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糙米飯?jiān)趺醋觯绾巫龃哐坎诿?/h1>
來源：整理 時(shí)間：2023-06-16 00:08:11 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，如何做催芽糙米

把糙米 浸泡4 5個(gè)小時(shí) ，然后放入 保溫效果好的 東西里面。過1 2 天就可以了。

如何做催芽糙米

2，寶寶的食譜有哪些

五豆補(bǔ)益糙米粥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：精品主食 幼兒菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 口味：原本味 工藝：煮五豆補(bǔ)益糙米粥的制作材料： 主料：糙米100克 輔料：黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,綠豆50克教您五豆補(bǔ)益糙米粥怎么做，如何做五豆補(bǔ)益糙米粥才好吃 1.將五種豆類分別淘洗干凈。 2.黑豆、黃豆用清水浸泡2小時(shí)左右，撈出瀝干水分。 3.紅豆、眉豆、綠豆、糙米用清水浸泡約1小時(shí)，撈出瀝干水分。 4.鍋中倒入6碗水，放入瀝干水分的豆類煮滾開鍋后，再改用小火煮約半小時(shí)。 5.待米、豆都成花糜狀時(shí)即可熄火，繼續(xù)燜約五分鐘后，即可食用。 小帖士-食物相克： 黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。 青菜粥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：幼兒菜譜 青菜粥的制作材料：主料：主料大米300克,青菜30克。 輔料：輔料清水300克,精鹽少許。 青菜粥的特色：此粥粘稠適口，含有嬰兒發(fā)育需要的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素c、E等多種營養(yǎng)素。 教您青菜粥怎么做，如何做青菜粥才好吃 ① 將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。 ② 將大米洗凈，用水泡1-3小時(shí)，故人鍋內(nèi)，煮30一40分鐘，在停火之前加入精鹽及切碎的育菜，再煮10分鐘即成。 小米蛋奶粥的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：幼兒菜譜 嬰兒食譜 口味：清香味 工藝：煮小米蛋奶粥的制作材料： 主料：小米100克,牛奶300克 輔料：雞蛋75克 調(diào)料：白砂糖10克教您小米蛋奶粥怎么做，如何做小米蛋奶粥才好吃 1. 將小米淘洗干凈，用冷水浸泡，瀝水備用。 2. 鍋內(nèi)加入約800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米漲開，加入牛奶繼續(xù)煮至米粒松軟爛熟。 3. 雞蛋磕入碗中，用筷子打散，淋入奶粥中，加白糖熬化即可。 小帖士-食物相克： 小米：小米忌與杏仁同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

寶寶的食譜有哪些

3，糙米是什么米好吃嗎

一、糙米 稻谷只剝?nèi)ゴ挚范Ａ襞哐亢蛢?nèi)皮的“淺黃米“。各種谷物的營養(yǎng)都集中在胚芽和內(nèi)皮里，胚芽掌管著米的生命，相當(dāng)于人的頭腦，內(nèi)皮則相當(dāng)于人的皮膚。經(jīng)過精加工的白米失去了頭腦和皮膚，導(dǎo)致雜菌侵入，吞噬了本來就不多的營養(yǎng)成分。而糙米依賴原有的生命力和營養(yǎng)成分，就能抵抗雜菌入侵。人們常把白米叫”死米“，把糙米稱為“活米”。 不是說剝?nèi)チ舜挚肪褪遣诿祝诿妆仨毷?00%活的，把糙米浸泡在水里，必須在一星期內(nèi)出芽，否則依然是死米。因此糙米又稱發(fā)芽米。二、白米和糙米的差異 1、 白米飯使人糊涂，糙米飯讓人聰明。白米在加工中，結(jié)構(gòu)被破壞，營養(yǎng)流失，喪失生命力。白米失去維生素（維生素B）后成了非活性化，在被人食用前就已經(jīng)氧化，從而難以在人體內(nèi)完全燃燒。形成中間代謝的產(chǎn)物，乳酸和焦葡萄糖酸，導(dǎo)致血液酸性化。糙米是維生素B合成物的寶庫，有很高的代謝功能，并含有解毒物質(zhì)，能將有害于身體的各種公害物質(zhì)和有毒物質(zhì)及重金屬等中和后排出體外。糙米中維生素E能預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓等，鈣含量比白米多一倍，有利于安神和凈化血液，使得血液更接近弱堿性。 2、 即使有副食輔助，白米也無營養(yǎng)，光吃糙米，照樣營養(yǎng)豐富。 白米作為死米，胚芽和纖維素都被去掉了，使大部分營養(yǎng)流失，給人帶來各種有害的副作用，缺乏纖維素易引起便秘，沒有維生素B1會(huì)誘發(fā)肝病，鈣鐵不足會(huì)造成發(fā)育不良。 糙米在胚芽和內(nèi)皮層里含有大量各種有效成分，僅白米一半的量就能使胃感到充實(shí)。由于不用副食來輔助，自然就減少進(jìn)入體內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)數(shù)量，糙米被公認(rèn)為是公害時(shí)代的必需食品。 3、 白米使腦子遲鈍，糙米卻能健腦。對腦功能產(chǎn)生不好影響的諸因素中最重要的是維生素B類不足，一旦缺少了磷，就會(huì)使判斷力記憶力減弱，白米中幾乎不含磷。 糙米中磷含量是白米的7倍，各種B類維生素之多，白米無法與之相比。攝取糙米養(yǎng)分能夠補(bǔ)充對腦子產(chǎn)生直接或間接影響的許多成分。還能使細(xì)胞新陳代謝更加活躍。從而使頭腦永遠(yuǎn)保持清醒。 4、 與癌的關(guān)系癌癥第一原因是缺少三種維生素B類（即核黃素，煙酸，泛酸）中的一種。人吃白米飯后會(huì)形成一種叫“雷瑣辛”的致癌物質(zhì)，對每日食白米飯的人致癌物質(zhì)日積月累危險(xiǎn)可想而知。 糙米是抗癌食品，糙米是維生素B合成物的寶庫，有利于預(yù)防癌癥，在胚芽中含有大量的特殊抗癌物質(zhì)和白米中幾乎沒有的維生素K，所以還能治療癌癥。三、糙米飯?jiān)趺醋觥?1、 選擇優(yōu)質(zhì)糙米（先決條件是無公害、自然糙米，挑選最少使用化學(xué)農(nóng)藥栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米）。 2、 在涼水中浸泡8小時(shí)左右。 3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的鍋?zhàn)觯ò婏堝仯┧畱?yīng)是糙米的1.5 -2倍。4、 前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，后15分鐘小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鐘后，再向鍋內(nèi)灑一些冷水，重新蓋上鍋蓋，使5秒鐘大火。然后熄火，該狀態(tài)保持10分鐘后，就做成了標(biāo)準(zhǔn)的糙米飯。亦可摻加一些大豆，小都等雜糧。這樣更能增加味道和營養(yǎng)。還可熬制糙米粥。四、糙米飯如何吃 。1、細(xì)嚼最重要。 2、原則上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、飯量要比自己認(rèn)為的少一些。五、糙米菜食 糙米菜食也可以直接稱為：“糙米食品”。于是，有人認(rèn)為光吃糙米飯就行了，當(dāng)然，光吃糙米飯的確也能對增進(jìn)健康有很大幫助。糙米菜食的真正意義，在于以糙米為中心，均衡地?cái)z取身體必需的一切營養(yǎng)成分，這是自然的飲食方式和原則之一。 一般在糙米中摻加大豆、小豆、薏米、黍子、粟子等各種谷物，假如再和根莖類、葉子類、海藻類等在內(nèi)的蔬菜合在一起，就成了一種整體飲食。整體飲食的好處就在于有活的生命；而飲食之所以有活的生命，就是因?yàn)槠錉I養(yǎng)大體上是平衡的。結(jié)果使得腸內(nèi)能夠保持穩(wěn)定的堿性，也促使能對放射線污染、重金屬等進(jìn)行中和的物質(zhì)充分活動(dòng)。糙米中大量含有該類物質(zhì)，在堿性條件下的作用更加活躍。從其結(jié)合率上來看，PH值為7（中性）的時(shí)候達(dá)到80%。PH值為8（堿性）的時(shí)候達(dá)到100% 。
糙米 稻谷只剝?nèi)ゴ挚范Ａ襞哐亢蛢?nèi)皮的“淺黃米“。各種谷物的營養(yǎng)都集中在胚芽和內(nèi)皮里，胚芽掌管著米的生命，相當(dāng)于人的頭腦，內(nèi)皮則相當(dāng)于人的皮膚。經(jīng)過精加工的白米失去了頭腦和皮膚，導(dǎo)致雜菌侵入，吞噬了本來就不多的營養(yǎng)成分。而糙米依賴原有的生命力和營養(yǎng)成分，就能抵抗雜菌入侵。人們常把白米叫”死米“，把糙米稱為“活米”。 不是說剝?nèi)チ舜挚肪褪遣诿祝诿妆仨毷?00%活的，把糙米浸泡在水里，必須在一星期內(nèi)出芽，否則依然是死米。因此糙米又稱發(fā)芽米。

糙米是什么米好吃嗎

4，糙米怎么煮好吃又可以減肥

【多彩糙米飯】配料：大米 30克、藜麥 10克、紅米 10克、紅小豆 5克烹飪步驟：第一步：其實(shí)真正的糙米飯比例是3：7，但是我家有寶寶所以我大米加的多了一點(diǎn)，如果你是減肥人士，想少吃點(diǎn)飯，那么就把糙米和米飯的比例換一下，少加一點(diǎn)大米。--（注意不管你是不是正在減肥，隨著生活水平越來越高，人們吃的也越來越好，腸胃負(fù)擔(dān)會(huì)比較大，所以偶爾吃點(diǎn)糙米飯對我們的身體會(huì)很好。）第二步：將所有的米放入盆中，清洗干凈，一定要多洗幾次，多換幾次水，有人會(huì)覺得大米不臟，但其實(shí)在運(yùn)輸過程中，還是會(huì)有很多雜志和臟東西，所以一定要好好清洗。--（注意：藜麥因?yàn)轭w粒很小，洗的時(shí)候一定要小心，別洗完藜麥都被倒掉了，其實(shí)可以用濾網(wǎng)或者是棉紗布這樣就不用擔(dān)心會(huì)倒掉了。）第三步：糙米飯里我加入少量的紅小豆，紅小豆煮之前一定要泡一下，這樣煮出來才更軟糯，因?yàn)槲壹液⒆硬惶矚g吃紅小豆，所以我放的比較少，這個(gè)根據(jù)自己喜歡來添加就好了。第四步：將處理好的食材放入電高壓鍋中，加入適量的水，按下八寶粥鍵，就不用管了，只需等待就可以得到你想要的美食。第五步：做好的糙米飯不管是配炒菜還是直接吃，都超好吃。糙米飯有硬芯的原因，有可能是因?yàn)槟阒蟛诿罪堄玫碾婏堨遥皇请姼邏哄仯婏堨业拿芊獠惶茫谡糁蟮倪^程中，如果你加的水少了，那么煮出來的糙米飯就會(huì)有硬芯，如果你家里沒有電高壓鍋，你可以先用電飯煲煮一下，然后再把蒸好的糙米飯放蒸鍋里蒸一下。這樣也很好吃。
一鍋煮
糙米的維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量，比精致白米更豐富。中醫(yī)認(rèn)為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣，調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進(jìn)消化吸收。減肥期間，適當(dāng)吃些糙米（每餐50克），的確有點(diǎn)輔助作用，但過猶不及，大量食用，還是會(huì)影響健康。因?yàn)椋河捎诓诿妆Ａ袅送鈱樱üぁ⒎N皮、珠心保護(hù)層）保護(hù)組織，其農(nóng)藥含量會(huì)比精米高出許多，甚至上百倍。種皮中含有大量的蠟脂和色素，對人體健康會(huì)有不利。糙米等谷類外皮不利于鈣及鐵的吸收，當(dāng)改吃糙米飯的話，必須加倍地?cái)z取鈣及鐵。糙米的最大特點(diǎn)是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營養(yǎng)。它在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中會(huì)發(fā)育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。吃糙米的好處○ 糙米是指稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼，而將果皮、種皮以及珠心層的內(nèi)保護(hù)皮層完好保留的稻米制品。○ 富含維生素B和E，能提高人體免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)；○ 含有較多有益微量元素，可預(yù)防心血管疾病和貧血癥；○ 大量膳食纖維促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動(dòng)，解除便秘；○ 一碗糙米遠(yuǎn)比一碗精米帶來的糖質(zhì)含量低，同時(shí)也能增強(qiáng)飽腹感，有助降低血糖和瘦身。如何煮碗好吃的糙米飯要把糙米飯煮得好吃，主要秘訣有二：一是長時(shí)間的浸泡二是把烹煮時(shí)間延長1. 先挑好米，農(nóng)藥、化肥、重金屬的殘留主要在米糠層里面，所以應(yīng)選用無農(nóng)藥、無污染的好米。活糙米是會(huì)發(fā)芽、無污染、有生命的米。2. 用水要注意。煮飯前用水浸4個(gè)小時(shí)；如果沒有時(shí)間浸泡的話，煮飯時(shí)就要多放水，因?yàn)椴诿椎目穼雍苣芪账摹]浸過的糙米和水的比例是1：2，浸過的水米比例為1：1。3. 煮熟后，熄火，不要揭蓋，仍要放在爐上，等它焗一段時(shí)間。小技巧如果比較追求口感的話，建議不要用全糙米煮飯，可以適當(dāng)添加一點(diǎn)精米。
櫻花蝦糙米粥材料：糙米180克、櫻花蝦100克。芹菜60克、鹽1小匙、醬油1小匙。做法：1.糙米、櫻花蝦洗凈、芹菜洗凈、切末。2.鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米及櫻花蝦用小火煮至軟爛，再加入鹽煮勻，撒芹菜、淋香油即可。地瓜糙米粥材料：地瓜60克，糙米2杯，水1500c.c.。做法：1.將地瓜切細(xì)絲，備用。2.糙米與好水裝于鍋中，以小火燉煮30分鐘，再加入地瓜續(xù)煮20分鐘即可。糙米排骨湯做法：1.糙米淘凈，泡兩至三小時(shí);2.排骨洗凈斬件，汆水后撈起沖凈;3.紅棗洗凈，拍扁去核;4.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，即可下鹽調(diào)味食用。薏仁糙米粥材料：薏仁100克，糙米100克。做法：將薏仁和糙米一起放入鍋中，水分則依個(gè)人喜愛的濃稠度增減，熬煮成粥。荷葉灰方配方：荷葉適量制法：燒存性，研末，每服6g，米飲調(diào)下，日3服。功效：瘦身，適于肥胖人。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)探究：此方為明太祖朱元璋御醫(yī)戴思恭所創(chuàng)。荷葉具有清暑利濕之功，戴思恭認(rèn)為“荷葉服之令人瘦劣”，此后人們常用之減肥，已成為減肥最常用之品。當(dāng)代名醫(yī)鄒云翔教授認(rèn)為：“高血壓心臟病病人，若血壓過高，體態(tài)豐腴肥胖，體重八九十千克左右的，我常于方劑中加用荷葉3錢，冬令可用干品。服藥數(shù)10劑后，體重可減輕5千克多，甚至血脂高達(dá)600毫克以上的也能逐漸恢復(fù)正常。”說明荷葉確有很好的減巴作用。荷葉含蓮堿、荷葉堿、琥珀酸等，藥理研究證明，該藥有消腫、降脂作用。荷葉毒性低，多種類型的肥胖病人均可使用。真正的荷葉灰，因?yàn)槠湫Ч麡O佳，在減肥市場上非常火爆，有新聞爆料說江西贛州出現(xiàn)大量假荷葉灰，主要特征是顏色發(fā)黑，跟草木灰類同，而真的荷葉灰顏色是焦黃的。以上5款糙米減肥粥，只要你平時(shí)多吃，不僅可以減肥還能幫助排毒養(yǎng)生，對健康也是非常有利的哦!
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