3.準(zhǔn)備一包傣味酸筍,酸筍是廣西的傳統(tǒng)調(diào)料,7.倒入煮好的酸筍湯，煮七八分鐘,酸筍可以去除雞皮的腥味和油膩，雞皮的鮮美味道讓酸筍湯不太素，很開(kāi)胃,酸筍可以做成炒菜酸筍吃的時(shí)候加點(diǎn)五花肉,酸筍也是人們愛(ài)吃的酸味食物，主要有酸筍和酸菜,酸筍雞皮湯是紅樓夢(mèng)里的一個(gè)湯。
名字太土了。酸筍雞皮湯是紅樓夢(mèng)里的一個(gè)湯。味道酸酸爽口，有開(kāi)胃、消食、解酒的功效。酸筍可以去除雞皮的腥味和油膩，雞皮的鮮美味道讓酸筍湯不太素，很開(kāi)胃。用清水洗凈酸筍，然后放入鍋中煮透。然后把準(zhǔn)備好的雞肉放在鍋里一起煮。雞肉熟了之后，再煮。然后放入花椒、姜、蔥等調(diào)料入油鍋炒熟，再倒入酸筍雞汁回鍋，即可食用。
酸筍可以做成炒菜酸筍吃的時(shí)候加點(diǎn)五花肉。酸筍是廣西的傳統(tǒng)調(diào)料。菜品中加入少量酸筍，口感豐富綿長(zhǎng)。炎炎夏日，剩菜里加一點(diǎn)竹筍汁。剩菜雖已過(guò)夜，卻沒(méi)有腐臭的味道。大部分城鄉(xiāng)居民家庭有酸筍缸。酸筍也是人們愛(ài)吃的酸味食物，主要有酸筍和酸菜。廣西三分是廣西的特色酸筍飲食文化。
3、做 酸筍煮魚(yú)怎么做的家常做法, 酸筍煮魚(yú)的做法主料羅非魚(yú)800g 酸筍300g輔油適量鹽適量姜適量蒜1片紅辣椒4瓣緬甸香菜10g花椒粉適量味精1茶匙。第一步，羅非魚(yú)解凍后洗凈，切成大塊。加入姜片、鹽、少許二鍋頭，抓勻腌制片刻，2.姜、蒜、紅辣椒、緬甸香菜切末備用。3.準(zhǔn)備一包傣味酸筍，4.取一個(gè)鍋，加入適量的水，在酸筍中煮。5.煎鍋倒油，燒熱，放入魚(yú)塊，兩面煎，6.油炸魚(yú)塊，放在一邊。用姜和蒜炒它們，7.倒入煮好的酸筍湯，煮七八分鐘。8.放入適量的鹽，9.加入胡椒粉、花椒粉、味精。10.關(guān)火，撒上緬甸香菜，攪拌均勻。
