所謂羊肉湯面，就是在羊排的燉肉中多放些水和鹽，澆在面條上吃,在鍋里的水還能泡到胡胡蘿卜的情況下，加入胡胡蘿卜繼續燉半小時，直到胡胡蘿卜完全變軟即可食用,料理及功效:美味粥湯羊排燉湯蘿卜材料:主料:羊排，蘿卜輔料:花椒、大料、蔥、姜,怎么做羊排燉著吃蘿卜隨便嘗嘗羊排先用開水焯一下，拿出來洗血膜，作為鍋里的水。
料理及功效:美味粥湯羊排燉湯蘿卜材料:主料:羊排，蘿卜輔料:花椒、大料、蔥、姜。怎么做羊排燉著吃蘿卜隨便嘗嘗羊排先用開水焯一下，拿出來洗血膜，作為鍋里的水。下羊排，花椒、大料、蔥、姜、蒜是三兄弟。這些東西清湯燉的時候一定要爛，這樣肉爛湯鮮，蘿卜軟，吃一碗汗。
2、 羊排燉 蘿卜怎么做?做法:將排骨切段，洗凈，放入鍋中加水。鍋燒開后，繼續煮5分鐘，拿起羊排骨頭，用清水沖洗干凈，然后換一鍋清水再燉。加入少許鹽、白糖、蔥段、蒜、姜片、八角、花椒，文火煮半小時，這時候胡蘿卜可以洗干凈，去皮，切段。在鍋里的水還能泡到胡胡蘿卜的情況下，加入胡胡蘿卜繼續燉半小時，直到胡胡蘿卜完全變軟即可食用，備注:1。一般來說，超市買的羊排骨頭會帶很多脂肪，所以盡量選擇羊排骨頭越瘦越好，2.這種做法其實是北方用來做羊肉湯面的。所謂羊肉湯面，就是在羊排的燉肉中多放些水和鹽，澆在面條上吃，我們可以用方便面代替空手面。吃米飯的話可以少放點水，把湯燉干，味道不錯。如果想喝羊肉湯，也可以加入兩三個蘑菇，少許枸杞等配料，少放鹽，味道一樣好，但是喝多了會上火。3.因為羊肉燉之前已經換過一次水，基本沒有膻味，即使是不愛吃羊肉的人，也可以放心大膽嘗試。
