2.然后，牛蒡根還可以軟堅散結(jié)，所以牛蒡根如果有癰腫瘡熱瘀，也可以用，所以牛蒡根可以煮著喝，也可以與其他藥物配伍作為中藥煲湯使用,肺熱痰熱者，可用牛蒡根,4.牛蒡根中所含的牛蒡子甙能擴張血管，降低血壓,2.牛蒡根中的鈣含量是根莖類蔬菜中最高的,甚至牛蒡的嫩葉也有很好的消腫效果,和牛蒡根莖中的牛蒡多糖等大量植物活性物質(zhì)也能起到提高免疫力的作用。

1、牛蒡根都含有豐富的膳食纖維。膳食纖維可以吸附鈉，它可以隨糞便排出體外，從而降低體內(nèi)鈉的含量，從而降低血壓。2.牛蒡根中的鈣含量是根莖類蔬菜中最高的。鈣可以將鈉引入尿液并排出體外，從而降低血壓。3.牛蒡根中的蛋白質(zhì)含量也極高。蛋白質(zhì)能使血管具有彈性，將鈉從細胞中分離出來并排出體外，還具有預(yù)防慢性高血壓的作用。4.牛蒡根中所含的牛蒡子甙能擴張血管，降低血壓。5.禁忌:牛蒡根適量食用有益人體健康，但切忌過量食用，否則會誘發(fā)上火。此外，牛蒡?qū)ε詢?nèi)分泌也有一定的影響。那些月經(jīng)期的女性是禁止服用牛蒡的，否則容易出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)。服用牛蒡時，最好加熱后再食用。如果生吃牛蒡，人很容易腹痛腹瀉。

牛蒡是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用的清熱解毒、消腫利咽的良藥。但牛蒡本身味苦性寒，功效與牛蒡接近，故常用于治療熱毒積聚引起的風(fēng)熱感冒、咳嗽、便秘、耳鳴等，尤其對內(nèi)熱引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛等療效顯著。甚至牛蒡的嫩葉也有很好的消腫效果。搗碎后涂于紅腫熱痛處，可加快恢復(fù)。《本草綱目》也記載，長期服用牛蒡可以“疏通經(jīng)絡(luò)，祛除五臟邪氣，輕身勤勞”。目前，這一說法已被現(xiàn)代科學(xué)研究證實。材料膨化牛蒡中的膳食纖維含量也極其豐富，能自然延緩血糖血脂在腸道中的吸收速度，有助于控制血糖血脂的上升。另外在幫助腸道蠕動，促進排便方面也有很好的效果。和牛蒡根莖中的牛蒡多糖等大量植物活性物質(zhì)也能起到提高免疫力的作用。現(xiàn)代人常喝牛蒡茶，多半是因為它有降血糖血脂、促進排便的功效。日本和臺灣省的女性也特別喜歡牛蒡茶，認為它有助于減脂和控制體重。

1，牛蒡根也是中藥。它的主要功能是清熱解毒，通便利尿，尤其是解除肺經(jīng)的熱量，這是它的特殊優(yōu)勢，然后因為肺和大腸有關(guān)，所以有一定的通便作用。所以感冒初期可能有肺熱痰熱，因為是感冒藥，肺熱痰熱者，可用牛蒡根。2.然后，牛蒡根還可以軟堅散結(jié)，所以牛蒡根如果有癰腫瘡熱瘀，也可以用，所以牛蒡根可以煮著喝，也可以與其他藥物配伍作為中藥煲湯使用。