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1，火鍋油能帶上飛機嗎能托運嗎

不能帶上飛機，可以托運

一定要托運！

火鍋油能帶上飛機嗎能托運嗎

2，火鍋香油怎么調

四川人很簡單,就是蒜泥+香油,還可以加鹽和味精。

四川人很簡單，就是蒜泥+香油，還可以加鹽和味精。

火鍋香油怎么調

3，火鍋油可以帶上火車嗎

旅客攜帶品免費重量，大人20公斤、小孩10公斤。攜帶品的長度和體積要適于放在行李架上或座位下邊。易爆易燃危險品、妨礙公共衛生及污染車輛的物品都不能帶入車內。食用油不知道算不算違禁物品不過火車上又用不到又沒什么特殊意義如果沒特殊要求還是別帶了免得帶來不必要的麻煩

火鍋油可以帶上火車嗎

4，火鍋老油怎樣才會變紅

應該加紅的干辣椒吧！我四川人喜歡吃辣椒。爽！

在炒制底料的時候加上四川的陴縣豆伴醬在熬牛油的時候加鹽和水

把辣椒粉放在備用的碗里，用燒好的油潑一下，等辣椒粉沉淀后，把油倒出來備用就可以了，紅艷艷的油哦

加辣椒油就像小肥羊火鍋料很多辣椒油和辣椒

呵呵這個問題很多人都不會說的自己去學學就知道老油怎么變紅了

要加一些好的辣椒```還有就是最關鍵的地方``在油溫在150度左右的時候加一瓶醋````那樣才會出來紅油```你要小心的就是醋的沸點很底把握好油溫不然要燙傷自己```

5，火鍋老油反復用會有鹽味嗎

現在都是重復使用的！！老油回收是很講究的　　一客人吃完的鍋底不準放任何味碟，以及煙頭等垃圾，保證湯汁的衛生，嚴禁到入含有任何色素和有味道的東西.保證鍋底清潔.將油倒入一干凈的桶內.　　二自然沉淀一個小時后，輕輕取出面子上的油，然后放到灶臺燒開即可.　　洗油　　由于油用久了或者處理不當，使之顏色發黑時，加入比列為1:2的水，燒開10分鐘左右沉淀1個小時，輕輕取出面子上的油，燒開即可.如果顏色還黑就繼續洗一到二次即可為什么重慶火鍋要回收老油呢，不是為了省錢，火鍋湯料這個東西是越熬越香啊，好火鍋用的料起碼十七八種，只吃一道的話，很多香料的味是吃不出來的，回收湯面上那層熬出來的精華才是老火鍋越吃越香的根本。當然，很多黑店回老油工序不地道倒是真的但請不要就此污蔑重慶火鍋。現在要吃正宗的老油火鍋，只好自己在家弄了。外面的基本上也是一次性鍋底了。

6，火鍋老油怎么洗

老油　　重慶火鍋美妙誘人之處，在其色、香、味，其中色就是火鍋紅油的顏色，香是火鍋紅油發出的香味，所以食客在吃火鍋以前，先看色是否紅這亮，再聞香氣撲鼻，要達到這種效果，關鍵在火鍋老油。　　老油就是所有的配料用小火慢慢的提煉出來的火鍋紅油，是專供重慶火鍋紅湯用的。　　要想提煉好老油，首先要掌握好它的配料，所有的配料必須正宗，不符合要求的不能用，重慶火鍋老油主要的調味有：郫縣豆瓣、永川豆豉、漢源花椒、干海椒、元紅豆瓣、醪糟、料酒、白酒、老姜、大蒜、蔥、香葉、八角、茴香、丁香、白蔻、草果、桂皮等。　所有的調味品其作用都不一樣，有用之前要掌握它們的特性，郫縣豆瓣可以使油紅亮、并產生香味和辣味。增加油的顏色，花椒是增加油的香味和麻味，辣椒是增加油的香味、辣味和油的顏色。元紅豆瓣增加油的香味。其中香葉、八角、茴香、丁香、白蔻、草果、桂皮等主要是增加香味，另外在中醫上講它們可以順氣去火、開味的功效等。　　在煉制老油前，有些調料品必須加工處理，干海椒加工成節、去里面的子。在開水鍋煮一下，然后把水漏干，用機器打成塊狀（就所謂火鍋行業稱的糍粑海椒）。姜洗凈切片，蒜切片，蔥切斷。進它的香料用機器打碎成顆粒狀以便出味，醪糟去汁用渣。　　重慶火鍋老油使用的主要原料有牛油、菜油、茶油。牛油可以增加香味，還可以保持原湯的溫度；茶油是增加香味和色澤，不管用哪一種油效果都好。　重慶火鍋老油煉制的配方有多種，下面介紹一種被大家認可的一種：用油150 千克（牛油和菜油）、豆瓣10 千克、豆豉2千克、勞糟0.5千克(去汁)、花椒1.5千克、干辣椒7千克（去子）、料酒1瓶、白酒1瓶、老姜2.5千克、大蒜2千克、蔥3千克、香葉0。5千克、白蔻0。3千克、桂皮0。2千克。以上的調料可能性在各個用的時候有點差別，最終達到的目的一樣。　　重慶火鍋老油的煉制方法：　　先將不銹鋼大桶放置旺火上，下油（牛油和茶油）燒好后下蒜片、姜片和蔥段，炸干味出近，打起不要，然后放豆瓣炒香，亮油，再后放所有的香料，接著放豆豉，勞糟、加工好的糍粑海椒炒香后下白酒、料酒、煉好后等5至6小時去渣，便可加入湯料中備用。　　在煉制的過程中，要注意的是：　　一、下料以前，不管是牛油還是菜油，一定要用旺火熬成七、八成熟，把火關小才下才能姜、蔥、蒜，以防油出桶；　　二、豆瓣下料時應該在四、五成油溫時最好，這樣能上色，出香味，豆瓣炒的程度也最好，嫩了，有生豆瓣味，渾濁，老了色黑、味苦。三、是香料的搭配要好，多了會喧賓奪主，使油有一股藥味，使燙的食物有苦味和沒香味。　　四、在把配料下完后，必須用小火煉制起碼要1 個多小時到2個多小時能好，不然不會香味提煉出來，顏色才紅

如果是一般的清湯火鍋油，先用洗滌劑刷洗一遍，再正常洗滌應該可以了。但是要是粘上的是重慶火鍋油（紅湯），就先用熱水加洗滌劑洗，還要多洗幾次，盡量都要用溫熱水，因為那種火鍋油是牛油做的。

加水燒開、到白酒料酒