食用香精類型可分為天然香精、等效天然香精、人工合成香精、微生物制劑香精、反應(yīng),按來(lái)源分有天然香料和合成香料按用途分有日化香料食用香料和煙草香料,食用香精指天然食物的香味，采用天然與天然對(duì)等香料合成香料各種具有天然風(fēng)味的香精精心調(diào)配香精,根據(jù)香精的狀態(tài)，食用香精包括:液體香精乳化香精和粉末香精。

食用香精指天然食物的香味，采用天然與天然對(duì)等香料合成香料各種具有天然風(fēng)味的香精精心調(diào)配香精。包括水果、牛奶、家禽、肉類、蔬菜、堅(jiān)果、蜜餞、乳液、酒精等的水質(zhì)和油質(zhì)。香精，適用于飲料、餅干、糕點(diǎn)、冷凍食品、糖果、調(diào)味料、乳制品、罐頭、酒類等食品。食用香精的劑型有液體、粉末、微囊、膏劑等。香料 香料是能被嗅覺(jué)聞到或被味覺(jué)嘗到的物質(zhì)。是香精的原料。香料是精細(xì)化工的重要組成部分香料又稱八角。主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等具有芳香氣味或防腐功能的熱帶植物。具有令人愉快的芳香氣味的化合物或混合物，可用于勾兌香精。按來(lái)源分有天然香料和合成香料按用途分有日化香料食用香料和煙草香料。

題主是不是想問(wèn)“吃了安全嗎-1香精”？安全。香精 香料是食品添加劑的重要成分。長(zhǎng)期以來(lái)，香精 香料因其用量小，自限性強(qiáng)，安全性高而受到人們的關(guān)注。為了保證香精 香料的安全，世界上大多數(shù)國(guó)家都制定了嚴(yán)格的法律法規(guī)來(lái)管理香精 香料的使用。

1，可食用香精是一種能賦予食物風(fēng)味的混合物，它是由天然和天然等價(jià)物香料，合成香料，精心調(diào)配成各種具有天然風(fēng)味的香精。2.現(xiàn)代食品工業(yè)為了利潤(rùn)最大化，需要添加相應(yīng)的香精來(lái)強(qiáng)化或改善其產(chǎn)品的風(fēng)味，誘導(dǎo)消費(fèi)，擴(kuò)大銷售。香精作為一種能影響食品口感和風(fēng)味的特殊高濃度添加劑，已廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域。它可以彌補(bǔ)食品本身的風(fēng)味缺陷，賦予某些食品生動(dòng)的原味，增強(qiáng)食品的風(fēng)味。

食用香精類型可分為天然香精、等效天然香精、人工合成香精、微生物制劑香精、反應(yīng)。根據(jù)香精的狀態(tài)，食用香精包括:液體香精乳化香精和粉末香精。吃的兩個(gè)誤區(qū)之一香精就是食物不應(yīng)該添加香精或者添加香精不好。隨著現(xiàn)代生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，人們?cè)絹?lái)越喜歡吃快捷方便的加工食品，希望食品味道鮮美，風(fēng)味濃郁，這只能通過(guò)添加香精來(lái)實(shí)現(xiàn)。第二，外國(guó)人不吃也很少吃加了香精的食物。可食用香精是“進(jìn)口”的，越是發(fā)達(dá)國(guó)家食用香精人均消費(fèi)越高。我國(guó)食品香料和食用香精的人均消費(fèi)量遠(yuǎn)低于美國(guó)、日本和西歐發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)。

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