永輝超市不會(huì)成為中國的沃爾瑪主要原因有三。我們可以自己到永輝超市體驗(yàn)一下,最直接的感受就是便宜,尤其是生鮮品類,沃爾瑪成名早,屬于第一代綜合商超,在其足跡遍及全球時(shí),很多地方都還沒有自己的品牌化超市,建議大家到永輝體驗(yàn)一下,北京的綠標(biāo)超市店所有貨架的擺放井然有序,與競爭對手相比差異化非常明顯。
1、永輝超市為什么這么厲害?
永輝的股價(jià)從2013年的3塊變?yōu)楝F(xiàn)在接近10塊,幾年內(nèi)成長為生鮮巨頭,甚至有人把永輝稱為中國未來的家樂福沃爾瑪,個(gè)人認(rèn)為永輝擁有如下四個(gè)核心能力,而每一個(gè)核心能力都存在較大壁壘。其一,卓越的供應(yīng)鏈管理能力,采購物流均奉行精益原則,提升效率,降低成本,相同品質(zhì)的產(chǎn)品能夠最大限度讓利顧客,我們可以自己到永輝超市體驗(yàn)一下,最直接的感受就是便宜,尤其是生鮮品類。
一般來說超市的生鮮都是起到引流作用的產(chǎn)品,毛利最低,但永輝的生鮮在保持超低價(jià)的情況下,毛利可以做到13%左右,這個(gè)數(shù)據(jù)是競爭對手難以企及的;其二,前臺(tái)銷售能力,通過貨架、堆頭、購物場景設(shè)計(jì)提升顧客購買意愿,提升顧客體驗(yàn);前臺(tái)銷售能力最大的體現(xiàn)就是超市的前臺(tái)毛利,貨架擺放、關(guān)聯(lián)陳列、場景設(shè)計(jì)等現(xiàn)場工作都是提升顧客購買意愿最直接的手段。
還是建議大家到永輝體驗(yàn)一下,北京的綠標(biāo)超市店所有貨架的擺放井然有序,與競爭對手相比差異化非常明顯,其三,人力資源制度設(shè)計(jì),獨(dú)創(chuàng)合伙人制與內(nèi)部賽馬機(jī)制能夠最大限度地調(diào)動(dòng)員工積極性,參與到公司建設(shè)中,員工流失率僅僅為2%;永輝從2016年開始推合伙人制度,半年完成制度變化,每個(gè)合伙人、小店長自負(fù)盈虧,給員工“斷奶”,極大提高了員工的積極性與單兵作戰(zhàn)能力。
從店內(nèi)來說,由于內(nèi)部合伙人“賽馬”與淘汰,每個(gè)店的運(yùn)營效率都大大提高,就北京魯谷店來說,在銷售與利潤都保持增長的情況下,從前2016年店員人數(shù)由330人降低到210人左右,人力節(jié)約就是永輝整體運(yùn)營效率的提高的一個(gè)直接證據(jù),其四,積極孵化新的零售業(yè)態(tài),保持自身活力不斷進(jìn)化。目前最新實(shí)踐包括:超級物種、自助收銀、APP掃碼購、社區(qū)服務(wù)等,
2、永輝超市為什么不進(jìn)駐山東?。?/strong>
山東每個(gè)地方都有當(dāng)?shù)匕傩照J(rèn)可的商場,不是排外,而是一二十年來積累的口碑和習(xí)慣。其次山東有幾個(gè)超市雖然不是全國頂級的,但在全國商超里面排名還是比較靠前的,實(shí)力比永輝差不了多少,同質(zhì)的進(jìn)來沒有什么競爭力第三,永輝自己應(yīng)該也調(diào)研了市場情況,整體布局應(yīng)該會(huì)有一定規(guī)劃,后續(xù)到底是否順利的在山東占有一席之地,就看公司戰(zhàn)略規(guī)劃以及是否舍得砸錢了。
3、永輝超市會(huì)成為中國的沃爾瑪嗎?
永輝超市不會(huì)成為中國的沃爾瑪主要原因有三,1、永輝雖然成長很迅速,但覆蓋率依然很小。目前永輝的高密度區(qū)域只有福建,在其他地區(qū)大店主要是分布于二線城市,在三線則主要依附于萬達(dá)廣場之類的綜合體內(nèi),很少有大規(guī)模的單體門店,即使有,門店規(guī)也不及沃爾瑪、家樂福這些大型商超,2、沃爾瑪成名早,屬于第一代綜合商超,在其足跡遍及全球時(shí),很多地方都還沒有自己的品牌化超市。
而永輝崛起的這幾年,很多本土商超也在崛起,比如覆蓋率不亞于永輝的大潤發(fā)、華潤萬家,比如前年剛剛主板上市的利群,此外還有一些地方特征很明顯的,就是那種門店主攻省內(nèi),門店密度和認(rèn)可度很高的,比如河南的大張、山西的美特好、山東的家家悅在這些地方超市市場占有份額很大的地區(qū),永輝目前都面臨著市場拓展的極大難題。
3、國內(nèi)大型企業(yè)對于收購?fù)赓Y商超的興趣濃厚,比如蘇寧前幾天剛剛收購了家樂福這種頂級商超巨頭的中國業(yè)務(wù),未來大超市之間的競爭激烈程度將進(jìn)一步白熱化,永輝目前在大多數(shù)城市都還沒有分店,在尚未達(dá)到沃爾瑪覆蓋率之前就已經(jīng)面臨諸多挑戰(zhàn),這種環(huán)境之下想要成長為中國商超的No1,其難度非常之大,但是長期保持在第一梯隊(duì)還是很有可能的。