03從膝關節提起，去掉雞骨頭,2.Give雞翅松骨:從其中一塊骨頭開始，一只手握住雞翅另一只手握住骨頭的一端，來回轉動幾下，以便將骨頭與雞分開,然后，你還得為雞翅松骨,3.骨肉分離:給予雞翅“松骨”后，此時的骨頭已經和雞產生了差距,02提起雞腿，去掉雞骨頭。
切開的第一步是在兩塊骨頭的連接點中間切一刀。切開后，出現兩塊骨頭。如果沒看到，再切深一點就能看到兩根骨頭了。這時可以看到兩根白骨。用刀切斷它們相連的肌腱。很容易找到這兩塊骨頭。然后，你還得為雞翅松骨。拿著骨頭轉幾圈。這樣做是為了骨肉分離。方便以后拔，另外一個也是。拿著它轉幾圈。好了，準備工作完成了。接下來進行第二步，去骨。用手抓住骨頭的這一端，扭動它，把它拉出來。骨頭會很容易取出。沒有肉，還是完整的。
中翼去骨01切開兩骨交界處的筋膜。02握住骨頭的一端，反復旋轉。就拔出兩根骨頭。全腿去骨01是沿著骨頭兩側從關節處切開。02切斷關節、筋膜，分離骨肉。03從膝關節提起，去掉雞骨頭。04去除多余脂肪，折斷骨頭。05切斷纖維，防止受熱收縮變形。腿部去骨01從關節處沿著骨頭兩側切開。02提起雞腿，去掉雞骨頭。03去除多余脂肪，折斷骨頭。04切斷纖維，防止受熱收縮變形。
one 雞翅的重量在50克左右，去骨后在40克左右。但具體重量要根據購買的雞翅的大小來判斷。
4、生活小妙招:如何給 雞翅巧去骨1。雞翅兩端取刀:找到雞翅兩端，兩塊骨頭的連接處，用刀切斷接口的筋膜。不會切骨也不會傷刀！2.Give 雞翅松骨:從其中一塊骨頭開始，一只手握住雞翅另一只手握住骨頭的一端，來回轉動幾下，以便將骨頭與雞分開。轉動一個后，另一個用同樣的方法。3.骨肉分離:給予雞翅“松骨”后，此時的骨頭已經和雞產生了差距。最后，你只要把骨頭拔出來就可以把它拔出來。
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