不知道的人以為，廣州人年三十倒數，初一要補一個“回籠覺”，其實初一對大多數廣州人來說是一個重要日子，就是去“拜神”。年初一，作為廣州人是不會去上門拜年的，所以提出問題的人會覺得廣州年初一的年味太淡了，我們廣州坐標天河區，逛花市買年花裝飾家里，都是鮮花，滿屋飄香，年三十，拜神吃團年飯，初一一大早獅子拜年采青，吃齋，逛逛街走個大運，初二回娘家，初三以前說不宜拜年，現在沒那么講究只要約好一樣去拜年。
講意頭，廣州人的講究非常多，生菜就是生財，豬利就是諸事順利，其實就是豬舌頭。講八字，要燒頭柱香，有的未天亮就到寺廟等上香，講好話：見人恭喜發財，好話多說。講味道：食有厭精，過年豐盛菜式，廣為流傳，據介紹，吃大盆菜是廣州鄉親的意頭菜，上位菜，發財菜，廣州人的求簽廟算非常有自己的特色，每年求簽，年尾答謝，這些生意人樂此不疲。
2、30年前廣東人是怎么過年的？
廣東人比較傳統，形式基本不變，只是30年前還可以到處放鞭炮，燃放煙花，現在廣州珠江兩岸的大型煙花已經停止，總覺得少了點氣氛，小時候會在家做油角，煎堆，蒸蘿卜糕，馬蹄糕之類現在很多人圖省事方便都在外面買現成的，以前會在家寫對聯，現在都是在外買。我們廣州坐標天河區，逛花市買年花裝飾家里，都是鮮花，滿屋飄香，年三十，拜神吃團年飯，初一一大早獅子拜年采青，吃齋，逛逛街走個大運，初二回娘家，初三以前說不宜拜年，現在沒那么講究只要約好一樣去拜年，
小孩的紅包，我們叫利是，30年前紅包一般都是一兩元，不過我那時外婆省吃儉用，過年居然會給我們100元，那時覺得好多了。紅包一般認識的打個招呼都會給，5元到50元不等，自家親近的會給多些，100元以上，公司里沒結婚的可以向結婚的同事討要紅包，說聲恭喜發財，利是逗來，一般都會給。我以前有的同事從一樓到7樓討紅包，我們也叫掃樓，一上午討了將近2000元紅包，要知道同事之間的紅包一般都是5元左右，真夠臉皮厚的了，我都是人家給我就說聲恭喜發財，人家不給我也不會主動討要，哈哈，
3、大年初一廣州這邊比較少人去拜年，初一除了拜年還能干嘛？
年初一，作為廣州人是不會去上門拜年的，所以提出問題的人會覺得廣州年初一的年味太淡了！不知道的人以為，廣州人年三十倒數，初一要補一個“回籠覺”，其實初一對大多數廣州人來說是一個重要日子，就是去“拜神”！頭柱香固然重要，但是很多廣州人會在上午到晚上前去各大寺院拜神，無論是佛教，道教都會香火鼎盛！大佛寺，光孝寺，三元宮...等等都是水泄不通。
4、廣州春節有什么傳統食物？
1、油角廣州人過年要炸油角，取“起鑊”意頭，是為求來年的日子也像那只油鑊似的油油潤潤、富富足足，以前的廣州人，不管富家還是窮人，到了歲晚，總要開油鑊。油角有大有小預示一家平安，油角象征的吉祥意義：形狀像“荷包”，亦即錢包。雖然叫油角，做法好似炸餃子，但油角的餡是甜的，還拌以椰絲、炒花生、芝麻等等香實果攪碎而成，包在餃子皮里。
與包餃子不同的是油角不用褶邊而是鎖邊，對折粘合后，用指甲沿邊一路輕捏成麻繩狀，然后適度煎炸即可食用，2、蛋散除了油角外，廣州人過年也炸蛋散，以香脆著稱。相傳是有一回過年，當每家人都準備好花生、芝麻、糖等餡料包油角下鍋時，有一家人卻窮得沒錢買餡料，于是就把本來用來做油角的面團壓扁了下油鍋，新年到，窮人拿出那些面團來招呼朋友，大家都發現其又酥又脆，入口即化非常好吃，于是便問名字，窮人細想后說：“因為配料有雞蛋，而且入口即化的特點就像散了架似的，就叫蛋散吧。
”而在廣州，做得較好，較有心得的應該就是蓮香樓、陶陶居、東海酒家這些酒樓了，3、糖環糖環是廣西、廣東一帶有名的特產小吃，流傳于廣東廣州、惠州、東莞、深圳、香港新界等地，在桂北山區賀州一帶也有流傳，做法類似。在應節食品當中，糖環大概是最為美觀吸引眼球的，它形狀別致，外面一個圓環，里面像五角星，寓以環環相扣，生生不息之意。
