將肉末放入油鍋翻炒，加入醬油、糖甜面醬、蒜蓉豆瓣醬翻炒均勻，倒入水，將下面的水燒開，取出面條，加入胡蘿卜絲和黃瓜、青椒絲以及調(diào)好的醬料，炒勻即可食用,\r\n3.加入郫縣豆瓣醬和甜面醬，攪拌均勻,倒一湯匙豌豆和一湯匙豬肉雜醬在上面,\r\n②將清湯雜醬面(或花椒雜醬面)的調(diào)料分別放入各碗中。
雜醬面\ r \ nPeas雜醬面\ r \ n材料\ r \ n鮮切細面條250g，荷蘭豆1小碗，豬肉250g(三分肥七分瘦)。\r\n2。先煮豬肉。雜醬:蒜和姜分別剁碎，豬肉剁碎，鋪在油鍋里，炒至肉末干透呈金黃色。\r\n3 .加入郫縣豆瓣醬和甜面醬，攪拌均勻。\r\n4。加入一小碗水，燉幾分鐘。\r\n5。將油辣椒，蔥花，剩下的蒜末，胡椒粉，香油和鹽混合在碗里。\r\n6。將水放入鍋中，煮沸。先舀兩勺到碗里，然后把面條煮到七八成熟，再舀起來放在調(diào)味碗里。我還一起煮了一些綠葉蔬菜。倒一湯匙豌豆和一湯匙豬肉雜醬在上面。
配料:\ r \ n韭菜葉面500g \ r \ n①雜醬配料:豬肥瘦肉200g、料酒10g、調(diào)和油(菜籽油加豬油)20g、甜面醬15g、醬肉200g、精鹽2g、鮮湯200g \ r \ n②清湯。鮮湯100g，\r\n③素椒雜醬面碗底調(diào)料:生抽60g，甜紅醬油30g，香油4g，紅辣椒70g，味精4g，蔥花40g，醋10g。\r\n做法:\r\n①將豬肥肉和瘦肉用刀剁成0.3厘米的顆粒。炒鍋放中火，待混合油加熱至五六成時，放入肉粒炒籽，加入料酒、甜面醬、精鹽、醬油翻炒，加入鮮湯燒開，即可食用。\r\n②將清湯雜醬面(或花椒雜醬面)的調(diào)料分別放入各碗中。\r\n③向鍋中加入清水，煮沸。將面條搖勻，放入沸騰的鍋中。用中火煮，舀到底味好的碗里，再舀雜醬料。
3、 雜醬面怎么做渣江面是做什么的？將肉末放入油鍋翻炒，加入醬油、糖甜面醬、蒜蓉豆瓣醬翻炒均勻，倒入水，將下面的水燒開，取出面條，加入胡蘿卜絲和黃瓜、青椒絲以及調(diào)好的醬料，炒勻即可食用。
