洛陽的湯類小吃在河南也是第一的。二七廣場的小吃比較分散，有小店的奶茶、冰淇淋，也有攤位上的烤豬蹄、炸雞柳、牛肉漢堡，還有很多餐廳的特色美味，當然這個比較貴，沒有去過，我認為就鄭州的城區和體量來看，鄭州的小吃應該是最多的，這些就是小吃比較集中的地方了，但每個城市都有自己的特色美味，要想嘗遍河南小吃，也得用很長時間走很多地方了。

1、河南省哪里的夜市比較熱鬧，小吃比較多？

1:洛陽老街老街是在隋唐東都的東城舊址上興建的，距今已有3050多年的歷史。洛陽老街更多的保存著原始的面貌，往來的人群，吆喝叫賣的小販和兩旁林立的商鋪，處處充滿了生活的味道，在這里可以體驗到老洛陽現在的繁華場面，可以吃到洛陽當地各色美味，其中最多的便是洛陽水席。2:開封西司夜市(丁角街夜市)西司夜市，也稱丁角街夜市，一條長達五六百米的小吃街，本地人首選夜市，

這里雖然規模和環境比不上鼓樓，但卻便宜、好吃，超級多的種類，滿足了不同人群的味蕾。西司夜市最具人氣的炒涼粉，要屬小三炒涼粉，她位于夜市西段，遠遠的，就看著超長的隊伍。炒涼粉口味比較重，咸辣為主，澆汁里有辣椒、蒜汁、蔥花；覆蓋著焦脆金黃的鍋巴最有味道，3:洛陽十字街夜市作為河南最有煙火氣的千年老街，有洛陽地道的獨一無二的不翻湯、丸子湯、和眾多的水席店，基本上味道都很好，價格不貴，最能吃出洛陽味。

2、河南什么地方的小吃多？

感謝邀請，河南幾乎各個地市都有美食街、小吃街一類的地方，我就簡單的說幾個比較熟悉的吧，一、我的現居地漯河每年都會舉辦中國食品博覽會，2019年的將在5月召開。到時候會有全國各地的小吃商家到漯河展覽美食，像烤雞翅、烤羊肉、煎豆腐等等都是非常經典的小吃，這也是漯河非常隆重的盛會，二、開封鼓樓夜市小吃。鼓樓夜市有特色的灌湯包、花生糕、烤面筋、鴨血豆腐、炸羊肉串等等，還有很多河南常見的面食，非常熱鬧，

三、鄭州二七廣場小吃。二七廣場的小吃比較分散，有小店的奶茶、冰淇淋，也有攤位上的烤豬蹄、炸雞柳、牛肉漢堡，還有很多餐廳的特色美味，當然這個比較貴，沒有去過，四、洛陽老街。老街的風味比較獨特，像洛陽八大湯、靈寶肉夾饃、涮牛肚、洛陽水席等這些豫西地區的美食，這些就是小吃比較集中的地方了，但每個城市都有自己的特色美味，要想嘗遍河南小吃，也得用很長時間走很多地方了。

3、河南有名的小吃有哪些呢？

河南18地市的特色美食小吃1、開封開封小籠包開封小籠包最有名的當鯉魚焙面屬第一樓，但是人氣太旺要等很長時間才可以吃到，且多為外地游客慕名前往，鯉魚焙面是開封特產名菜，由“糖醋熘魚”和“焙龍須面”兩道名菜配制而成。鯉魚色澤棗紅，軟嫩鮮香；焙面細如發絲，蓬松酥脆，2、鄭州燴面鄭州最有名的燴面館是合記燴面，這里外地游客去的較多，不但可以吃到面，還可以品嘗到美味豫菜。

本地人則經常去蕭記燴面，因為這家面的味道據說比合計要好，只是名氣上略輸一籌，老蔡記蒸餃蔡記蒸餃具有皮薄微黃，色澤光亮，餡飽透明、造型美觀、灌湯流油的特點。1997年被中國烹飪協會認定為“中華名小吃”，3、洛陽洛陽水席“水席”有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一樣不斷地更新。

洛陽水席人氣最旺的菜品：牡丹燕菜、焦炸丸子、漿面條，漿面條漿面條是洛陽最普遍的一道風味小吃，也是中華名小吃之一，最大的特點是易于消化。是由發酵的綠豆漿制作而成，吃漿面條有個頗為奇特的講究，那就是越是隔天的面條越好吃，4、安陽安陽“三熏”安陽“三熏”包括熏雞、熏雞蛋、熏豬頭肉。成品肥而不膩，濃香純正，回味綿長，

炒三不沾安陽傳統名菜，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品軟香油潤，不沾鍋、盤、筷，所以得名“三不沾”，5、南陽油茶油茶起源于清朝雍正年間，油茶配料為面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、蔥等，味道濃郁，咸香適口，南陽油茶為泊來品，其起源與佛教文化有一定有淵源。博望鍋盔鍋盔是用白面烤制的一種特色食品。