再用雙掌拍打成餅狀。 5、全部做完后待用。 6、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。 7、熄火后用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。 8、裝盤后即可食用。

首先先去街上買兩斤地瓜，然后做地瓜餅．　　　　還要那樣羅嗦一堆！??！　　　

紅薯蒸熟后，去掉皮和面，不要加水了。可能會很粘手，可以在案板上放些面粉，然后抓一小塊和好的面，（不要太大）放在案板上，乘著面粉的干性把它搟成小餅狀鍋里放多一點油，放進去一炸，看到表皮澎起就OK了。非常好吃。

將地瓜切成小塊，用面粉和淀粉做成漿狀，二者均勻攪拌，然后就可以攤餅了哈！