將米粉和黑木耳放入沸水中煮10分鐘左右，然后在另一個(gè)鍋中加水，加入肉丸，用金針菇煮幾分鐘，最后加入生菜，關(guān)火，鍋中加水，將湯包和辣椒倒入鍋中煮沸，米粉和黑木耳也倒入鍋中加入煮熟的配菜，然后加入螺螄粉自帶的酸豆角酸筍腐竹,腌制后，夾出來的時(shí)候不要用油筷子,這個(gè)竹筍應(yīng)該是不能吃的,放入竹筍，密封,1、炒腐竹2、酸豆角3、炒黑木耳和著名的酸筍4、炒花生5、蘿卜丁4、酸菜，北方叫雪菜。
上面是生水還是油？這個(gè)竹筍應(yīng)該是不能吃的。我以前沒做過竹筍，但我覺得應(yīng)該和泡菜差不多。建議你下次把竹筍洗干凈，把表面的水瀝干。用白酒洗罐子。不要用太多。放入竹筍，密封。不要總是打開蓋子，以免生水或油污。腌制后，夾出來的時(shí)候不要用油筷子。
1、炒腐竹2、酸豆角3、炒黑木耳和著名的酸筍4、炒花生5、蘿卜丁4、酸菜，北方叫雪菜。你準(zhǔn)備好這些東西之后，就可以開始做螺螄粉了。鍋里燒開水，放入青菜，青的，空心菜，生菜，油菜花(長江以北不種)。蔬菜煮8分鐘后取出，淋上少許油。然后將泡好的米粉煮熟，撈出壓在菜上，再加入配菜，最后倒入螺螄湯。鮮美的肉螺螄粉，炸得五花肉酥到金黃色，整齊地鋪在柳州螺螄粉上，配上極其鮮嫩的時(shí)令蔬菜，淋上香油和辣椒油，趕緊拿起筷子，開始！嘗了一口，鮮美的肉質(zhì)香甜酥脆，螺螄粉濃郁的米香，綿軟爽滑，酸、辣、鮮、辣的味道立刻在口中交融。記住，柳州螺螄粉的精髓在于湯汁。你必須品嘗它的味道。
3、螺螄粉臭但好吃,在家如何 自制螺螄粉?將米粉和黑木耳放入沸水中煮10分鐘左右，然后在另一個(gè)鍋中加水，加入肉丸，用金針菇煮幾分鐘，最后加入生菜，關(guān)火，鍋中加水，將湯包和辣椒倒入鍋中煮沸，米粉和黑木耳也倒入鍋中加入煮熟的配菜，然后加入螺螄粉自帶的酸豆角酸筍腐竹。
