喜歡的朋友，快做上一碗甜蜜的糖不甩給家人吃吧。廣東有一種甜點叫糖不甩，是粵菜中的經典，糖不甩是廣東的特色美食天冷就愛這個懶人面食，5分鐘就熟，老做法零失敗的港式甜品，口感酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜的糖不甩又名如意果，是廣東省的地方傳統名點之一，屬于粵菜甜點，食材。

1、廣東的糖不甩名字是咋來的？怎么做的？

你好，很高興回答你的問題。糖不甩的名字是怎么來的？做法是什么？我的回答是：“糖不甩”是一道粵式著名的甜品小吃，這個名字讓人覺得也非常奇怪，那倒底是什么意思呢？又是怎么來的？這個名字的起源和男女婚姻有關，在以前廣東茶山、東坑一帶，男女到了婚嫁的年齡是不像現在可以自由戀愛的，男方如果想要娶女方，需由媒婆領著男方到女方家，由女方家人通過各種審查，如果覺得滿意，就會做一碗“糖不甩”給男方吃，意思是雙方牽手成功，這門親事就這么定了，甩都甩不掉，

而審查不過關的倒霉孩子，女方家也會給做吃的，不過是一碗打散雞蛋的腐竹糖水，意喻兩人就此散了，雖然也是糖水，但是口甜心苦啊！所以“糖不甩”就成了男女姻緣的信物，并由此而來。“糖不甩”它的制作方法和湯圓很是相同，可以說是孿生兄弟，并且兩種食物的寓意都非常好，湯圓寓意為團團圓圓、甜蜜美滿之意，糖不甩則可以寓意為好運、幸福、健康永遠都甩不掉，

所以這兩種食物是過年過節中最常見到的美味甜點。糖不甩在制作方法上也很簡單，它是以糯米粉為主要制作原料，兌水搓揉成大小均勻的面團，煮熟放涼，然后放入糖水中上色后撒上花生碎制作而成，成品：香甜軟糯、Q彈清香，同花生碎一同咀嚼，柔中帶脆，非常美味。制作教程【糖不甩】特點：軟糯香甜美味Q弾制作簡單寓意吉祥需要食材主料：糯米粉120克配料：黃砂糖40克、白砂糖10克、花生碎20克、椰蓉6克、生姜1小塊、冷水95克、紅糖15克～～～開始制作～～～步驟1、將糯米粉放入碗中，多次少量倒入清水，攪拌均勻后用手揉成面團，然后分成20克左右的面劑，用手團圓，做成湯圓，

步驟2、鍋中倒入適量清水，燒開后將湯圓放入鍋中大火煮開，然后轉為中火，倒入適量冷水，再次燒開，如此重復三次，待湯圓全部浮起時關火。步驟3、將浮起的湯圓撈出，放入事先準備好的冷水中浸泡，生姜去皮切片備用。步驟4、鍋燒熱不放油轉小火，將花生碎倒入鍋中翻炒出香味后關火盛出，趁熱加入椰蓉和白糖拌勻備用，步驟5、另起鍋，放入紅糖、姜片、黃砂糖和適量清水大火燒開，轉小火煮5分鐘。

然后撿去姜片，將湯圓撈出放入糖水中開大火煮3分鐘，煮時不停把湯圓翻面，使其上色均勻，步驟6、煮好后將湯圓放入盤中，在上面澆上少許鍋中糖水，再撒上花生碎，美味即成。“糖不甩”制作技巧1、因各種牌子的糯米粉吸水量不同，兌水時應少量多次，拌到合適的成度再用手揉搓成光滑的面團，2、煮好后將湯圓放入冷水中浸泡是為了避免湯圓粘連在一起，其次，糯米粉經冷水浸泡可使口感更Q弾、韌性更好。

3、花生碎經小火炒后更香脆，加入適量椰蓉味道更豐富，口感更回味悠長，4、煮紅糖時放入姜片可起暖胃熱身祛寒除濕的效果。5、你也可以在花生碎中加入百芝麻、黑芝麻等一些增香調料，讓香味更顯濃郁，6、當然你也可以在湯圓中包入一些餡料，使味道更豐富。結語“糖不甩”作為一道港式美味甜品，為很多朋友所喜愛，一些去廣東、香港旅游的朋友都會慕名品嘗這一道經典美食，不僅軟糯香甜、細膩Q彈，并且寓意非凡，

糖不甩是廣東的特色美食天冷就愛這個懶人面食，5分鐘就熟，老做法零失敗的港式甜品，口感酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜的糖不甩又名如意果，是廣東省的地方傳統名點之一，屬于粵菜甜點，食材：糯米粉，花生，紅糖，姜片等如果你喜歡，請關注我！持續分享不同的美食給大家！~如果還想知道其它美食的制作，可以點擊美食煮藝頭像去視頻列表上去查看或頭條記，西瓜視頻搜索：美食煮藝，記得幫忙點贊哦{!--PGC_VIDEO:{\

2、糖不甩是什么？怎么做最好吃？