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1，蝦仁蒸雞蛋的家常做法大全怎么做好

食材雞蛋2個蝦2只生抽適量鹽適量水適量制作時間：10-20分鐘用餐人數：步驟1準備好材料。去蝦頭，蝦線。2把雞蛋打好，放少許鹽，雞蛋和水以1：1的比例混合，并把上面的浮沫去掉。3過篩入另一個容器內，這一步很重要，雞蛋蒸好后，是否嫩滑的關鍵。4鍋內放水，放入燉盅。中火即可，蒸到七八分鐘的時候，放入處理好蝦仁。5做好的蝦仁蒸蛋。6倒點生抽，就可以美美的享用了。7樣子不太好看哈。8味道還是可以的，嘻嘻。繼續努力。

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2，蝦仁蒸蛋可以把蝦仁切碎和蛋也攪在一起蒸嗎

做蝦仁蒸蛋是可以把蝦仁切碎和蛋也攪在一起蒸的，做法如下：準備材料：雞蛋、蝦仁、溫開水、鹽、蒸魚豉油、料酒、淀粉、胡椒粉、蔥花。一、蝦去殼。二、切成小丁燙3秒開水撈起。三、蛋液攪散加少許鹽攪勻。四、加一勺蒸魚豉油。五、倒入溫開水攪勻。六、攪勻后的蛋液。七、用細網篩過濾出起泡。八、撒上蔥花。九、放入開水鍋里中火蒸10分鐘。十、蒸蛋羹的同時把碎蝦仁里加入一勺料酒去腥。十一、少許白胡椒粉去腥。十二、一小勺兒淀粉攪勻，蒸出的蝦仁會更嫩。十三、蛋羹蒸上10分鐘表面凝固撒上腌好的碎蝦仁再蒸5-6分鐘即可。十四、時間到后取出即可食用。

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3，蝦仁蒸蛋怎么做

蝦仁蒸蛋蝦仁蒸蛋，簡單的快手菜肴，只需要三個步驟，好吃有營養的菜肴即可上桌，特別適合懶人，偷懶的過程中也能吃到好吃，美味，營養的菜肴。材料：加拿大野生北極蝦20只雞蛋2個枸杞半把黃酒1幾滴香油少許鹽適量做法： 1、雞蛋打散拌勻，加入1.5倍的水和適量鹽，再次打勻，蓋上耐高溫保鮮膜，入開水蒸鍋中小火蒸5分鐘。 2、這時蛋液基本凝固，把蝦剝殼，配上枸杞放在上面，繼續蒸2分鐘。 3、用筷子插碗底，如果筷子不粘液體就說明熟了，關火，淋上香油，即成。

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4，嫩滑蝦仁蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃視

食材明細雞蛋3只新鮮蝦：6小只溫水或高湯：雞蛋的1.5~2倍之間料酒：1/2小勺味極鮮醬油：1小勺香麻油：1/2小勺鹽：少許蔥：兩根原味口味蒸工藝廿分鐘耗時普通難度蝦仁水蒸蛋的做法步驟八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：1 1新鮮蝦洗凈去殼，去除泥線，剝殼時留下尾部不要去掉，加入料酒和鹽腌制一會八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：2 2雞蛋打進碗里，打散后加入少許鹽調味，再加入1.5~2倍溫水或高湯八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：3 3充分攪拌均勻八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：4 4把拌勻的雞蛋液用篩漏過篩兩次（盡量不要省略，會使口感更嫩滑）八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：5 5倒入小蒸碗內八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：6 6蓋上蓋子或包上耐高溫保鮮膜八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：7 7蒸鍋內煮開水或冷水上鍋（個人覺得沒太大區別）我是開水上鍋蒸7~8分鐘左右至蛋液凝固時，在表面擺上腌制過的蝦仁八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：8 8繼續蒸10分鐘，即將出鍋時撒入蔥花，取出時小心燙手，淋上生抽和麻油即可食用

不明白啊 = =！

5，蝦蒸蛋什么做

食材雞蛋 3個蝦皮 3湯匙香油 1茶匙蔥 1根步驟/方法雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。蛋液打好后，換一個盤子裝，然后加入小蝦米。然后放在蒸鍋里大火蒸，這個蒸好的準確時間是十二分鐘。出鍋時滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。END注意事項怎樣才能把水量控制好?取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。

材料雞蛋，大蝦，鹽，蔥做法 1、大蝦去殼，但留住尾巴上那點殼。用刀開蝦背，去黑紗線。 2、雞蛋打勻，加入少許鹽，然后加入1-1.5倍的涼開水，攪勻。 3、小碗中放入大蝦，然后倒入適量的蛋液。 4、蒸鍋中水燒開，然后將小碗放入，蓋上鍋蓋，大火蒸3-5分鐘即可。注意：因為小碗里蛋液不多，不能蒸久了。 5、最后撒上點蔥花作點綴即可。材料雞蛋四個，蝦仁若干，鹽，油做法 1.大碗里先放一點油，把碗轉幾下，讓碗壁上沾上油，這樣蒸好的蛋羹不沾碗壁，很好刷的。 2.四個雞蛋打散，加鹽，蝦仁切兩半挑去蝦線，放到蛋液里一起攪，加和四個雞蛋等量的溫水（一定要用溫水），把蛋液攪勻，然后放到電飯鍋里和米飯一起蒸，米飯好了，蛋羹也就好了。小訣竅也可以先蒸蛋五分鐘，然后把蝦仁用油滑一下，放到蛋羹表面繼續蒸五分鐘，這樣蝦仁就在蛋羹表面了。我做的蝦仁和蛋液是一起放的，所以蒸出來的時候蝦仁都沉碗底了。

主料雞蛋2個調料食鹽適量蔥適量生抽適量調和油適量鮮蝦蒸蛋的做法1.準備好的蝦仁2.準備好兩個雞蛋3.打入準備蒸的碗中4.均勻的打碎5.放入適量的水6.放入適量的鹽7.將打出來的泡泡弄掉8.將一部分蝦仁切成1厘米的顆粒9.蝦仁顆粒放入碗底，下鍋蒸10.蒸大概5分鐘左右11.打開蓋子12.將蝦仁依次的擺放13.再次蒸2分鐘的時間，放入切好的蔥，放幾滴生抽即可

6，蝦仁蒸蛋的做法蝦仁雞蛋怎么做最好吃嫩滑有何營養

食材用料雞蛋2個相克食物基圍蝦3只蔥一根相克食物香油少許鹽3克蝦仁蒸蛋的做法1.雞蛋打散，加入鹽。用筷子攪打一分鐘。2.加入50℃左右的溫水，攪拌均勻，用勺子撇去泡泡。（水和蛋液的比例1:1）3.裝入煲盅。4.蒸鍋里水燒開，把煲盅放入蒸鍋蓋上蓋子，再蓋鍋蓋，小火蒸10分鐘。5.此時，把基圍蝦剝皮取出沙腸，放開水鍋里焯熟。（兩分鐘就可以了）6.等雞蛋液蒸8分鐘時，加入蝦仁，再蒸2分鐘，燜5分鐘，起鍋，滴入幾滴香油，撒上蔥花。7.看！是不是很嫩很滑爽！8.再來一張。用手機看這道菜做法小貼士50℃左右的溫水加入雞蛋液里，蒸雞蛋時容易定型，用勺子撇去泡泡，蒸出來的雞蛋羹表面光滑，小火蒸出來的雞蛋羹口感嫩滑。

食材明細面條適量蝦仁適量雞蛋一個鹽適量雞精適量咸鮮口味煮工藝十分鐘耗時簡單難度蝦仁雞蛋面的做法步驟1原圖料2.雞蛋打成雞蛋液3鍋里倒入適量的油，倒入雞蛋液炒至凝固，倒入蝦仁翻炒均勻4加入適量的水，燒開，加入適量的鹽，雞精，即可。5然后再來煮面條。煮鍋里燒開水，下入面條煮熟，6撈起放入碗中，7淋水剛才煮好的雞蛋蝦仁湯，撒入蔥花即可。

蝦仁蒸蛋材料雞蛋 3顆,蝦仁 5尾,鮮香菇 1朵,水(量米杯) 3杯,鹽 1/2小匙,米酒 1小匙,胡椒粉少許做法1、蝦仁去腸泥后洗凈，備用。2、蛋與所有調味料攪拌均勻，再用篩網過篩后，倒入容器中。3、將作法2放入蒸鍋中以中火蒸約13分鐘，此時開蓋放入作法1蝦仁和鮮香菇，續蒸約2分鐘即可。再看看別人怎么說的。

蝦仁蒸蛋材料雞蛋 3顆,蝦仁 5尾,鮮香菇 1朵,水(量米杯) 3杯,鹽 1/2小匙,米酒 1小匙,胡椒粉少許做法1、蝦仁去腸泥后洗凈，備用。2、蛋與所有調味料攪拌均勻，再用篩網過篩后，倒入容器中。3、將作法2放入蒸鍋中以中火蒸約13分鐘，此時開蓋放入作法1蝦仁和鮮香菇，續蒸約2分鐘即可。