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1，糙米粥的做法

原料：糙米80g、小米40g、紅薯200g、清水適量（小桉用砂鍋熬用了2000g)。　　做法：　　 1、糙米小米洗凈后清水浸泡30分鐘。紅薯切塊不要一刀切下去，要先用刀切開一半后再用刀折斷余下的部分，這樣半切半剝的方式可以讓紅薯切塊自然松脫。吃起來比較松軟。　　 2、將切好的紅薯在清水中略浸泡5分鐘以免接觸空氣久了變黑。　　 3、將浸好的兩種米加入適量的清水。　　 4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子熬煮20~30分鐘（米爛軟即可）。　　 5、最后加入紅薯一起小火熬到紅薯變軟即可。

糙米粥的做法

2，糙米還有什么煮法

1. 南瓜糙米飯：南瓜1塊（約150克）、糙米2杯、水2杯調(diào)味料：奶油1大匙、鹽1/4小匙、酒2大匙. 做法： 1.南瓜以刷子刷洗表皮后切2公分厚度丁塊。 2.糙米洗凈以2杯水浸泡半小時后，鋪上南瓜，入電鍋以一般煮飯方式煮熟，食用前松飯即可。 2. 黑芝麻糙米粥：原料：糙米 1杯，黑芝麻 2大匙，水 14杯輔料：白砂糖適量做法： 1.糙米洗凈瀝干。 2.鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。

糙米還有什么煮法

3，糙米怎么吃蒸飯嗎

糙米飯怎么做。 1、選擇優(yōu)質(zhì)糙米（先決條件是無公害、自然糙米，挑選最少使用化學(xué)農(nóng)藥栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米）。 2、在涼水中浸泡8小時左右。 3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的鍋做（包括電飯鍋）水應(yīng)是糙米的1.5 -2倍。 4、前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，后15分鐘小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鐘后，再向鍋內(nèi)灑一些冷水，重新蓋上鍋蓋，使5秒鐘大火。然后熄火，該狀態(tài)保持10分鐘后，就做成了標(biāo)準(zhǔn)的糙米飯。亦可摻加一些大豆，小都等雜糧。這樣更能增加味道和營養(yǎng)。還可熬制糙米粥。糙米飯如何吃 1、細(xì)嚼最重要。 2、原則上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、飯量要比自己認(rèn)為的少一些。糙米菜食糙米菜食也可以直接稱為：“糙米食品”。于是，有人認(rèn)為光吃糙米飯就行了，當(dāng)然，光吃糙米飯的確也能對增進(jìn)健康有很大幫助。糙米菜食的真正意義，在于以糙米為中心，均衡地攝取身體必需的一切營養(yǎng)成分，這是自然的飲食方式和原則之一。一般在糙米中摻加大豆、小豆、薏米、黍子、粟子等各種谷物，假如再和根莖類、葉子類、海藻類等在內(nèi)的蔬菜合在一起，就成了一種整體飲食。整體飲食的好處就在于有活的生命；而飲食之所以有活的生命，就是因為其營養(yǎng)大體上是平衡的。結(jié)果使得腸內(nèi)能夠保持穩(wěn)定的堿性，也促使能對放射線污染、重金屬等進(jìn)行中和的物質(zhì)充分活動。糙米中大量含有該類物質(zhì)，在堿性條件下的作用更加活躍。從其結(jié)合率上來看，PH值為7（中性）的時候達(dá)到80%。PH值為8（堿性）的時候達(dá)到100% 。

糙米怎么吃蒸飯嗎

4，糙米怎么煮好吃又可以減肥

【多彩糙米飯】配料：大米 30克、藜麥 10克、紅米 10克、紅小豆 5克烹飪步驟：第一步：其實真正的糙米飯比例是3：7，但是我家有寶寶所以我大米加的多了一點，如果你是減肥人士，想少吃點飯，那么就把糙米和米飯的比例換一下，少加一點大米。--（注意不管你是不是正在減肥，隨著生活水平越來越高，人們吃的也越來越好，腸胃負(fù)擔(dān)會比較大，所以偶爾吃點糙米飯對我們的身體會很好。）第二步：將所有的米放入盆中，清洗干凈，一定要多洗幾次，多換幾次水，有人會覺得大米不臟，但其實在運輸過程中，還是會有很多雜志和臟東西，所以一定要好好清洗。--（注意：藜麥因為顆粒很小，洗的時候一定要小心，別洗完藜麥都被倒掉了，其實可以用濾網(wǎng)或者是棉紗布這樣就不用擔(dān)心會倒掉了。）第三步：糙米飯里我加入少量的紅小豆，紅小豆煮之前一定要泡一下，這樣煮出來才更軟糯，因為我家孩子不太喜歡吃紅小豆，所以我放的比較少，這個根據(jù)自己喜歡來添加就好了。第四步：將處理好的食材放入電高壓鍋中，加入適量的水，按下八寶粥鍵，就不用管了，只需等待就可以得到你想要的美食。第五步：做好的糙米飯不管是配炒菜還是直接吃，都超好吃。糙米飯有硬芯的原因，有可能是因為你煮糙米飯用的電飯煲，而不是電高壓鍋，電飯煲的密封不太好，在蒸煮的過程中，如果你加的水少了，那么煮出來的糙米飯就會有硬芯，如果你家里沒有電高壓鍋，你可以先用電飯煲煮一下，然后再把蒸好的糙米飯放蒸鍋里蒸一下。這樣也很好吃。

一鍋煮

糙米的維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量，比精致白米更豐富。中醫(yī)認(rèn)為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補中益氣，調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進(jìn)消化吸收。減肥期間，適當(dāng)吃些糙米（每餐50克），的確有點輔助作用，但過猶不及，大量食用，還是會影響健康。因為：由于糙米保留了外層（果皮、種皮、珠心保護(hù)層）保護(hù)組織，其農(nóng)藥含量會比精米高出許多，甚至上百倍。種皮中含有大量的蠟脂和色素，對人體健康會有不利。糙米等谷類外皮不利于鈣及鐵的吸收，當(dāng)改吃糙米飯的話，必須加倍地攝取鈣及鐵。糙米的最大特點是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營養(yǎng)。它在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中會發(fā)育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營養(yǎng)價值。吃糙米的好處○ 糙米是指稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼，而將果皮、種皮以及珠心層的內(nèi)保護(hù)皮層完好保留的稻米制品。○ 富含維生素B和E，能提高人體免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)；○ 含有較多有益微量元素，可預(yù)防心血管疾病和貧血癥；○ 大量膳食纖維促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，解除便秘；○ 一碗糙米遠(yuǎn)比一碗精米帶來的糖質(zhì)含量低，同時也能增強(qiáng)飽腹感，有助降低血糖和瘦身。如何煮碗好吃的糙米飯要把糙米飯煮得好吃，主要秘訣有二：一是長時間的浸泡二是把烹煮時間延長1. 先挑好米，農(nóng)藥、化肥、重金屬的殘留主要在米糠層里面，所以應(yīng)選用無農(nóng)藥、無污染的好米。活糙米是會發(fā)芽、無污染、有生命的米。2. 用水要注意。煮飯前用水浸4個小時；如果沒有時間浸泡的話，煮飯時就要多放水，因為糙米的糠層很能吸收水的。沒浸過的糙米和水的比例是1：2，浸過的水米比例為1：1。3. 煮熟后，熄火，不要揭蓋，仍要放在爐上，等它焗一段時間。小技巧如果比較追求口感的話，建議不要用全糙米煮飯，可以適當(dāng)添加一點精米。

櫻花蝦糙米粥材料：糙米180克、櫻花蝦100克。芹菜60克、鹽1小匙、醬油1小匙。做法：1.糙米、櫻花蝦洗凈、芹菜洗凈、切末。2.鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米及櫻花蝦用小火煮至軟爛，再加入鹽煮勻，撒芹菜、淋香油即可。地瓜糙米粥材料：地瓜60克，糙米2杯，水1500c.c.。做法：1.將地瓜切細(xì)絲，備用。2.糙米與好水裝于鍋中，以小火燉煮30分鐘，再加入地瓜續(xù)煮20分鐘即可。糙米排骨湯做法：1.糙米淘凈，泡兩至三小時;2.排骨洗凈斬件，汆水后撈起沖凈;3.紅棗洗凈，拍扁去核;4.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，即可下鹽調(diào)味食用。薏仁糙米粥材料：薏仁100克，糙米100克。做法：將薏仁和糙米一起放入鍋中，水分則依個人喜愛的濃稠度增減，熬煮成粥。荷葉灰方配方：荷葉適量制法：燒存性，研末，每服6g，米飲調(diào)下，日3服。功效：瘦身，適于肥胖人?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)探究：此方為明太祖朱元璋御醫(yī)戴思恭所創(chuàng)。荷葉具有清暑利濕之功，戴思恭認(rèn)為“荷葉服之令人瘦劣”，此后人們常用之減肥，已成為減肥最常用之品。當(dāng)代名醫(yī)鄒云翔教授認(rèn)為：“高血壓心臟病病人，若血壓過高，體態(tài)豐腴肥胖，體重八九十千克左右的，我常于方劑中加用荷葉3錢，冬令可用干品。服藥數(shù)10劑后，體重可減輕5千克多，甚至血脂高達(dá)600毫克以上的也能逐漸恢復(fù)正常。”說明荷葉確有很好的減巴作用。荷葉含蓮堿、荷葉堿、琥珀酸等，藥理研究證明，該藥有消腫、降脂作用。荷葉毒性低，多種類型的肥胖病人均可使用。真正的荷葉灰，因為其效果極佳，在減肥市場上非?；鸨行侣劚险f江西贛州出現(xiàn)大量假荷葉灰，主要特征是顏色發(fā)黑，跟草木灰類同，而真的荷葉灰顏色是焦黃的。以上5款糙米減肥粥，只要你平時多吃，不僅可以減肥還能幫助排毒養(yǎng)生，對健康也是非常有利的哦!