按部位分，牛很多部位的肉可以叫牛腩,牛腩切成塊，切成片，番茄去皮，切成大塊3,3.在熱油中加入姜片，炒香，然后加入番茄并炒番茄汁,.配料-1牛腩土豆輔料姜炒蔥花-1牛腩做法1,倒入鍋中番茄9,番茄那是大塊的,牛腩熱燙2,1牛腩即牛腹部及肋骨附近的柔軟肌肉，以新鮮牛牛腩為最佳。
1 牛腩即牛腹部及肋骨附近的柔軟肌肉，以新鮮牛牛腩為最佳。2、牛腩指有筋有肉有油花的肉片，只是一個統(tǒng)稱。按部位分，牛很多部位的肉可以叫牛腩。進口的部分主要是切成條的牛肋骨(也叫肉條)，是在肋骨之間取的無骨的肉條，瘦肉多，脂肪少，筋少，適合燉湯或燉湯。另外里脊肉上層還有一塊不規(guī)則的少肌少油多肉的里脊肉，也可以叫牛腩，是絕佳的紅燒部位。牛筋也可以算是一種牛腩，肌肉飽滿，少油，甚至瘦肉。所以一般用來腌制，不適合燉湯，也不適合燉。
主料牛腩500g番茄2土豆、1個輔料、1個蔥、1個姜、1個糖、1大勺料酒、1大勺鹽、1個五香粉、1/1牛腩1。土豆2。牛腩切成塊，切成片，番茄去皮，切成大塊3。牛腩焯一下，然后撈出瀝干。4.油鍋里放入姜、蒜、八角，翻炒出香味。5.倒入-0。倒入鍋中番茄 9。番茄那是大塊的。10.鍋中盡量多加水，因為牛腩燉的時間比較長，中途加水會影響口感。11.小火燉約1小時。.
配料-1牛腩土豆輔料姜炒蔥花-1牛腩做法1。牛腩熱燙2。番茄倒入熱水，去皮切塊。3.在熱油中加入姜片，炒香，然后加入番茄并炒番茄汁。4.倒入牛腩，加入熱水，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燒開。5.加入醬油和鹽，再次煮沸后加入電飯鍋。6.加土豆。40分鐘后，打開蓋子，收集果汁。上桌，撒上蔥花。
{3。
