燉蓮藕已經(jīng)有很濃的味道了,9.加入蓮藕片翻炒均勻,加醋可以讓蓮藕片更脆,2.將蓮藕切成片,另外，將鹵藕放入密封的保鮮盒中，然后放入冰箱中冷藏，保存時(shí)間長(zhǎng)，鹵藕肉質(zhì)鮮嫩可口，不易變質(zhì),5.倒入切好的鹵藕片翻炒片刻,鹵制蓮藕除了各種鹵料外，還添加了糖、鹽等具有防腐作用的調(diào)料。
食材:蓮藕2根、蒜4瓣、杭椒2個(gè)、干辣椒5個(gè)、熟白芝麻少許、糖20g、鹽4g、醋1勺、生抽3勺、生抽2勺、蠔油2勺、豆瓣醬1勺。1.將蓮藕去皮切片，用清水浸泡，水中放10g醋，防止蓮藕切片被氧化。加醋可以讓蓮藕片更脆。2.鍋里放4克鹽，燒開(kāi)。3.加入蓮藕片，煮3分鐘，讓蓮藕片初步煮熟，加鹽調(diào)味，然后撈出洗去表面粘液。4.攪拌一碗果汁，在碗里放一勺豆瓣醬。5、醬油3勺，糖20g。6、2勺蠔油攪拌均勻。7.鍋里放油，炒菜的時(shí)候油量比平時(shí)多。8.加入蒜片，辣椒圈，干辣椒，炒香。9.加入蓮藕片翻炒均勻。10.加入調(diào)好的汁，翻炒均勻。1.加清水，水不要太多，不要吃蓮藕片，否則水太多會(huì)導(dǎo)致燉的時(shí)間太長(zhǎng)，蓮藕片不脆，再燒到湯干。12.撒上煮熟的白芝麻
1。材料:腌制蓮藕兩根，青蒜芽，辣椒。2.將蓮藕切成片。3.青蒜苗斜切，紅辣椒切絲，大蒜切塊。4.熱鍋倒入適量食用油，蒜末、紅辣椒絲、青蒜苗翻炒出香味。這個(gè)時(shí)候可以放一點(diǎn)醬油調(diào)味，但是不要放太多。燉蓮藕已經(jīng)有很濃的味道了。5.倒入切好的鹵藕片翻炒片刻。
3、夏天鹵藕是不是容易壞?放冰箱3-5天左右。鹵制蓮藕除了各種鹵料外，還添加了糖、鹽等具有防腐作用的調(diào)料，只需裝在密封的保鮮碗里，放入冰箱冷藏，利用低溫抑制細(xì)菌繁殖即可。它可以保存大約3-5天而沒(méi)有不新鮮的味道，另外，將鹵藕放入密封的保鮮盒中，然后放入冰箱中冷藏，保存時(shí)間長(zhǎng)，鹵藕肉質(zhì)鮮嫩可口，不易變質(zhì)。
