20年,西湖龍井一共產量493.79噸,其中西湖一區才一百多噸,西湖龍井并不是很貴,而是產量少。先來了解一下,【西湖龍井】與【龍井】的區別,【西湖龍井】與【浙江龍井】在品質特征上的區別,在此范圍以外的,有稱為【龍井茶】,【浙江龍井】,【杭州龍井】等等。
現在茶葉價格的定價權在茶農個人,企業自主定價,茶葉價格是波動的,并沒有統一價格,杭州市政府這點做的非常好,和一些沒臉沒皮站臺的政府完全不同(吹噓普洱白茶等金融茶的),杭州市政府在報紙電視上每年都會提供一個建議價格,如明前的三四千塊,雨后的五六百塊,這個價格雖然略高于茶農收購價和出售價,但是是很有良心了,這是真正為消費者服務的。
其實說到價格,真正讓價格相差很大的在于你購買的渠道,同一個茶葉在收購價,茶農價,企業銷售價,專賣價,品牌價,都是不同的,而且同一天同一產地,隔壁兩家同時做的茶葉,因為技術水平不同,茶農心態不同,賣的價格都有高低,就是同樣是客戶,新客戶,老客戶,情況不同賣的價格也不同,畢竟是自主定價,有時候還可以討價還價,
我這里有一些每年春茶時候的參考價格提供給大家。先說明一下情況,我是做浙江龍井批發的茶商,自己不是杭州人也沒有茶地,因為業務的關系和幾個村子的一些茶農認識居住了十幾年,然后自己有個幾百人的客戶群,每年在西湖龍井采摘加工的時候做一次活動,只有一次而且是在采摘加工的時候,就組團在比較了解關系比較好的茶農家里組織一次活動(可以自己采摘,或者茶地觀摩),為什么要關系好呢,現在是下肥的階段可以了解茶農用的是什么基肥,下了多少等等,
在這樣的情況下,西湖龍井,“龍”字號核心產地,頭采的價格是三千左右一斤,然后就一直往下到一千左右,群體出來以后又是從三千以下一直到五六百塊。這是每年都搞一次活動的價格大致可以代表茶農的價格了,而且還能保證正宗,至于那些靠網店,淘寶買到的“正宗”西湖龍井我就呵呵了,不想解釋太多,2020年,西湖龍井一共產量493.79噸,其中西湖一區才一百多噸,西湖龍井并不是很貴,而是產量少。
2、怎么區分龍井和西湖龍井?
先來了解一下,【西湖龍井】與【龍井】的區別,2004年6月杭州西湖區政府對【西湖龍井】茶區進行了實際測定和劃定。確定了【西湖龍井】茶的產區位置為:獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢五個產區,共有茶園1392公頃,在此范圍內生產的龍井茶,才可以稱為【西湖龍井】茶。在此范圍以外的,有稱為【龍井茶】,【浙江龍井】,【杭州龍井】等等,
【西湖龍井】與【浙江龍井】在品質特征上的區別。①外形,【西湖龍井】扁平挺秀,色澤綠中帶黃,微顯糙米色。條形粗闊,葉片長1.5~2.0厘米,【浙江龍井】顏色翠綠,條索整齊均勻,略顯瘦小。葉片長1.0~1.2厘米,②香氣。【西湖龍井】香氣清爽持久綿延,濃郁醇厚,栗香夾著蘭花香,香氣站的住,站的穩。
【浙江龍井】初聞香氣十足,清新嫩香,香氣顯飄忽不定,站不住,兩泡后,香氣散淡無味。③滋味,【西湖龍井】雖色淡且味足,甘鮮醇和,回甘生津,喉韻顯,【杭州龍井】鮮爽回甘,來的快去的快,不持久,④葉底。【西湖龍井】芽葉緊湊顯強勁,細嫩成朵,呈倒立姿態,【杭州龍井】芽葉顯瘦小柔軟,無倒立姿態,(僅供參考,歡迎評論指正。