注意，包子碼放時(shí)候要留出適當(dāng)?shù)目障叮驗(yàn)榘釉谡舻倪^程中，會(huì)慢慢變大，如果不留出適當(dāng)?shù)目障叮瑫?huì)都擠在一起包子怎么包,注意，包子碼放時(shí)候要留出適當(dāng)?shù)目障叮驗(yàn)榘釉谡舻倪^程中，會(huì)慢慢變大，如果不留出適當(dāng)?shù)目障叮瑫?huì)都擠在一起包子的包法怎樣做包子漂亮好看,1、取一張包子皮放在左手掌心里托住，再取適量調(diào)好的餡料放在中間，收攏手掌，讓包子皮四周呈圓形朝中心靠攏,包子怎么包。
1、取一張包子皮放在左手掌心里托住，再取適量調(diào)好的餡料放在中間，收攏手掌，讓包子皮四周呈圓形朝中心靠攏。2、用右手的大拇指和食指，隨便從哪里開始捏出第一個(gè)褶子，然后大拇指先不要移動(dòng)，張開食指把臨近的面皮也捏成褶子，就這樣依次捏出更多的褶子，大拇指隨著褶子的增多慢慢移動(dòng)，直至全部捏完。3、全部捏完后就可以收口了，收口時(shí)可以收成碗口形或奶嘴形，隨你喜歡，最后還可以在收口處放些帶色的東西作點(diǎn)綴，比如枸杞子或青豌豆粒等。4、小秘訣：做包子隨便你捏出多少褶子都可以，但事實(shí)證明必須捏出14個(gè)以上的褶子才會(huì)漂亮。捏褶子的時(shí)候只要心里想著把它最終捏成圓形就可以了，很簡單
2、包子怎么包?1、提前用發(fā)酵粉將面發(fā)好，用手指輕戳面團(tuán)，有回彈就為發(fā)好，反復(fù)揉搓至面團(tuán)光滑有彈性，就可以使用了。2、將揉好的面團(tuán)，分成大小相同的小劑子，然后用搟面杖，搟成餃子皮，注意要中間厚，兩邊薄，這樣包出來的包子餡多，不易破，3、將拌好的餡放入包子皮中，分量適中，不可以太多，不然包不上，不可太少，不然沒餡不好吃。4、放上餡后，用手托起包子皮，然后另一只手捏褶，至包子皮全部包裹住餡，5、如此一個(gè)包子就包成了，注意，包子最后收尾的時(shí)候一定要捏緊，不然蒸的時(shí)候會(huì)開口。6、放入蒸鍋，蒸三十分鐘左右即可出鍋就可以吃了，注意，包子碼放時(shí)候要留出適當(dāng)?shù)目障叮驗(yàn)榘釉谡舻倪^程中，會(huì)慢慢變大，如果不留出適當(dāng)?shù)目障叮瑫?huì)都擠在一。
