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1，白蘿卜湯怎么做好吃

砂鍋蘿卜羊排溫補(bǔ)：先把羊排切成小塊用熱水抄一下（過(guò)水）浸出血沫子不要，放在砂鍋里放上蔥姜，料酒花椒等根據(jù)個(gè)人口味不要放太多作料清單一點(diǎn)，6成熟放入白蘿卜注意要削皮小火燉到入味出郭撒點(diǎn)胡椒粉湯底清淡味濃

白蘿卜湯怎么做好吃

2，蘿卜湯怎么做

蘿卜排骨湯材料：白蘿卜一大根、小排骨做法： 1、蘿卜橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。再對(duì)切，成月亮形。 2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水。 3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘 4、20分后，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜。 5、再20分后，放鹽。 6、嘗嘗好喝么，好了，就即可了。注意： 1，褒湯，材料基本都是冷水下鍋，有利于蛋白質(zhì)充分地溶解到湯，同時(shí)不要過(guò)早放鹽，鹽也會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。 2，放些醋，有利于鈣析出，最好放白醋，不會(huì)破壞湯的顏色。

蘿卜湯怎么做

3，清燉白蘿卜湯怎么做

清燉白蘿卜的做法步驟：1. 洗凈白蘿卜，削皮，切成片2. 切蔥段，姜片，準(zhǔn)備4,5粒枸杞，香菜；3. 先倒少許油，炒香蔥段和姜片，放入白蘿卜煸炒；4. 倒入清水，枸杞，少許鹽，蓋蓋，中火燉大約15分鐘左右；5. 待蘿卜燉的清透明亮即可，放入雞精，香菜，出鍋。

鯽魚奶湯鍋配料: 鮮鯽魚2條、白蘿卜1/4個(gè)。鹽、蔥、姜、植物油少許. ·特色: 湯呈現(xiàn)牛奶般潔白，味道鮮美，蘿卜絲口感清爽，鯽魚肉則非常細(xì)嫩. ·操作: 1.買鯽魚時(shí)，請(qǐng)魚販將魚殺好。回家后，用清水將魚洗凈，在魚身兩側(cè)各剞2～3刀。 2.蔥、姜洗凈，切好備用。 3.白蘿卜洗凈，切成細(xì)絲備用。 4.炒鍋內(nèi)放少許油燒熱，將鯽魚放入，兩面煎一下，取出。 5.將蔥姜放入煎魚的油中煸出香味，放入鯽魚及適量水煮沸。 6.將湯水倒入沙鍋中改用文火燒煮。 7.待湯煮至奶白色后，加入蘿卜絲煮熟，加鹽調(diào)味即可。暖身提示：也有人做這道菜時(shí)，為了讓湯更濃稠而加入適量牛奶，如果你喜歡牛奶的味道，不妨試試. ·營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 鯽魚 - 為我國(guó)重要食用魚類之一。肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。白蘿卜 - 白蘿卜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為驚人：其維生素a的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍；維生素c是檸檬的十倍以上。

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