這里問及檸檬葉煮魚，也只是作調味，去魚腥味，因為檸檬可以聞到香，而吃入口有一種甘香味，而檸檬葉的氣味挺大，放少量即可，加多了反而掩蓋了魚的原味。謝謝邀請，檸檬葉是蕓香科黎檬或洋檸檬葉片，葉片含有揮發油，有特別的清香味，有化痰止咳，開胃等等功效。
1、番茄檸檬魚剩湯可以怎么吃？
番茄檸檬魚的精髓全在湯里。據說，吃這道菜之前，一定要先喝三口湯，再來吃一塊魚肉，由此可見，這湯汁絕對是番茄檸檬魚的靈魂所在！這湯的味道真是絕了，酸爽開胃，辣味霸道。酸酸辣辣地吊著你，就是讓人欲罷不能啊這剩下的湯怎么能浪費掉呢？！稍微花點心思，加點食材，又是一盤美味佳肴～這里提供幾種吃法給大家參考:1.再買條鯽魚，處理干凈后均勻地擦上鹽，打上刀花，
鍋里生姜、蔥嗆鍋后把魚煎一下，放進湯里，大火煮開后轉小火慢燉，四十分鐘左右就可以了。雖說第二次加工的口味肯定不能跟原版的相比，但也差不到哪兒去，畢竟湯在那兒撐著呢2.買點肋條肉絲，再買一塊錢黃豆芽，一塊豆腐，一捆雞毛菜，做個山寨版的水煮肉片，味道也是不錯的，為什么選擇肋條肉呢？如果全用精瘦肉口感會老，肋條肉肥瘦相間，香嫩點。
3.買點牛腩和土豆，牛腩切薄片，土豆切小丁，入湯熬煮，牛腩鮮嫩、土豆軟糯，這就是改版后的酸湯肥牛啊，味道肯定杠杠滴，4.直接用湯煮面條。酸甜、香辣，這酸爽的口味應該接近四川酸辣面了，別有一番風味，5.做湯泡飯。往湯里放點青菜，綠豆芽，稍燙一下，加入米飯，大火燒煮七八分鐘就可以出鍋了，這叫一個好吃啊，想想都流口水應該還有朋友發現了其他吃法，歡迎留言討論。
2、檸檬煮魚有哪些效果？味道有什么變化？
謝謝邀請，檸檬葉是蕓香科黎檬或洋檸檬葉片，葉片含有揮發油，有特別的清香味，有化痰止咳，開胃等等功效，很多人喜歡檸檬葉這種香味，而作為調味品，在烹飪肉類時喜歡放少許檸檬葉，烹制別有風味的菜肴，如檸檬雞之類。這里問及檸檬葉煮魚，也只是作調味，去魚腥味，因為檸檬可以聞到香，而吃入口有一種甘香味，而檸檬葉的氣味挺大，放少量即可，加多了反而掩蓋了魚的原味。
