5.蓮藕排骨湯蓮藕排骨湯是傳統(tǒng)名菜,屬于湖北菜系,是潮汕地區(qū)的解暑湯,湯剛剛過(guò)了肋骨,綠豆湯營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種兼具經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的湯,4、菜排骨湯帶湯的排骨比排骨好吃,雖然肉層薄但是更薄,油少,口感嫩,綠豆湯綠豆湯是以綠豆和水為主要原料制成的湯,具有解渴消暑的功效。
蓮藕排骨湯:解暑、清熱、低燒、精神疲勞。材料:蓮藕1段、排骨450克、姜8片、蔥1根、鹽3克、八角1個(gè)、玉米1穗。1.準(zhǔn)備蓮藕1段,排骨450克,玉米1穗。2.將排骨焯水,放入有冷水的鍋中,加入4片姜和20毫升料酒。將水燒開(kāi),焯5分鐘。在這個(gè)過(guò)程中撇去浮沫。3.蓮藕去皮,洗凈,切成小塊。玉米洗凈,切成小塊。準(zhǔn)備兩大段蔥,四片姜,一個(gè)八角。4.將玉米放入高壓鍋底部,加入蔥、姜、八角。5.加入蓮藕。6.加肋排。7.將排骨湯煮去雜質(zhì),加入高壓鍋。湯剛剛過(guò)了肋骨。8.蓋上鍋蓋,選擇“湯”,按“開(kāi)始”啟動(dòng)壓力鍋。9.結(jié)束高壓鍋程序,打開(kāi)鍋蓋。取出蔥、姜、八角,扔掉,加鹽、雞精調(diào)味。10、裝盤,撒一些配色的小蔥。
2、 夏天適合喝什么湯是最好的1。綠豆湯綠豆湯是以綠豆和水為主要原料制成的湯,具有解渴消暑的功效,綠豆湯營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種兼具經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的湯。2.銀耳蓮子湯銀耳蓮子湯是用銀耳和蓮子做成的甜品,香甜可口,能清熱健胃,美容養(yǎng)顏。銀耳含有豐富的維生素D,可以防止鈣的流失,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育非常有益,3.苦瓜黃豆排骨湯苦瓜黃豆排骨湯聞起來(lái)味苦而潤(rùn),有清熱、明目、解毒的功效。是潮汕地區(qū)的解暑湯,主料是苦瓜、黃豆、排骨、黃瓜。4、菜排骨湯帶湯的排骨比排骨好吃,雖然肉層薄但是更薄,油少,口感嫩,白菜只有煮爛了才好吃,但不要切成小塊,用手撕成小塊,加熱煮到軟,不會(huì)影響口感。5.蓮藕排骨湯蓮藕排骨湯是傳統(tǒng)名菜,屬于湖北菜系,主要原料是排骨、蓮藕、鹽。是千湖之省、澤國(guó)水鄉(xiāng)、蓮藕之鄉(xiāng)湖北的名菜。