白灼芥蘭的做法，白灼芥蘭的做法是什么

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-15 18:36:05 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，白灼芥蘭的做法是什么

主料：芥蘭調(diào)料：鮮姜,大蔥,生抽醬油,糖,少許花生油做法：1.先把芥蘭擇洗干凈，根部用小刀刮去表皮。2.鮮姜切絲、大蔥切絲備用。3.把洗凈的芥蘭放到沸水里燙熟，撈出待用。4.炒鍋放少許花生油燒熱，放蔥、姜絲，稍煸出香味。5.放入糖、生抽醬油、美極醬油調(diào)好口用鏟子文火攪動(dòng)，聞到香味了即可。6.加工好的醬油湯汁淋在盤(pán)底，再把芥蘭整齊擺放裝盤(pán)。該答案來(lái)自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

白灼芥蘭的做法是什么

2，白灼芥藍(lán)的做法

　　芥藍(lán)有很多種制作的方法，不同的方法做出來(lái)的口味是不一樣的，喜歡吃芥藍(lán)的人都喜歡把它做成白灼芥藍(lán)來(lái)吃，那么白灼芥藍(lán)的做法到底是怎樣的呢?很多人肯定都不知道，接下來(lái)本文將為大家詳細(xì)的介紹白灼芥藍(lán)的做法。　　 1、白灼芥藍(lán)選材　　制作白灼芥藍(lán)要準(zhǔn)備好適量的調(diào)味料，而且要準(zhǔn)備好適量的新鮮優(yōu)質(zhì)的芥藍(lán)。芥藍(lán)一定要選品質(zhì)好一點(diǎn)的，新鮮的，這樣做出來(lái)的口味才夠嫩爽，調(diào)味料主要是要選擇好生抽醬油，姜絲和少量的雞精。好的調(diào)味料才能夠做出好的白灼芥藍(lán)。在選擇材料方面是需要細(xì)心一些的，量不要太多，但是品質(zhì)一定要好。　　 2、白灼芥藍(lán)的做法　　白灼芥藍(lán)在制作步驟上面是需要自己一步一步進(jìn)行的，不能操之過(guò)急。如果太急躁的話，可能就做不好這道菜首先要把芥藍(lán)清洗干凈，然后準(zhǔn)備的生姜切成絲。鍋里面放入少量的植物油，把鍋燒熱，然后把處理干凈的芥藍(lán)放進(jìn)去清炒，再把準(zhǔn)備好的調(diào)味料倒進(jìn)去，進(jìn)行翻炒，最后倒入一點(diǎn)點(diǎn)清水，大概5分鐘即可。悶的時(shí)間不能太長(zhǎng)，不要超過(guò)5分鐘，而且火力盡量用小火。　　 3、白灼芥藍(lán)特色　　白灼芥藍(lán)是非常具有特色的一道菜，味道非常的香濃可口，而且吃起來(lái)比較脆嫩，這道菜集全了色香味，不僅看起來(lái)非常的艷麗，吃起來(lái)更是非常的美味，而且吃這道白灼芥藍(lán)，可以調(diào)養(yǎng)自己的脾胃，并能夠促進(jìn)消化，讓食欲倍增，腸胃消化不好的人在平時(shí)不妨制作這道白灼芥藍(lán)來(lái)進(jìn)行品嘗，不僅能夠享受到一番別樣的風(fēng)味，更能夠?qū)ψ陨淼慕】堤峁┖芏嗟膸椭唧w的做法可以參照上文的講述來(lái)進(jìn)行制做。擴(kuò)展閱讀：芥藍(lán) 芥藍(lán)的做法

白灼芥藍(lán)的做法

3，白灼芥藍(lán)怎么做

主料：芥藍(lán) 300克調(diào)料：大蔥 10克豬油（煉制） 15克鹽 3克醬油 5克雞精 2克味精 2克各適量白灼芥藍(lán)的做法： 1. 芥藍(lán)洗凈，放入沸水鍋中氽水?dāng)嗌鷵瞥觯⒂诒P(pán)中；2. 用醬油、鹽、味精、雞精對(duì)成滋汁，淋于芥藍(lán)上，然后放上蔥絲；3. 鍋置火上，加豬油燒至六成熱，熱油澆盤(pán)中蔥絲上即成。更多白灼芥藍(lán)信息見(jiàn)薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.boohee.com/shiwu/baizhuojielan

白灼芥藍(lán)怎么做

4，白灼芥蘭的做法

白灼芥蘭的做法　　芥蘭的胡蘿卜素、維生素C含量非常高，經(jīng)常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病的功能。想要把芥藍(lán)做出美味的佳肴，其實(shí)白灼就是最好烹飪方法，本文內(nèi)容是白灼芥蘭的做法，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧，喜歡的話就收藏。　　白灼芥蘭的做法1 　　芥蘭有降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病的作用。哈斯也有潤(rùn)腸去熱氣，下虛火的功效。對(duì)腸胃熱重、頭昏目眩、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療效果。　　制作時(shí)間：10分鐘　　難易程度：一般　　口味：清淡　　分類：炒菜　　主食材：芥蘭200克、大蔥　　輔料：蠔油、油、鹽　　步驟：　　1、芥蘭摘好洗凈；　　2、大蔥切細(xì)絲；　　3、鍋中放入適量水燒開(kāi)；　　4、放入芥蘭；　　5、加入鹽半勺、食用油1勺焯水1分鐘；　　6、小碗中放入蠔油10克、蒸魚(yú)豉油10克、涼水10克拌勻調(diào)成醬汁；　　7、澆在芥蘭上；　　8、撒上蔥白絲；　　9、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；　　10、將熱油淋在芥蘭上即可。　　白灼芥蘭的做法2 　　原料：　　芥蘭；生姜；新鮮紅椒（可不加）；生抽3大匙；砂糖1小匙；涼開(kāi)水1大匙；雞精1/4小匙；油1/2小匙；鹽1/2小匙　　做法：　　1、先將芥蘭下端的老葉連莖去除，再把頂部的.老葉切掉剩小部份。用小刀將莖部的老皮剝除；將生姜切成絲，紅椒去籽切成絲。　　2、鍋內(nèi)放半鍋水，加入油、鹽。水開(kāi)后放入芥蘭，水再開(kāi)時(shí)撈起；撈起的青菜立即浸入涼開(kāi)水中，待涼后撈起瀝干水份。　　3、鍋內(nèi)熱1小匙油，放入姜絲，紅椒絲小火炒出香味；將事先調(diào)好的調(diào)味料，倒入鍋內(nèi)用小火煮至糖溶化；將煮好的醬汁淋在排好的芥蘭上，挑走姜絲等，擺上泡發(fā)枸杞做裝飾。

5，白灼芥蘭的做法

1、將芥蘭下端的老葉連莖去除，再把頂部的老葉切掉剩小部份。2、用小刀將莖部的老皮剝除。3、調(diào)好醬汁：海天海鮮生抽3匙、細(xì)砂糖1小匙、涼開(kāi)水1大匙、濃湯寶一小塊（如沒(méi)有可不加。）。4、將生姜切成絲備用。5、鍋內(nèi)放半鍋水，加入色拉油1/2小匙、鹽1/2小匙。6、水開(kāi)后放入芥蘭，水再開(kāi)時(shí)撈起。7、撈起的青菜立即浸入涼開(kāi)水中，待涼后撈起瀝干水份。8、鍋內(nèi)熱1小匙油，放入姜絲，小火炒出香味。9、將事先調(diào)好的倒入鍋內(nèi)用小火煮至糖溶化。10、將煮好的醬汁淋在排好的芥蘭上，挑走姜絲等，擺上枸杞裝飾，就大功告成啦。

6，白灼芥藍(lán)怎么做

白灼芥藍(lán)的材料:芥藍(lán)400克，蔥、姜、青、紅椒絲各少許。色拉油50克，醬油2大匙，白糖1大匙，雞精、香油、鮮露各1小勺，胡椒粉少許。白灼芥藍(lán)的做法:1、先將調(diào)味料對(duì)成“白灼汁”備用。2、芥藍(lán)去老葉，洗凈，下入沸水中焯燙透，撈出放冰水中投涼，瀝凈水分裝盤(pán)，撒上蔥、姜絲、青紅椒絲。3、炒鍋上火燒熱油，澆在芥藍(lán)上；將對(duì)好的“白灼汁”，另起鍋燒沸，倒入裝芥藍(lán)的盤(pán)中即可。紫甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)分析：紫甘藍(lán)以紫紅色的葉球供食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。

7，白灼芥藍(lán)的家常做法大全怎么做好吃視頻

白灼芥藍(lán)的做法步驟食材明細(xì)芥藍(lán)適量紅彩椒適量枸杞適量鮮姜適量生抽2勺白糖1勺雞精1/4勺清水1勺清淡口味其他工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度1主料：芥藍(lán)輔料：紅彩椒、鮮姜、枸杞調(diào)味：生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺2將芥蘭擇洗干凈，根部用削皮刀刮去表皮；鮮姜切絲、紅彩椒切絲備用。3用生抽2勺、白糖1勺、雞精1/4勺、清水1勺，調(diào)成味汁。4洗凈的芥蘭放到加鹽的沸水里燙熟，撈出。5芥藍(lán)盛入盤(pán)中。6鍋置火上放少許油燒熱，放入姜絲稍煸出香味。7下入彩椒絲、味汁。8用小火煮至糖溶化。9挑走姜絲，醬汁淋在排好的芥蘭上，擺上泡發(fā)枸杞做裝飾。

熗拌芥藍(lán)主料芥藍(lán)1把輔料干辣椒適量蒜3瓣調(diào)料食鹽適量雞精少許蠔油少許植物油適量熗拌芥藍(lán)的做法1.芥藍(lán)去除老葉、粗皮，用刀子剖成5厘米長(zhǎng)的段洗凈2.干紅椒切成段，蒜瓣剁碎3.鍋?zhàn)訜_(kāi)水，撒少許鹽，將芥藍(lán)倒入焯水迅速撈出放到?jīng)鏊紫铝芡溉缓鬄V干水4.坐鍋燒少許油，小火將干椒和蒜末熗出香味，放涼，淋蠔油和雞精一起調(diào)成香辣汁5.將汁倒入芥藍(lán)拌勻即可烹飪技巧1、芥藍(lán)一定要把粗皮去干凈，否則影響口感；2、入鹽水焯了過(guò)涼水能夠使芥藍(lán)顏色碧綠，清脆爽口，焯水時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，否則營(yíng)養(yǎng)就流失了，斷生就可以了；3、香辣汁一定要小火慢慢熬，火大了會(huì)糊；4、成菜冷藏了再吃味道更棒。