先將大蝦自然解凍，用剪刀沿尾部向頭部剪開(kāi)，用牙簽挑出紗，剪去蝦槍、須和腳,然后放入鹽水蝦，用木勺試著把蝦埋在鹽里,鍋加熱，加入適量茶油，加大蝦,大桂圓蝦500克，香茅10克，用適量日本芥末、日本清酒、千島汁中的明治烤制大蝦:1,洗大蝦，剪去長(zhǎng)須長(zhǎng)刺,2.取出油鍋，大火加熱，放入大蝦中炸熟,2.保潔大蝦。
1、配料:大蝦500g、番茄汁30g、茶油、蒜末、鹽。2.保潔大蝦。洗大蝦，剪去長(zhǎng)須長(zhǎng)刺。3.切塊油炸。鍋加熱，加入適量茶油，加大蝦。中火慢煎，適時(shí)翻面。4.烤番茄汁。倒入準(zhǔn)備好的番茄汁，加入一些鹽。加入適量溫開(kāi)水。5、文火收汁。
用鮮蝦500g黑胡椒粒2湯匙白胡椒粒1湯匙粗海鹽適量精雕酒適量蔥白適量鹽適量胡椒粉烤。鮮蝦洗凈，剪去蝦須，擦干水，加入所有腌料腌制10分鐘。(雕酒可以隨心所欲的加入，味道會(huì)更香，酒味也不會(huì)太重。)用小刀將黑胡椒粉粒和白胡椒粉粒稍微碾碎。將粗鹽和胡椒粉倒入鍋中，用中火慢慢翻炒，直到鍋里的鹽發(fā)出“嗶嗶”的聲音，大約7分鐘熱。然后放入鹽水蝦，用木勺試著把蝦埋在鹽里。加入腌制的姜和蔥。蓋上鍋蓋，中火煮6-7分鐘，然后開(kāi)蓋，翻炒，看蝦變成橙紅色就差不多熟了。關(guān)火，蓋上蓋子，然后燉2分鐘。不要燉太久，否則蝦會(huì)太干。取出蝦，去掉表面的粗鹽，即可食用。
1。先將大蝦自然解凍，用剪刀沿尾部向頭部剪開(kāi)，用牙簽挑出紗，剪去蝦槍、須和腳。2.用刀將蝦從背部到腹部橫切成3/2的位置，將蝦片劈開(kāi)。3.用鹽、胡椒、檸檬汁和1勺白酒將蝦稍微腌一下。4.培根、洋蔥、大蒜切碎備用。5.燒熱鍋，放入黃油，放入蝦，煎至7成熟。煎的時(shí)候用鏟子把蝦壓平定型。不需要翻面，只要稍微改變蝦的顏色就可以了。6.將蝦鏟出，用剩余的油炒碎培根、洋蔥和大蒜，加入剩余的白酒，翻炒至汁液變干。7.把碎培根放入蝦的背部。8.將奶酪切開(kāi)，涂在培根上。將蝦放入烤箱，以220度的溫度烤至奶酪融化，大約需要10分鐘。9.鍋洗凈，燒熱，放入橄欖油(黃油或其他食用油也可)，將蘆筍和蘑菇炒熟，加入黑胡椒和鹽調(diào)味。10.蝦烤好后，把炒好的蔬菜放在盤(pán)子里，加上香味裝飾。
4、千島汁焗 大蝦的做法?大桂圓蝦500克，香茅10克，用適量日本芥末、日本清酒、千島汁中的明治烤制大蝦: 1。將大桂圓蝦洗凈，切去頭部和胡須，從里到外剖開(kāi)肚子備用，2.取出油鍋，大火加熱，放入大蝦中炸熟。3.將香茅、芥末、清酒、明治混合成千島汁，加入大蝦蒸熟，裝盤(pán)裝飾。
