如果喜歡湯里的味道更濃，可以提前加入榴蓮肉，稍微燉一下，讓榴蓮肉完全融入湯里，味道更好,步驟:1、榴蓮殼內有一層厚厚的白色果肉，可以用來煲湯或煮水,榴蓮煮雞的禁忌是雞肉沒有經過焯水，這樣湯就會渾濁油膩,2.將榴蓮殼中的白漿切成小塊，取出榴蓮核,具體做法如下:配料:榴蓮2個貝殼，榴蓮8塊和雞肉1只。
1、 榴蓮煲雞的大忌榴蓮煮雞的禁忌是雞肉沒有經過焯水，這樣湯就會渾濁油膩。所以雞肉一定要提前焯水，這樣燉出來的糖才清爽無異味，如果喜歡湯里的味道更濃，可以提前加入榴蓮肉，稍微燉一下，讓榴蓮肉完全融入湯里，味道更好。具體做法如下:配料:榴蓮 2個貝殼，榴蓮8塊和雞肉1只，輔料:鹽適量。步驟:1、榴蓮殼內有一層厚厚的白色果肉，可以用來煲湯或煮水，用刀把它切掉。2.將榴蓮殼中的白漿切成小塊，取出榴蓮核，3.大棗和核桃仁用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以去澀味。4.雞肉切塊后焯至半熟或全熟，洗凈備用，5.將除枸杞外的所有材料放入鍋中，加入姜和料酒。6.倒入清水，小火燉3.5-4小時，7.出鍋前10分鐘加入枸杞，加鹽調味。8.開始享受。
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