是一種營養價值很高的食物，具有健脾開胃、養血生肌的功效，但胃腸功能不好的人和體寒的人需要少吃藕粉,如何選擇藕粉,2.藕粉所有人都可以吃；特別適合老人、婦女兒童、體弱多病者；特別適用于高熱、嘔血、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良的患者,一般人都能吃，尤其是胃口不好，營養不良的人,1其實藕粉大部分人都能吃,哪些人適合吃。
1其實藕粉大部分人都能吃。是一種營養價值很高的食物，具有健脾開胃、養血生肌的功效，但胃腸功能不好的人和體寒的人需要少吃藕粉。2.藕粉所有人都可以吃；特別適合老人、婦女兒童、體弱多病者；特別適用于高熱、嘔血、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良的患者。3.藕粉的基本成分是淀粉，食用后容易在胃腸道轉化為葡萄糖，被人體吸收。適用于熱病患者、胃腸功能紊亂患者、產婦、兒童和老年人。是一種理想的滋補食品，食用方便，口感清亮，易于消化。中醫認為藕粉味甘、咸、平，有養血、止血、和中、開胃、治虛損血的功效。產后和嘔血患者都要吃，各種綜合癥都可以避免。
藕粉，有什么功效和作用？哪些人適合吃？如何選擇藕粉？藕粉是以蓮藕為主要原料制成的營養食品，富含碳水化合物，具有增進食欲、補充營養的作用。藕粉具有增進食欲、補充營養的功效。一般人都能吃，尤其是胃口不好，營養不良的人。取一點藕粉用手指搓。它的質地比其他淀粉更細膩光滑，滑如脂肪，沒有任何異常。
4、脾胃虛寒的人能多吃 藕粉嗎?藕粉是清胃熱，補脾胃的良藥。如果口渴，口氣黃膩，容易饑餓，但吃一點就會酸脹，這是胃熱胃陰不足的癥狀，但如果舌苔白滑，吃了寒涼的東西受涼就容易拉肚子，比如脾陽脾虛，所以不用擔心，因為蓮藕是水生的，性寒。
