這種大米是黑龍江省粳稻的一種香米,不過我有一招:把米洗干凈(大米最多三次，多洗會損失里面的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分大米)，泡一個小時(泡好的米粒都是水，這樣米飯更軟)，最后加幾滴植物油，就可以用電飯煲煮了,是農(nóng)科院研發(fā)的新品種，非轉(zhuǎn)基因大米，獲得國家專利好吃Assured大米。
大米不易長時間保存，尤其是夏天。大米存放時間長容易老化。陳化大米顏色變深，風(fēng)味消失，出現(xiàn)麩皮酸度，酸度增加，米飯粘度降低，粥不稠，食用品質(zhì)下降。不過我有一招:把米洗干凈(大米最多三次，多洗會損失里面的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分大米)，泡一個小時(泡好的米粒都是水，這樣米飯更軟)，最后加幾滴植物油，就可以用電飯煲煮了。用這種方法制成的米飯色澤鮮艷，口感柔和，非常美味。
2、 大米哪種 好吃Select "好吃大米"，視品種和產(chǎn)地而定。現(xiàn)在網(wǎng)上最火的產(chǎn)品是五常稻花香2號大米，產(chǎn)地是黑龍江省五常市，是農(nóng)科院研發(fā)的新品種，非轉(zhuǎn)基因大米，獲得國家專利好吃Assured大米。這種大米是黑龍江省粳稻的一種香米，稻秧散發(fā)出一種香味，而且大米也很香，炒菜會散發(fā)出一種與眾不同的香味，所以這種大米在全國都很有名，是大米中的上品。我們一般選擇大米，不考慮品牌和產(chǎn)地，我去過大米加工廠，有一兩種包裝袋大米，還有幾十種包裝袋。如果你大量購買，你可以用任何方式包裝它們！所以不管是去超市還是市場，看大米: 1的質(zhì)量就可以了，顆粒飽滿，質(zhì)地堅(jiān)硬，顏色純凈透明；2、米粒亮香，不起死回生；3.蒸煮率低，粘度好。如果按照這個標(biāo)準(zhǔn)選擇，可以購買-1大。
