為了吃的方便，在鯽魚兩邊各放一把一字刀,6.把鍋里的泡沫去掉，用漏勺把煮好的鯽魚取出，放在盤子里,魚真的一點都不腥,第五步:把鍋里的泡沫去掉，用漏勺把煮好的鯽魚取出放在盤子里，最后把調好的汁倒入/12344,2.選兩個新鮮的鯽魚洗干凈,最后把調好的汁倒在鯽魚上，這個涼拌鯽魚就做好了。
魚真的一點都不腥。來看看是怎么做的吧！所需食材:鯽魚2條、蔥、姜、蒜、啤酒、青椒、小米椒、香菜、蒸魚和醬油、陳醋、耗油、香油、藤椒油、雞精和糖。制作步驟:第一步:選擇兩條新鮮的條鯽魚。加入姜片、蔥片、啤酒去腥，小火燉10分鐘左右，使水保持沸騰狀態(不沸騰)。第三步:將若干青椒、小米椒清洗干凈，去根切成小環，大蒜、生姜磨成粉，然后將所有小食材混合切碎；把香菜的根剁碎，切好一起放在碗里。第四步:調汁。碗中加入適量蒸魚黑豆油、陳醋、蠔油、香油，加入少許藤椒油、雞精、少許白糖提鮮，最后加入一勺煮魚湯，攪拌均勻備用。第五步:把鍋里的泡沫去掉，用漏勺把煮好的鯽魚取出放在盤子里，最后把調好的汁倒入/12344。
2、越南 涼拌 鯽魚 正宗的做法 正宗的越南 涼拌 鯽魚做法1、鯽魚2、蔥、姜、蒜、啤酒、青椒、小米椒、香菜、清蒸魚黑豆油、陳醋、耗油、香油、藤椒油、雞精、白糖。2.選兩個新鮮的鯽魚洗干凈，為了吃的方便，在鯽魚兩邊各放一把一字刀。3.鍋中加入清水和少許油，然后將鯽魚涼水放入鍋中，加入姜片、蔥片、啤酒去腥，小火煨十分鐘左右，保持水沸騰(不沸騰)。4.將若干青椒、小米椒洗凈，去根切成小圈，蒜、姜切成粉，然后將所有小料混合切碎；把歐芹根剁碎，切好一起放在碗里，5、調汁。碗中加入適量蒸魚黑豆油、陳醋、蠔油、香油，加入少許藤椒油、雞精、少許糖提鮮，最后加入一勺煮魚湯，攪拌均勻備用，6.把鍋里的泡沫去掉，用漏勺把煮好的鯽魚取出，放在盤子里。最后把調好的汁倒在鯽魚上，這個涼拌 鯽魚就做好了。
