紅棗圖案饅頭主料為小麥粉200g老面粉180g白糖5g紅棗36枚溫水100g紅棗3人份輔料為粽子葉4枚紅棗圖案饅頭將稱好的小麥粉和老面粉放入大容器中，加入白糖和溫水，攪拌均勻，做成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵,好吃好看的紅棗圖案饅頭出鍋,于是圖案饅頭的胚胎就做好了,把泡好的紅棗放在饅頭胚上。
1、面粉1000 g、泡打粉15 g、水600 g、小蘇打、大棗、枸杞、生粉500 g。100克水加入酵母活化一會兒，然后倒入1000克面粉中揉成面團，發酵2小時。2.在烤好的面團中加入小蘇打，揉勻。擠入500克生粉，揉透。醒一會兒。3.睡醒后，將小面團等分四舍五入。醒后一會兒，輕輕拿起面團，在面團上放大棗。醒一會兒。4.將準備好的面團放入鍋中，大火蒸20分鐘。最好在鍋周圍裹上毛巾，讓饅頭一氣呵成。5.20分鐘后關火，燜3-5分鐘后揭開鍋蓋。
1。用0.8%酵母粉和面，發酵40分鐘。2.將紅豆洗凈，加入適量煮20分鐘。3.紅棗洗凈去核，放入紅豆鍋中繼續煮10分鐘。4.加入紅糖后，用勺子攪拌成豆沙餡。5.做好面條，拉小塊，揉到碗里。6.加入餡料，包入饅頭。7.成型后醒發10分鐘。8.用熱水蒸15分鐘。
1。先將紅棗去核放入料理機中打碎，紅糖加水溶化。2.然后混合所有的原料，揉至面團光滑。3.接下來，把面團揉成條，切成塊，放入蒸籠。開火半分鐘，關火40分鐘醒來。4.最后大火蒸10到12分鐘，關火，5分鐘后開蓋，出鍋。蒸饅頭備注:1。冬天蒸饅頭和烤面要比夏天早1個小時。2.多揉面團，讓面粉中的淀粉和蛋白質充分吸水，注意三光，面光，盆光，手光。3.饅頭蒸之前，冬天大概要一刻鐘。4.起毛的適宜溫度為27-30度，持續2小時。
4、紅棗花樣 饅頭的做法紅棗圖案饅頭主料為小麥粉200g老面粉180g白糖5g紅棗36枚溫水100g紅棗3人份輔料為粽子葉4枚紅棗圖案饅頭將稱好的小麥粉和老面粉放入大容器中，加入白糖和溫水，攪拌均勻，做成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。紅棗洗凈后，用溫水浸泡半小時，發酵面團是蜂窩狀的。發酵好的面團排干后揉勻，把揉好的面團分成四份。然后將分好的面團均勻揉搓，依次搓圓，取一個小面團，用搟面杖搟成圓形面餅，(另一個小面團用保鮮膜覆蓋)然后用刀均勻切成8塊。同方向轉半圈，用手捏緊底部，于是圖案饅頭的胚胎就做好了。把泡好的紅棗放在饅頭胚上，只需在底部鋪上粽子葉。依次完成所有紅棗花紋饅頭放入蒸籠進行二次發酵，發酵到1.5倍時，大火煮開蒸15分鐘，再小火燜5分鐘。好吃好看的紅棗圖案饅頭出。
