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1，桑葚干怎么吃

很少有人吃干桑葚的，建議用來泡水喝，特別是女性，用干桑葚和紅花一起泡水喝，對閉經都有緩解作用的

1. 做休閑食品直接食用； 2. 煮粥； 3. 泡茶（加上檸檬一起泡口感更好哦）； 4. 泡桑葚酒等

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2，桑葚干的做法桑葚干怎么做好吃桑葚干的家常做法

主料桑葚140g140g 輔料鹽適量步驟桑葚干的做法步驟11.準備桑葚桑葚干的做法步驟22.用淡鹽水浸泡一下桑葚，控干水份桑葚干的做法步驟33.把桑葚均勻地撒到干果機內桑葚干的做法步驟44.設置63度，時間約為24小時。桑葚干的做法步驟55.烘干完成桑葚干的做法步驟66.這是桑葚烘干前后的對比小貼士根據自己家廚具設置時間

步驟：1.桑葚加糖拌勻腌制。2.腌到出湯汁。3.放入不銹鋼鍋中大火煮開。4.轉中小火慢煮，時常用勺子輕壓一下果肉。5.煮至湯汁收盡，果醬粘稠即可。裝入無油無水的容器中，蜜封保存。小貼士桑葚一定要多泡洗幾遍，洗去細小沙塵。桑葚本身甜度已經很大，糖可以根據自己的喜歡增減。

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桑葚蜜露材料：蜂蜜，瓊脂，干桑葚若干1、將干桑葚清洗干凈，然后放到鍋中加水熬制，熬制到桑葚糊狀。2、待桑葚汁水變成濃稠狀的時候加入適當蜂蜜、瓊脂，繼續熬制。3、熬制到差不多后即可出鍋，冷卻即可服用。

現代研究證實，桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、胡蘿卜素、　　維生素、蘋果酸、酒石酸，磷質等豐富的營養成份，并含有豐富的活性　　蛋白，常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、駐容養顏之功效?！　≈饕w現在以下幾個方面：　　1、可增強免疫器官的重量;　　2、能增強非特異免疫功能;　　3、對體液免疫有增加作用;　　4、對t細胞介導的免疫功能有顯著的促進作用;　　5、對細胞突變具有預防作用;　　桑葚的口感也很好，還可以做菜。

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4，桑椹干的吃法

【宜忌】《本草經疏》："脾胃虛寒作泄者勿服?！具x方】①治心腎衰弱不寐，或習慣性便秘：鮮桑椹一至二兩，水適量煎服。(《閩南民間草藥》) ②治瘰疬：文武實，黑熟者二斗許，以布袋取汁，熬成薄膏，白湯點一匙，日三服。(《素問病機保命集》文武膏) ③治陰癥腹痛：桑椹，絹包風干過，伏天為末。每服三錢，熱酒下，取汗。(《湃湖集簡方》)【性味】甘，寒。 ①《唐本草》："味甘，寒，無毒。" ②《本草衍義》："微涼。" ③《滇南本草》："甘酸。" 【歸經】入肝、腎經。 ①《本草從新》："入腎。" ②《本草撮要》："入足厥陰、少陰經。" 【功用主治】補肝，益腎，熄風，滋液。治肝腎陰虧，消渴，便秘，目暗，耳鳴，瘰疬，關節不利。 ①《唐本草》："單食，主消渴。" ②《本草拾遺》："利五臟關節，通血氣，搗末，蜜和為丸。" ③《本草衍義》："治熱渴，生精神，及小腸熱。" ④《滇南本草》："益腎臟而固精，久服黑發明目。" ⑤《綱目》："搗汁飲，解酒中毒，釀酒服，利水氣，消腫。" ⑥《玉楸藥解》："治癃淋，瘰疬，禿瘡。" ⑦《本草求真》："除熱，養陰，止瀉。" ⑧《隨息居飲食譜》："滋肝腎，充血液，祛風濕，健步履，息虛風，清虛火。" ⑨《現代實用中藥》："清涼止咳。" ⑩《中藥形性經驗鑒別法》："安胎。" 【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢；熬膏、生啖或浸酒。外用：浸水洗。還可以搗碎和蜂蜜一起做成果醬；和其他水果一起做成沙司水果盤；加入到蛋糕粉中一起烘烤成桑葚蛋糕；泡酒亦可，甚至加入冰淇淋或者果凍布丁粉內diy成特殊口味食品咯。很多很多，看樓主喜好。

【桑葚芝麻粥】用料：桑葚60克，黑芝麻30克，大米100克，白糖30克。制法：①將桑甚、黑芝麻、大米均去雜，洗凈，備用。②鍋內加水適量，放入桑葚、黑芝麻、大米煮粥，熟后調入白糖即成。每日1-2次，可長期食用。桑葚紅棗羹用料：紅棗50克，桑葚30克。還有的是：將紅棗、桑葚同置鍋內，加水適量，文火燉爛，即成。去棗核、皮，一次吃下?；静牧?桑葚30克（鮮桑葚用60克），糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖百合桑葚汁 ·原料: 百合15克棗（干）15克桑椹15克。 1.將百合、桑葚、紅棗洗凈，瀝干水分； 2.將紅棗放入鍋中，加入適量水煮開； 3.再轉小火熬煮半小時左右； 4.放入百合、桑葚，煮開即可。用鹽泡過后加酸奶一起食用味道還不錯可以試一下桑葚果凍（這個可能挺復雜的） 1、清洗、浸泡。選擇新鮮、成熟的桑葚，將蒂柄、萼葉摘除，倒入濃度為3 %的食鹽水中，浸泡15分鐘左右，取出瀝干，再放入流動清水中漂洗。2、預煮。將桑葚放入夾層鍋中迅速加熱至80℃，添加占果重0.2%的檸檬酸，保持10-15分鐘的恒溫，使果肉軟化。3、榨汁。軟化后的桑葚迅速用榨汁機進行榨汁，無榨汁機的可用木榨或布袋代替，榨后用紗布過濾。4、濃縮。將過濾后的果汁放入夾層鍋中，迅速加熱升溫，將濃度為75%-80%的糖液過濾后分次加入，加砂糖量一般為果汁重量的65 %左右，每鍋濃縮時間不超過20分鐘，濃縮至可溶性固形物濃度占67%-68%，溫度達105-106℃時出鍋。待濃縮快結束時，測定果汁含酸量及果膠含量。將果汁含酸量調整至0.4%-0.6%(ph值3.1)，含果膠量在0.1%以上。5、裝罐、密封。將果汁趁熱裝入經過消毒的玻璃罐( 果汁溫度不得低于80℃)，然后用封罐機將罐口密封。6、殺菌、冷卻。將封好的玻璃罐放入殺菌鍋中進行殺菌，然后用熱水分段冷卻至40℃左右即成。桑椹蜜膏桑椹1000克、蜂蜜400克。桑椹洗凈加水適量煎煮30分鐘取汁1次，加水再煎，共取煎液2次。合并兩次煎液，再以小火煎熬濃縮至較粘稠時，加蜂蜜煮沸，起鍋待冷裝瓶。我知道的只有這些了......